Kiwi průmysl na Novém Zélandu - Kiwifruit industry in New Zealand - Wikipedia

Sad kiwi na severním ostrově Nového Zélandu

Kiwi nebo kiwi je významným zahradnickým exportem Nový Zéland. Nový Zéland vyvinul první komerčně životaschopné kiwi a rozvinul exportní trhy, čímž vytvořil poptávku po ovoci, které existuje dnes. Dnes je Nový Zéland třetí zemí produkující kiwi, vedle Číny a Itálie,[1] a drží přibližně 30% podílu na trhu. V sezóně 2008–2009 činila hodnota novozélandského vývozu kiwi 1,45 miliardy NZ.[2]

Původ ovoce

Hlavní článek: Kiwi

Pěstování fuzzy kiwi se rozšířilo z Číny na počátku 20. století, kdy semena na Nový Zéland zavedla Mary Isabel Fraser, jistina Dívčí vysoká škola Wanganui kteří navštěvovali školy mise v Yichang v Číně.[3] Semena byla vysazena v roce 1906 šlechtitelem Whanganui Alexandrem Allisonem, přičemž první réva se začala rodit v roce 1910. Novozélandský zahradník vyvinul známou zelenou kiwi v Avondale, Nový Zéland, kolem roku 1924. Tento známý zelený kiwi byl později přejmenován na „Hayward“ jako pocta jeho tvůrci Haywardovi Wrightovi.[4]

Počátky průmyslu

První komerční výsadba čínských angreštů proběhla v roce 1937 sadař Jim MacLoughlin. Zjistil, že vinná réva má nízkou údržbu a dobře rodí. Do roku 1940 koupil MacLoughlin více nemovitostí pro produkci angreštu čínského. MacLoughlinovo nákladní vozidlo bylo během vypuknutí války zabaveno pro armádní použití a v důsledku toho byl nucen prodat svůj majetek a uzavřít společnou dohodu o obdělávání s jiným farmářem. V roce 1955 MacLoughlin koupil svého partnera, odkoupil jeho pozemek spolu s dalšími 38 akry a zasadil ho všem čínským angreštům. Během války bylo každou sezónu prodáváno přibližně 550 případů ovoce s ovocem, které se ukázalo jako oblíbené u amerických opravářů v New Zéland. To poskytlo příležitost pro dříve tuzemský ovocný průmysl expandovat exportem na mezinárodní trh.

Počáteční růst exportního trhu

V roce 1952 se MacLoughlin obrátil na Novozélandskou ovocnářskou federaci, která souhlasila s usnadněním přepravy a marketingu ovoce na trhy Spojených států, což byl první vývoz čínských angreštů na Nový Zéland.[5] Vzhledem k průkopnickému výzkumu přenositelnosti ovoce do John Pilkington Hudson a další na zemědělském oddělení v Wellington, toto byl první mezinárodní export kiwi.[6]

Rebranding čínského angreštu

Jak místní popularita tohoto ovoce rostla, Novozélanďané zavrhli místní čínský název ovoce (yáng táo[A])[8] ve prospěch jména Čínský angrešt.[9] Mezi vývozci byla prominentní produkční společnost Turners and Growers, která volala bobule melonetty, protože místní název ovoce, Čínský angrešt, měl politické konotace kvůli Studená válka, a dále jej odlišit od skutečných angreštů, které jsou náchylné k houbě zvané antraknóza. Americký dovozce Norman Sondag ze San Franciska si na to stěžoval melonetty bylo stejně špatné jako Čínský angrešt protože melouny a bobule podléhaly vysokým dovozním clům, a místo toho požádaly o krátké Māori jméno, které rychle konotovalo Nový Zéland.[9] V červnu 1959, během setkání managementu obracečů a pěstitelů v Auckland, Jack Turner navrhl jméno kiwi který byl přijat a později se stal celoodvětvovým názvem.[10] V 60. a 70. letech Frieda Caplan, zakladatel společnosti Los Alamitos Frieda's Inc.., hrála klíčovou roli v popularizaci kiwi ve Spojených státech a přesvědčovala manažery produkce supermarketů, aby přinesli divně vypadající ovoce.[11]

Zrání odvětví

Růst exportního trhu během této doby byl složen z jednotlivých pěstitelů, pěstitelů družstva, vývozci a distributoři. Pokusem vyvinout společné marketingové úsilí byl v roce 1970 zřízen Výbor pro podporu vývozu kiwi, po kterém v roce 1977 následoval Kiwifruit Marketing Licensing Authority. Kiwifruit Marketing Licensing Authority měl právo stanovit tržní standardy, jako je velikost, kvalita a balení ovoce kiwi pro vývozní trhy úřad působil také jako poradce vlády. To poskytlo pěstitelům určitou kontrolu nad vývozci licencí.[2]

Růst průmyslu

Celkový objem vývozu kiwi se od konce 60. do začátku 70. let rychle zvýšil. Během této doby se dramaticky zvýšil i počet exportujících firem. Do roku 1976 celkový objem vyprodukovaného ovoce na Novém Zélandu přesáhl objem spotřebovaný v tuzemsku.[12]

Ztráta konkurenční výhody

V 80. letech 20. století začaly ostatní země vyvážet kiwi a Nový Zéland ztratil svoji výhodu prvního tahače. Sedm vývozců s licencí na Novém Zélandu bylo v tvrdé konkurenci, což vedlo k poklesu cen. To snížilo ziskovost pěstitelů a způsobilo kolísání nabídky i poptávky.

Reakce na soutěž

V 90. letech došlo k reorganizaci vývozního režimu v reakci na tlak zvyšujících se dodávek ovoce z konkurenčních zámořských vývozních trhů. Aby znovu získala ziskovost a stabilitu, vláda Nového Zélandu a pěstitelé se dohodli na založení společnosti jeden stůl vývozní ujednání. To poskytlo monopol na uvádění kiwi na trh Zespri a nařídil, aby všichni dodavatelé prodávali své výrobky prostřednictvím tohoto jediného kupujícího (viz také monopsony ) pro veškerý vývoz mimo Austrálii.

Všechny novozélandské kiwi jsou prodávány pod značkou Zespri. Cílem značky je také odlišit novozélandské kiwi od ostatního ovoce a zabránit dalším společnostem v získávání výhod z aktivit novozélandské Kiwifruit Marketing Board (dceřiná společnost Zespri).

Společnost Zespri International Ltd. je vlastněna 2700 místními pěstiteli prostřednictvím společnosti Zespri Group Ltd, která byla založena v roce 2000.[2] Úlohou společnosti Zespri je propagovat a prodávat kiwi na zámořských trzích a zavádět předpisy, podle nichž lze kiwi prodávat na vývozních trzích.[2]

Stav průmyslu

Turners & Growers začali v roce 2009 napadat exportní monopol společnosti Zespri na kiwi v novozélandském průmyslu, aby získali právo vyvážet své vlastní odrůdy kiwi bez použití Zespri. V říjnu 2011 však byl případ zastaven v reakci na tlaky způsobené novým bakteriálním onemocněním, které způsobilo ničivé ztráty kiwi.[13]

V listopadu 2010 byly objeveny příznaky rostlin, které to naznačovaly Pseudomonas syringae pv. aktinidie (PSA), varianta bakterie Pseudomonas syringae, byli přítomni v a Zátoka hojnosti ovocný sad na severním ostrově.[14] Ustanovení Zákon o biologické bezpečnosti z roku 1993 byly použity k omezení jeho šíření. Tato opatření pokračovala v roce 2011, ale byla do značné míry neúspěšná, přičemž většina sadů v Bay of Plenty vykazovala určitou míru infekce do listopadu 2011. Některé z útoků v Bay of Plenty byly virulentním kmenem PSA-V. Toto onemocnění je celosvětové a v roce 2011 došlo k závažným útokům v Itálii a Francii.[15][16][17][18][19]

V polovině roku 2013 byla čínské dceřiné společnosti Zespri uložena pokuta téměř 1 milion USD za nedostatečně deklarované clo a Úřad pro závažné podvody zahájil vyšetřování samotné společnosti Zespri v říjnu 2013.[20]

Hodně z chov vylepšit zelené kiwi a vyvinout zlato Zespri provedla Výzkum rostlin a potravin Institute (dříve HortResearch) v průběhu desetiletí 1970–1999.[21]

V roce 1990 otevřela novozélandská marketingová rada kiwi ovoce v Evropě Antverpy, Belgie, která se v roce 2010 stala ústředím pro evropský marketing zlatých kiwi Zespri.[21] Obecný název „Zespri“ se od roku 2012 používá pro marketing všech zelených a zlatých kultivarů kiwi z Nového Zélandu.[21][22]

V roce 2017 získávali novozélandští pěstitelé další půdu pro pěstování zlatého kiwi Zespri za rostoucích nákladů na Zespri licence uspokojit celosvětovou poptávku po kultivaru zlata.[23]

Invazivní rostlina

Réva kiwi se stala invazivní druhy rostlin v Bay of Plenty Region původně kvůli dumpingu ovoce vedle keř zbytky.[24] The Katedra ochrany přírody, odpovědný za ochranu veřejného pozemku, klasifikovat Actinidia deliciosa jako ekologická tráva.[25]

Viz také

Reference

  1. ^ "Faostat". Archivovány od originál dne 14. ledna 2013. Citováno 4. ledna 2013.
  2. ^ A b C d Skallerud, Kare; Olsen, Svein (2011). „Exportní marketingová ujednání ve čtyřech novozélandských zemědělských odvětvích: Institucionální perspektiva“. Journal of International Food and Agribusiness Marketing. 23 (4): 310–329. doi:10.1080/08974438.2011.621841.
  3. ^ „Isabel Fraser: Ručně nesla první semena kiwi z Číny“. Zespri. Archivovány od originál dne 12. září 2012. Citováno 4. ledna 2013.
  4. ^ „Jmenovec Hayward Kiwifruits“. Zespri. Archivovány od originál dne 29. prosince 2012. Citováno 29. listopadu 2012.
  5. ^ „První komerční pěstitel a průzkumník kiwi“. Zespri. Citováno 29. listopadu 2012.
  6. ^ Vstup ODNB: Citováno 24. června 2011. Je vyžadováno předplatné.
  7. ^ "Kiwi". Nejzdravější potraviny na světě. Citováno 4. ledna 2013.
  8. ^ „Jméno kiwi“. Kiwi Zespri. Archivovány od originál dne 13. května 2013. Citováno 19. února 2013.
  9. ^ A b Green, Emily (8. května 2002). „Kiwi, dějství II“. Los Angeles Times. Citováno 4. ledna 2013.
  10. ^ „Jak Kiwi získalo své jméno“. Zespri. Archivovány od originál dne 28. září 2007. Citováno 9. července 2007.
  11. ^ Sarah Lyall (17. května 1987). „Co je nového v exotickém ovoci: Vložení kiwi do každého oběda“. The New York Times. Citováno 10. listopadu 2010.
  12. ^ Sayeeda Bano a Frank Scrimgeour (červen 2011). „Výkonnost exportu kiwi z Nového Zélandu: Analýza trhu a odhalená komparativní výhoda“ (PDF). University of Waikato. Citováno 28. listopadu 2012.
  13. ^ „Němečtí majitelé Turners & Growers rozšiřují olivovou ratolest na Zespri“. The New Zealand Herald. 4. dubna 2012. Citováno 29. listopadu 2012.
  14. ^ „Podezření na bakteriální infekci révou“. MAF Biosecurity Nový Zéland. 8. listopadu 2010. Citováno 9. listopadu 2010.
  15. ^ "Nemoc kiwi autor MAF Biosecurity NZ ". Archivovány od originál dne 12. března 2017. Citováno 4. září 2011.
  16. ^ Watson, Peter (25. ledna 2011). „Virulentnější kmen PSA je novou starostí pro pěstitele kiwi“. Dominion Post. Citováno 4. září 2011.
  17. ^ Fox, Andrea (25. května 2011). „Obnovené obavy, protože PSA devastuje evropské sady“. Dominion Post. Citováno 4. září 2011.
  18. ^ Hembry, Owen (25. srpna 2011). „Reliéf pro kiwi průmysl“. The New Zealand Herald. Citováno 4. září 2011.
  19. ^ Hueber, Andre (28. srpna 2011). „Antiobiotický sprej na révu je šílený'". The New Zealand Herald. Citováno 4. září 2011.
  20. ^ Úřad pro závažné podvody vyšetřující Zespriho. Rádio NZ. 22. října 2013.
  21. ^ A b C Citovat chybu: Pojmenovaná reference znalosti bylo vyvoláno, ale nikdy nebylo definováno (viz stránka nápovědy).
  22. ^ „Zespri - oficiální stránky“. Zespri Group Ltd. 2018. Citováno 10. září 2018.
  23. ^ Gerard Hutching (7. dubna 2017). „Pěstitelé platí Zespri strmé ceny za právo pěstovat zlaté kiwi“. Věci Nový Zéland. Citováno 10. září 2018.
  24. ^ W Lee, P Heenan, J Sullivan, P Williams „Omezení nových invazivních plevelů na Novém Zélandu - některé objevující se problémy“ Chránit Jaro 2001
  25. ^ Clayson, Howell (květen 2008). Konsolidovaný seznam ekologických plevelů na Novém Zélandu. Wellington: Department of Conservation. ISBN  978-0-478-14412-3.

Poznámky

  1. ^ Název, který původně odkazoval na kiwi, ale často odkazuje na hvězdné ovoce[7]

externí odkazy