Krumiri - Krumiri
 | |
| Typ | Šušenka |
|---|---|
| Místo původu | Itálie |
| Region nebo stát | Casale Monferrato |
| Vytvořil | Domenico Rossi |
| Hlavní přísady | Pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce, vanilka |
Krumiri jsou jakési šušenka který je považován za zvláštní pochoutku Casale Monferrato, město na severozápadě Itálie kde je vynalezl v roce 1878 cukrář Domenico Rossi. Jsou vyrobeny bez vody z pšeničná mouka, cukr, máslo, vejce a vanilka, ve formě mírně ohnutého válce s drsným povrchem. Říká se, že tento tvar řídítek byl zvolen na počest extravagantně zaklínadla Viktor Emanuel II, první král sjednocené Itálie.[1][2]
Mohou být konzumovány s - nebo namočený v - čaj, likéry, víno, zabaione, atd.[3]
Uznání
Krumiri získal bronzovou medaili v roce 1884 Světová výstava držen v Turín a následující rok výrobci obdrželi a Královský rozkaz dodávat Vévoda z Aosty. Rozkazy z Vévoda z Janova a od krále Umberto I. následoval v roce 1886 a 1891.[4] Dnes jsou krumiri mezi Piedmontese speciality zahrnuté v oficiálním seznamu regionu Prodotto agroalimentare tradizionale.[1]
Reference
- ^ A b Krumiri Archivováno 2008-09-08 na Wayback Machine, Sito Ufficiale della Regione Piemonte - Agricoltura e Qualità.
- ^ Krumiri, www.arsvitae.it.
- ^ Jak si je užít Archivováno 2007-06-25 na Wayback Machine, krumirirossi.it.
- ^ Dějiny Archivováno 2007-06-25 na Wayback Machine, krumirirossi.it.