Lacrima di Morro dAlba - Lacrima di Morro dAlba - Wikipedia
Lacrima di Morro d'Alba je denominazione di origine controllata červené víno, které se vyrábí v provincii Ancona, v Marche, Itálie. Je převážně, ne-li zcela vyroben ze vzácných Lacrima hroznový. Dokument DOC byl vytvořen v roce 1985.
Dějiny
Podle legendy v roce 1167 Frederick Barbarossa po obléhání Ancony se stal fanouškem vína po převzetí hradu Castello di Morro d'Alba.
Lacrima Grape
Lacrima je starodávná a místní hroznová réva, která se zřídka vyskytuje mimo město Morro d'Alba. Víno vyrábí jen hrstka statků. Název hroznu (v italštině znamená „slza“) je odvozen od jeho slzného tvaru nebo alternativně od tenké slupky, která umožňuje odkapávání slzných kapek šťávy z hroznů.
Předpisy DOC
Podle zákonů DOC musí Lacrima di Morro d'Alba obsahovat nejméně 85% Lacrima. Podle Josepha Bastianicha je víno měkké, dolcetto - jako červené víno, o kterém si někteří místní myslí, že by mohlo být v budoucnu důležité.[1]