Leopold Hawelka - Leopold Hawelka

Leopold Hawelka, 2008

Leopold Hawelka (11. dubna 1911[1] - 29. prosince 2011[2]) byl rakouský majitel kavárny. On a jeho manželka Josefine Hawelka [de ], Založeno a provozováno Café Hawelka („Künstlerkaffeehaus Hawelka“).

Život a kariéra

Hawelka se narodil ve Staaz-Kautendorfu. Jeho rodiče byli z Český původ. Jeho otec byl obuvník z Jáchymova u Osové Bítýšky v Čechách. Ve 14 letech Leopolda se rodina usadila Vídeň, a začal pracovat v restauraci Deierl, kde se setkal s Josefine Danzbergerovou. Vzali se v roce 1936 a otevřeli svou první kavárnu, Kaffee Alt Wien, na Bäckerstrasse. Později otevřeli novou kavárnu, Café Hawelka, na Dorotheergasse. V průběhu druhá světová válka, Hawelkové nebyli schopni provozovat své podnikání. Po válce, v září 1945, Hawelkové znovu otevřeli svou kavárnu, jejíž budova válku přežila do značné míry neporušená.[3]

Josefine Hawelka zemřela v březnu 2005. Jejich syn, Günther Hawelka, pokračoval v pečení speciality kavárny, Buchteln pečivo podle receptu jeho matky.[4] Leopold otočil 100 11. dubna 2011.[5]

Reference

  1. ^ http://data.matricula-online.eu/en/oesterreich/wien/staatz/01-11/?pg=11
  2. ^ „Kavárna Leopold Hawelka gestorben - wien.ORF.at“. wien.orf.at (v němčině). Citováno 2018-03-05.
  3. ^ "Leopold Hawelka". The Daily Telegraph. Londýn. 30. prosince 2011.
  4. ^ Anne Marshall Zwack (1986-10-19). „Kam po představení: Vídeň“. New York Times. Citováno 2008-10-01.
  5. ^ Oleksyn, Veronika (11.04.2011). „Ikona rakouské kavárny Hawelka dosáhla 100 let“. sandiegouniontribune.com. Citováno 2018-03-05.

externí odkazy