Le Creuset - Le Creuset - Wikipedia

Le Creuset
SAS
PrůmyslNádobí
Založený1925; Před 95 lety (1925)
ZakladatelArmand Desaegher
Octave Aubecq
Hlavní sídlo
Fresnoy-le-Grand
,
Francie
Klíčoví lidé
Paul Van Zuydam (prezident)
MajitelPaul Van Zuydam
webová stránkawww.lecreuset.com
Zleva: holandská trouba Le Creuset, pánev, malý wok a obdélníkový pekař

Le Creuset (Francouzská výslovnost:[lə kʁøze], což znamená „ kelímek „) je prémie francouzština nádobí výrobce nejlépe známý svými barevně-smaltovaný litinové nádobí „Francouzské pece“, známé také jako „cocottes“ nebo „coquelles“ a „pánev na omáčky“ nebo „casseroles“ (ve francouzštině). Společnost také vyrábí mnoho dalších druhů nádobí a pekáčů, od fondue-setů po taginy.

Dějiny

Le Creuset byla založena v roce Fresnoy-le-Grand, Aisne, Pikardie na křižovatce dopravních cest pro železo, koks a písek. Armand Desaegher (belgický castingový specialista) a Octave Aubecq (belgický specialista na smaltování) otevřel slévárnu v roce 1925.[1] Ten stejný rok, první cocotte (nebo francouzská trouba) byla vyrobena a položila tak základ pro nyní širokou škálu nádobí a kuchyňského náčiní.

U prvního kusu byla použita podpisová barva Le Creuset, Flame (oranžová). Se svou novou schopností pigmentovat smaltovanou glazuru napodobili Desaegher a Aubecq intenzivní oranžový odstín roztavené litiny v kelímku (francouzsky „kreuset“).

V době druhá světová válka, Le Creuset se začal soustředit na neustálé zlepšování litiny. V roce 1957 koupil Le Creuset konkurenta Les Hauts Fourneaux de Cousances a začal vyrábět předměty, jako je gril a sada fondue.

Holandské pece nebo „coquelles“ navržené Raymondem Loewym

V padesátých letech designér Raymond Loewy představil futuristický typ nádobí. V 70. letech Enzo Mari navržené výrazné holandské pece a pánve s klenutými víčky a typickými rukojeťmi. V 80. letech byla uvedena na trh řada Futura od JC Barrault.

V roce 1995 začala společnost Le Creuset zkoumat nové kategorie produktů: nerezová ocel, kamenina, silikon, smalt na oceli, textilie a kovaný tvrdý eloxovaný hliník.

Aktuální logo Le Creuset bylo představeno v roce 1970 jako symbolické znázornění odlévání a lití kovů.

Společnost koupil Paul Van Zuydam v roce 1988.[2]

Le Creuset nabízí různé barvy, od světlé (např. Třešeň, gradovaná červená) až po tlumené (např. Duna, gradovaná špinavě bílá).[3] Mezi ukončené barvy patří kobalt (odstupňovaný modrofialový), černý onyx (plná černá), kiwi (odstupňovaná světle zelená),[3] stejně jako břidlice, žula, kaktus a citron.[4][5] Kromě svých standardních barev spolupracuje Le Creuset s významnými maloobchodními značkami pro kuchyňské nádobí, jako jsou Williams-Sonoma a Sur La Table, a nabízí jedinečné „exkluzivní“ barvy, které lze zakoupit pouze v příslušných obchodech.

Výroba

Rychlovarná konvice Le Creuset

K výrobě jejich litinové nádobí, Le Creuset slévárna používá standard lití do písku metody. Po ruční úpravě jsou předměty nastříkány nejméně dvěma vrstvami smalt. Smalt se stává odolným vůči poškození při běžném používání. V současné době se veškeré litinové nádobí Le Creuset stále vyrábí ve slévárně společnosti ve Fresnoy-le-Grand.

Výrobky Le Creuset, které nejsou litinové, mohou být vyráběny v jiných zemích, například Čína (příslušenství nebo silikonové výrobky), Thajsko (konvice a keramika), Anglie (čistič smaltu), Portugalsko (nerezová ocel),[Citace je zapotřebí ] a Svazijsko (hliněné hrnce).[Citace je zapotřebí ]

Reference

  1. ^ Guardian, David Levene za (7. září 2015). „Le Creuset slaví 90 let - v obrazech“. opatrovník. Citováno 22. května 2016.
  2. ^ "Historey". Le Creuset. Citováno 4. října 2018.
  3. ^ A b „Pravé barvy“. Cookware.lecreuset.com. Archivovány od originál dne 11. dubna 2013. Citováno 18. dubna 2014.
  4. ^ „Hlavolam v kuchyni: Jakou barvu má váš Le Creuset?“. Epicurious.com. Citováno 18. dubna 2014.
  5. ^ „Kde najdu přerušené barvy Le Creuset? - Nádobí - Chowhound“. Chowhound.chow.com. 26. listopadu 2010. Citováno 18. dubna 2014.

externí odkazy