Khanom kho - Khanom kho

Khanom kho (Thai: ขนม โค) je tradiční Thajský dezert z jihu Thajska a udělal příznivé obřady. Khanom kho je podobný khanom tom, dezert ze středního Thajska. Khanom kho dříve to mělo jen bílou barvu a nyní, aby se jídlo ještě více zkrášlilo, namíchali barvu ze zeleniny, jako je modrá z květů hrachového hrachu, zelená z pandan a žlutá z dýně. Existují dva typy Khanom kho, jeden je suchý a druhý je přelitý kokosové mléko a známé jako khanom kho kathi (ขนม โค กะทิ)

Dějiny

V jižní oblasti Thajska, oblasti poloostrova. V minulosti to byl obchodní trh mezi východem a západem, jako je Čína, Indie, Arab a Říman. Vstup obchodníků přinesl do země doktrínu jako Brahmin-Hind a Buddhist as místní vírou. Stala se kulturou uctívání víry.

Víry

Khanom kho je tradiční dezert z jižního Thajska, jižní thajský lidový dezert malajského dialektu se nazývá „Tu Pong Nen“. Dezert, který se předává z generace na generaci, je z víry místních lidí dezert vyroben pro posvátný dezert. Khanom kho kathi nebo khanom kho je podobný laddu nebo ladoo dezert z Indie, který se používá k uctívání Ganesh použitím místní přísady.

Přísada

Existují tři části výroby khanom kho kathi:

  • Mouka
  • Náplň (kokosové hobliny)
  • kokosové mléko (krémové kokosové mléko nahoře)

Hlavní složkou je lepkavá rýžová mouka, palmový cukr , kokosové mléko a kokosové hobliny.

Aby to bylo barevné, smíchalo se lepkavá rýžová mouka s a pandan džus, květ motýlí hrášku nebo potravinářské barvivo

Viz také

Reference

  1. Jintana, 2019. “ขนม โค โบราณ จาก แหล่ง ใต้ - แหล่ง เรียน รู้ ด้าน ศิลป วัฒนธรรม"příspěvek na webový protokol, 30. dubna, zobrazeno 10. dubna 2020, < ขนม โค โบราณ จาก แหล่ง ใต้ - แหล่ง เรียน รู้ ด้าน ศิลป วัฒนธรรม >.
  2. ดิน ดิน, 2011. „ขนม โค ขนม พื้นบ้าน ตำนาน ปักษ์ ใต้.“ příspěvek webového protokolu, 22. května 2011, zobrazeno 10. dubna 2020, <ขนม โค ขนม พื้นบ้าน ตำนาน พื้น ถิ่น ปักษ์ ใต้ >.
  3. Ganesh Chaturthi 2019: 10 populárních Bhogů, které se během festivalu nabídnou lordu Ganpatimu 2019, Sushmita Sengupta, zobrazeno 10. dubna 2019, <Ganesh Chaturthi 2019: 10 populárních Bhogů, které se během festivalu nabídnou lordu Ganpatimu >
  4. ยาก ทำ ขนม โค กะทิ เมนู ขนม ไทย โบราณ หากิน ได้ ยาก 2018, Gam.sali, zobrazeno 10. dubna 2020, < แจก สูตร ฟรี „ขนม โค กะทิ“ ฟิ น ตั้งแต่ แป้ง ยัน ไส้ อร่อย ถูกใจ หากิน ได้ ยาก! na wongnai.com >