La Maison du Chocolat - La Maison du Chocolat

La Maison du Chocolat ("House of Chocolate") je francouzský řetězec čokoláda butiky, které začaly v Paříži a nyní provozují obchody po celém světě.

La Maison du Chocolat patří do francouzské skupiny pro zemědělství Groupe Savencia Saveurs & Spécialités (dříve Soparind Bongrain Group)^[1]

Dějiny

V roce 1977 cukrář Robert Linxe otevřel v Paříži první La Maison du Chocolat. Robert Linxe, zakladatel La Maison du Chocolat, zasvětil svůj život čokoládě. Narozen ve francouzštině Baskičtina regionu, naučil se být čokoláda v Bayonne, Francie a Švýcarsko.

Linxe vybrala místo pro první butik s a vinný sklep, který poskytoval ideální podmínky pro konzervování čokolády. Také tam zřídil laboratoř. Linx byl pozoruhodný přidáním Ganache na jeho čokolády. Je to hedvábná směs čokolády a čerstvé smetany pokryté čokoládou.

Linxe otevřela další tři pařížské butiky v letech 1987 až 1989. V roce 1990 La Maison du Chocolat otevřela butik v New York City. V roce 1994 otevřela v Paříži čtvrtý obchod.

V roce 1995 byl Geoffroy d’Anglejan jmenován generálním ředitelem La Maison du Chocolat. Značka byla založena v roce Japonsko, otevření Tokio v Omote Sando. Značka se stala členem Comité Colbert. V New Yorku se otevřel další butik Rockefellerovo centrum.

Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France chocolatier, začal pracovat pro řetězec v roce 1996. Linxe si tohoto cukráře-chocolatiera okamžitě všiml. V roce 2000 vytvořil Linxe pro Cloiseau pozici pro výrobu nových produktů

V letech 2003 až 2007 řetězec otevřel butiky v Londýn na Piccadilly, v Marunouchi okres Tokio. v Cannes, Francie. V Paříži byla místa otevřena na Louvre, na Avenue Victor Hugo a Printemps v La Maison Haussmann v Paříži.

V roce 2007 značka oslavila své 30. výročí. D’Anglejan jmenoval Gillese Marchala nástupcem Linxe. Linxe byl jmenován Chevalier de la Légion d’Honneur. Nicolas Cloiseau získal titul Meilleur Ouvrier de France Chocolatier.

V letech 2008 až 2010 byly otevřeny obchody v Hongkongu, Wall Street v New Yorku a v Letiště Charlese de Gaulla v Paříži.

V roce 2010 La Maison du Chocolat slavnostně otevřel butik se salonem de thé v obchodním domě Matsuyu v Tokiu v Ginza okres a otevřen v Selfridges v Londýně spolu se dvěma novými letištními butiky v Paříži. V roce 2011 otevřel řetězec „Boutique coffret“ v lokalitách ve Francii, Hongkongu a Spojených státech.

V roce 2012 d’Anglejan jmenoval Cloiseaua, aby nahradil Marchala titulem Master Chef s více otevřeními ve Francii, Japonsku a New Yorku.

V červnu 2018 se novým generálním ředitelem La Maison du Chocolat stává Guillaume Mazarguil.^[2]

Nicolas Cloiseau, hlavní kuchař z La Maison du Chocolat

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2007.

Skandál

V červenci 2018 je francouzština online vyšetřovací a názorový deník Mediapart zveřejňuje vyšetřování podle řady dokumentů vydaných Francouzi Inspekce práce a Ministr práce, které se týkají diskriminačních praktik vůči jednomu z jejích zaměstnanců, který si stěžoval zejména na činy obtěžování na pracovišti a sexuální obtěžování ve společnosti. Článek se týká případu jiného zaměstnance, který se stal obětí sexuálního obtěžování jiným nadřízeným. V tomto bodě vedení La Maison du Chocolat řeklo společnosti Mediapart, že manažer „byl okamžitě preventivně propuštěn".^[3]

Webové stránky

• www.lamaisonduchocolat.com

• www.lamaisonduchocolat.fr

• www.lamaisonduchocolat.co.uk

• www.lamaisonduchocolat.co.jp

• www.lamaisonduchocolat.us

Reference

externí odkazy

• Oficiální anglický web