Kpekpele - Kpekpele - Wikipedia

Kpekple (označovaný také jako kpokpoi)[1] je druh jídla, které jedí Plyn z Ghana během oslav Homowo festival, který má zahnat hlad.[2] Připravuje se z hlavních složek dušené a fermentovaný kukuřičná moučka, polévka z palmových ořechů a uzený Ryba.[3][4] Kpekple je obvykle pokropen náčelníkem, který věří, že předky by nabídka byla potěšena.[1]

Složení

Viz také

Reference

  1. ^ A b Morrill, A. (2009). Díkůvzdání a jiné slavnosti sklizně. Svátky a oslavy. Skládaná fakta, začleněna. str. 41. ISBN  978-1-4381-2797-2.
  2. ^ Quartey-Papafio, A.B. "Homowo Festival". ghanaweb.com/GhanaHomePage/.
  3. ^ Asante, M.K .; Mazama, A. (2009). Encyclopedia of African Religion. Publikace Sage Reference. Publikace SAGE. ISBN  978-1-4129-3636-1.
  4. ^ Osseo-Asare, F. (2005). Kultura jídla v subsaharské Africe. Elektronická kniha ABC-Clio. Greenwood Press. str. 40. ISBN  978-0-313-32488-8.