Kowloon Shangri-La - Kowloon Shangri-La

Kowloon Shangri-La
九龍 香格里拉 大 酒店
Logo Ksl eng.jpg
Kowloon Shangri-La 2011.jpg
Kowloon Shangri-La (2011)
Obecná informace
PostaveníKompletní
TypHotel
Adresa64 Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon, Hongkong
Souřadnice22 ° 17'50 ″ severní šířky 114 ° 10'38 ″ východní délky / 22,297198 ° N 114,177361 ° E / 22.297198; 114.177361Souřadnice: 22 ° 17'50 ″ severní šířky 114 ° 10'38 ″ východní délky / 22,297198 ° N 114,177361 ° E / 22.297198; 114.177361
Otevírací17. června 1981[1]
MajitelHotely Shangri-La
ŘízeníUlf Bremer
Design a konstrukce
ArchitektWong & Ouyang Associates[1]
Jiná informace
Počet pokojů679
webová stránka
Oficiální web Kowloon Shangri-La
Kowloon Shangri-La
Tradiční čínština九龍 香格里拉 大 酒店
Zjednodušená čínština九龙 香格里拉 大 酒店

Kowloon Shangri-La (čínština : 九龍 香格里拉 大 酒店) je pětihvězdičkový hotel se sídlem v Hongkongu Hotely a letoviska Shangri-La (čínština : 香格里拉 酒店 集團) skupina. Nachází se na Mody Road v Tsim Sha Tsui East s výhledem Victoria Harbour a Ostrov Hong Kong panoráma. Jedná se o sesterský hotel Ostrov Shangri-La v Admiralita okres, Hongkong.

Dějiny

Historie majetku Kowloon je spojena s historií Hotely a letoviska Shangri-La, která začala otevřením Shangri-La Hotel Singapur v roce 1971.[2] Skupina Kuok, která postavila hotel v Singapuru, dala správu nad ním Západní mezinárodní hotely, předtím, než samotní Kuok vstoupili do světa hotelového managementu v roce 1979, kdy byly vytvořeny Kuok Hotels, které spravovaly Rasa Sayang Resort and Spa v Penang Resort Golden Sands v Penangu a Fidžijský, Ostrov Yanuca, na Fidži.[2] Hotel Kowloon Shangri-La byl otevřen 17. června 1981 a byl řízen Westin stejně jako předchůdce Shangri-La, ale o rok později skupina Kuok vytvořila Shangri-La International Hotel Management Ltd. V dubnu 1991,[3]Hotely a letoviska Shangri-La převzal správu Kowloonu z Westinu, stejně jako všechny hotely, které do té doby vlastnil.[2]

Fasáda hotelu Kowloon Shangri-La

K oslavě 30. výročí v roce 2011 hotel uspořádal výstavu fotografií předložených veřejností, od hostů, kteří navštívili tři dny po otevření z celého světa. Vítěze vybrala porota fotografa Water Poona, prezidenta Institutu profesionálních fotografů Carstena Schaela, a Anthony Lau Chun-hon, výkonného ředitele rady pro cestovní ruch.[4]

Ocenění

Kowloon Shangri-La je často uznáván jako jeden z nejlepších luxusních hotelů v Asii, který se objevuje v médiích Condé Nast Cestovatel.[5] Získala následující ocenění.[1]

  • Certifikát výjimečnosti, Daodao.com (Trip Advisor China), 2013
  • Světově nejlepší seznam zlatých hotelů, Condé Nast Traveler (USA), 1997 až 2013
  • Kategorie Nejlepší hotely pro služby (Asie), Condé Nast Travelers Readers 'Awards (Velká Británie), 2011
  • 10 nejoblíbenějších čínských obchodních hotelů v Číně, Cena hotelu Golden Pillow v Číně, 2009 a 2011
  • Top 10 MICE hotelů v Číně, China Hotel Starlight Awards, 2011 a 2012
  • Top 10 nejlepších obchodních hotelů v Číně, Cestování a volný čas (Čína), 2010 a 2011
  • Průvodce po nejlepších světových hotelech T + L 500 (v roce 2011 na 6. místě mezi hotely v Hongkongu), Cestování a volný čas (USA), 2003 až 2011
  • Top 25 luxusních hotelů v Číně, Tri Travelers (UK) 'Travelers' Choice, 2012
  • Jeden z 25 nejlepších hotelů v Hongkongu / Macau / Tchaj-wanu, TripAdvisor (UK) 'Travellers' Choice, 2010

Design a konstrukce

Lobby hotelu Kowloon Shangri-La

Kowloon Shangri-La se nachází v turistické oblasti Tsim Sha Tsui East, v docházkové vzdálenosti od luxusních butiků Canton Road, Noční trh Temple Street a Chungking Mansions.[6]

Interiérový design, který zahrnuje lobby vytvořenou z italského mramoru Statuario a dvě nástěnné malby údolí Shangri-La od britského umělce Malcolma Goldinga,[6] vyvinuli Y Shibata & Associates of Japan, Don Aston Designers Asia Ltd. a Bilkey Llinas Design Ltd.[1] Pozornost věnovaná detailům zahrnuje výměnu koberců ve výtazích o půlnoci každou noc, u příležitosti dnů v týdnu.[6]

Malcolm Golding se vrátil v roce 2003, 23 let poté, co namaloval původní nástěnné malby, aby je obnovil. Jak se stal, stal se turistickou atrakcí bambusové lešení překreslit svou vizi Shangri-La jako „svěží tropické údolí lemované překvapivými horami, s barevnými ptáky a obrovskými kvetoucími rostlinami obklopujícími stylizovaný čínský palác“.[7]

Funkce

Pokoje a apartmá

Pokoje hotelu byly vyvinuty společností LRF Designers Limited[1] a číslo 679, z toho 638 pokojů pro hosty a 41 pokojů.[6] Apartmá zahrnují Executive, Harbour View, Premier Harbour View, Speciality a Prezidentské apartmá. Pokoje mají průměr 450 čtverečních stop, jedny z největších na přeplněném poloostrově Kowloon a mnoho z nich má přímý výhled na nábřeží ostrova Hong Kong. Místnosti na 19. až 21. patře jsou vyhrazeny klubu „Horizon Club“[6]

Restaurace

V hotelu je pět specializovaných restaurací podávajících různé kuchyně pod vedením šéfkuchaře, stejně jako salonek a bar, Lobby Lounge a Tapas Bar.[8] Obě prodejny navrhla společnost Bilkey Llinas Design Ltd. a Tapes Bar byl v roce 2011 oceněn cenou „Wine by The Glass Restaurant Award“, kterou organizovala Restaurant & Bar Hong Kong.[8]

Dříve hotel hostil kalifornskou restauraci Napa, která byla po 12 letech v červnu 2005 zavřená jako „hongkongská instituce“. Byla to první fúzní restaurace svého druhu, která se objevila v hongkongském hotelu, a vedl ji šéfkuchař David Monson. Ve stejném roce bylo zavřeno francouzské bistro v hotelu Margaux, které nahradila italská restaurace Angelini.[9]

Kowloon Shangri-La Café Kool
  • Angelini - italština

Šéfkuchař Alessandro Angelini vede italskou restauraci hotelu, která byla oceněna jako „jedna z 50 nejlepších hongkonských restaurací“ v rámci akce Dining with Stars 2008, kterou pořádá Hongkong Tatler a podporováno radou pro cestovní ruch v Hongkongu. Restaurace byla navržena společností Zanghellini & Holt Architect a má kapacitu 69.[8] S více než 20 lety zkušeností v kulinářském průmyslu byl šéfkuchař Alessandro, rodák z Rimini, vystaven světu gurmánů, který zahrnuje Evropu, Severní Ameriku a Asii. Šéfkuchař Alessandro měl to potěšení pracovat po boku slavných kuchařů, jako jsou Gino Angelini a Gualtiero Marchesi, a mnoho dalších kulinářských ikon. Kromě toho vařil pro mnoho celebrit, včetně světoznámého britského zpěváka George Michaela a bývalého mistra světa v tenisu Andre Agassiho.

  • Cafe Kool - Mezinárodní

Cafe Kool pod vedením šéfkuchaře Lou Kuok Kam je největší hotel s 322 místy. Podává globální kuchyni a byla navržena společností Bilkey Llinas Design Ltd.[8] se stropem z tvrdého dřeva a mramorovými povrchy. Restaurace nabízí bufet.

  • Nadaman - japonský

Nadaman je veden šéfkuchařem Takao Kojimou a podává japonskou kuchyni v kjótském stylu ve stylu kaiseki, včetně grilu teppanyaki a sushi baru. Nadaman se poprvé otevřel v Ósace v roce 1830 a restaurace Kowloon Shangri-La, která se otevřela ve stejné době jako hotel, v roce 1981, byla jeho první zámořskou prodejnou. Kojima strávil 20 let v Nadamanu v Japonsku, než se přestěhoval do Hongkongu, kde zde každý měsíc mění nabídku mini-kaiseki.[10]

Interiér restaurace navrhli CL3 Architects Ltd. a Kanko Kikaku Sekkeisha Consultants & Designers Ltd., Tokio.[8] V roce 2005 byl časopisem Magazine jmenován jednou z „deseti nejlepších hotelových restaurací na světě“.[11] V roce 2010 Kaiseki kuchyně Japonská vynikající restaurace, Nadaman, byla uvedena spolu se sesterskou prodejnou v hotelu Ostrov Shangri-La jako "nejlepší japonská restaurace" na internetu Hong Kong Best Eats 2010 seznam sestavený CNN Travel v roce 2010.[12]

Velká soukromá jídelna hotelu Shang Palace se dvěma hvězdičkami
  • Palác Shang - čínština

Palác Shang vedený šéfkuchařem Cheung Long Yinem jeMichelin -hvězdami Kantonská restaurace, přijato v Průvodce Michelin Vydání 2020 v Hongkongu a Macau.[13] Navrhl LRF Designers Ltd., drží 160.[8] Restaurace byla kompletně zrekonstruována a znovu otevřena v září 2012.

  • Deli Kool - Lahůdky

Šéfkuchař Jonathan Gallet vyrábí chleby, pečivo a dezerty ve 24místných lahůdkách umístěných v mezipatře hotelu.[8]

Společenská odpovědnost podniků

Kowloon Shangri-La v Hongkongu spolupracuje s řadou místních charitativních organizací, jako je Christian Action, nabízí finanční pomoc dárcovským programům pro hosty, organizuje četné charitativní návštěvy potřebným a sponzoruje charitativní akce. Mezi projekty patří návštěva školy a workshop malování kraslic pro studenty ze školy Ebenezer School & Home pro zrakově postižené, výzva k výsadbě stromů pořádaná Friends of the Earth, obědová párty pro seniory v polovině podzimu ve spolupráci s The Rotary Club Normanských ostrovů a dárcovství potravin a služby uprchlíkům a žadatelům o azyl v Chung King Mansion ve spolupráci s Foodlink.[14][15]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E "Rychlá fakta". Shangri-La International Hotel Management Ltd. Citováno 8. ledna 2014.
  2. ^ A b C Susie (17. dubna 2012). „Hotelové řetězce v Asii“. Cestování týdně. Archivovány od originál dne 2. února 2014. Citováno 26. ledna 2014.
  3. ^ Steve Shellum (4. ledna 2002). „Generální ředitel společnosti Shangri-La Giovanni Angelini utratil 130 milionů USD na posunutí řetězce na vrchol žebříčku“. Hotel online. Citováno 26. ledna 2014.
  4. ^ Vivian Chen (8. června 2011). „Kowloon Shangri-La hledá fotografii, aby vyprávěla svůj tři desetiletí dlouhý příběh“. South China Morning Post. Citováno 26. ledna 2014.
  5. ^ „Zlatý seznam 2011“. Condé Nast Cestovatel. Citováno 26. ledna 2014.
  6. ^ A b C d E Barry Hertz (3. března 2013). „Room Keys: Shangri-La Kowloon, Hong Kong“. Národní pošta. Citováno 26. ledna 2014.
  7. ^ Kevin Sinclair (8. září 2003). „Artist returns for another brush with Shangri-La“. South China Morning Post. Citováno 26. ledna 2014.
  8. ^ A b C d E F G „Stolování“. Shangri-La International Hotel Management Ltd. Citováno 8. ledna 2014.
  9. ^ Andrew Sun (29. května 2005). „Poslední objednávky“. South China Morning Post. Citováno 27. ledna 2014.
  10. ^ Janice Leung Hayes. „Dobré věci v životě: Nadamanovým tajemstvím jsou sezónní přísady“. South China Morning Post. Citováno 27. ledna 2014.
  11. ^ „Nadaman“. Časopis HK. Citováno 21. února 2014.
  12. ^ „Vítězové soutěže Hong Kong Best Eats 2010: To nejlepší z toho nejlepšího z našeho výběru nejpozoruhodnějších hongkonských jídel a restaurací“. CNN. 18. října 2010. Citováno 6. prosince 2012.
  13. ^ Lim Le-Min (2. prosince 2008). „Michelin Hong Kong dává 3 hvězdičky 2 restaurací (aktualizace 1)“. Bloomberg. Citováno 6. prosince 2012.
  14. ^ „Společenská odpovědnost podniků“. Shangri-La International Hotel Management Ltd. Citováno 8. ledna 2014.
  15. ^ Lo Wei (6. prosince 2012). „Kowloon Shangri-La dává potřebným ústům chuť dobrého hotelového stolování“. South China Morning Post. Citováno 26. ledna 2014.

externí odkazy