Kuehneromyces mutabilis - Kuehneromyces mutabilis - Wikipedia
| Kuehneromyces mutabilis | |
|---|---|
 | |
| Kuehneromyces mutabilis v suchém stavu | |
| Vědecká klasifikace | |
| Království: | |
| Divize: | |
| Třída: | |
| Objednat: | |
| Rodina: | |
| Rod: | |
| Binomické jméno | |
| Kuehneromyces mutabilis | |
| Synonyma[1] | |
Pholiota mutabilis (Schaeff.) P.Kumm. (1871) | |
| Kuehneromyces mutabilis | |
|---|---|
 | |
 | žábry na hymenium |
 | víčko je konvexní |
 | hymenium je připojený |
 | stipe má prsten |
 | sporový tisk je hnědý |
 | ekologie je saprotrofický |
  | poživatelnost: výběr ale nedoporučeno |
Kuehneromyces mutabilis (synonymum: Pholiota mutabilis), běžně známý jako opláštěný truhlík, je jedlá houba který roste ve shlucích na pařezech nebo jiném mrtvém dřevě. Několik dalších druhů bylo popsáno v rodu Kuehneromyces, ale K. mutabilis je zdaleka nejběžnější a nejznámější.
Popis
- Shluklé lesklé konvexní čepičky mají průměr 6–8 cm. Oni jsou velmi hygrofanní; ve vlhkém stavu jsou lesklé a mastné s tmavě oranžově hnědou barvou směrem k okraji; často je uprostřed disk lehčího (méně promočeného) masa. V suchém stavu jsou skořicové barvy.
- Žábry jsou zpočátku světlé a později skořicově hnědé a někdy jsou poněkud omezující (stékají po stonku).
- Řapík má délku 8–10 cm a průměr asi 0,5–1 cm s kroužkem, který odděluje holou, hladkou světlou skořicovou horní část od tmavě hnědé střapatě šupinaté spodní části. Tento typ dříku se někdy označuje jako „zaváděný“.
- Tento druh vždy roste na dřevě, obvykle na pařezech listnatých stromů (zejména buku, břízy a olše) a zřídka na jehličnanech.
- Vyskytuje se od dubna do konce října a také ve zbývajících zimních měsících, kdy jsou mírné podmínky. To je často vidět v době, kdy existuje jen málo dalších hub v důkazu.
Rozsah
Kuehneromyces mutabilis se vyskytuje v Austrálii, Asii (na Kavkaze, na Sibiři a v Japonsku), Severní Americe a Evropě. V Evropě se vyskytuje od jižní Evropy po Island a Skandinávii.
Použití a opatrnost
I když jedlý, K. mutabilis nelze doporučit, protože by to mohlo být zaměněno se smrtícím jedem Galerina marginata, dokonce i lidmi, kteří mají docela dobré znalosti.[2] Ačkoli typický K. mutabilis je snadno odlišitelný od typického G. marginata podle "nastartovaného" třeně, který je pod prstencem chundelatý (viz fotografie), není tento znak spolehlivý a G. marginata může mít také váhy. Hlavní rozdíly jsou:
- I když jsou oba hygrofanní, K. mutabilis schne od středu směrem ven (takže má světlejší barvu uprostřed) a G. marginata schne od okraje dovnitř.
- stopka pod prstencem je šupinatá pod prstencem dovnitř K. mutabilis, ale obvykle vláknitě hedvábný G. marginata.
- K. mutabilis má příjemnou houbovou vůni a jemnou chuť, zatímco G. marginata chutná a voní moučně.
Čepice této houby lze smažit nebo použít k dochucení omáček a polévek (stonky se považují za příliš tvrdé na konzumaci).
Reference
- ^ "Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer & A.H. Sm. 1946 ". MycoBank. Mezinárodní mykologická asociace. Citováno 2012-03-01.
- ^ Phillips, Roger (2010). Houby a jiné houby Severní Ameriky. Buffalo, NY: Firefly Books. p.203. ISBN 978-1-55407-651-2.
Zdroje
- Tento článek je částečně přeložen z německé stránky.
- Marcel Bon: Houby a muchomůrky Británie a severozápadní Evropy (Hodder a Stoughton, 1987). ISBN 0-340-39935-X
- Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Průvodce des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000). ISBN 2-603-00953-2
externí odkazy
- Pholiota mutabilis, z Smith AH & Hesler LR. (1968). Severoamerický druh Pholiota. (Archivováno v Mykoweb.com.)
- Pholiota mutabilis Michael Kuo, MushroomExpert.Com, Listopad 2007.
- Kuehneromyces mutabilis Roger Philips, Rogers Houby (webová stránka).
- “Kuehneromyces mutabilis” Robert Sasata, Hojení-Houbys.net, Únor 2008.