Leuconostoc gasicomitatum - Leuconostoc gasicomitatum
| Leuconostoc gasicomitatum | |
|---|---|
| Vědecká klasifikace | |
| Království: | |
| Divize: | |
| Třída: | |
| Objednat: | |
| Rodina: | |
| Rod: | |
| Druh: | L. gasicomitatum Björkroth a kol. 2001 |
| Binomické jméno | |
| Leuconostoc gasicomitatum | |
Leuconostoc gasicomitatum je bakterie, která je poprvé spojena se zkaženým drůbežím masem v obalech s upravenou atmosférou (s nízkým obsahem kyslíku).[1]
Reference
- ^ Bjorkroth, K. J .; Geisen, R .; Schillinger, U .; Weiss, N .; De Vos, P .; Holzapfel, W. H .; Korkeala, H. J .; Vandamme, P. (2000). „Charakterizace Leuconostoc gasicomitatum sp. Nov., Spojená s pokazenými surovými rajčatovými marinovanými brojlerovými masovými proužky balenými za podmínek upravené atmosféry“ (PDF). Aplikovaná a environmentální mikrobiologie. 66 (9): 3764–3772. doi:10.1128 / AEM.66.9.3764-3772.2000. ISSN 0099-2240.
Další čtení
- Susiluoto T, Korkeala H, Björkroth KJ (2003). „Leuconostoc gasicomitatum je dominantní bakterie mléčného kvašení v maloobchodních marinovaných masných pásech brojlerů balených v upravené atmosféře na prodej po dni“. Int J Food Microbiol. 80 (1): 89–97. doi:10.1016 / s0168-1605 (02) 00123-x. hdl:1975/516. PMID 12430775.
- Johansson, P .; Paulin, L .; Sade, E .; Salovuori, N .; Alatalo, E. R .; Bjorkroth, K. J .; Auvinen, P. (2011). „Genomová sekvence bakterie bakterie mléčného kvašení potravin, Leuconostoc gasicomitatum LMG 18811T, ve spojení se specifickými reakcemi kazení“. Aplikovaná a environmentální mikrobiologie. 77 (13): 4344–4351. doi:10.1128 / AEM.00102-11. ISSN 0099-2240. PMC 3127722. PMID 21571876.
externí odkazy
 | Tento Lactobacillales související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |