Jumbo King - Jumbo King
![]() | |
Soukromá společnost | |
Průmysl | Fast Food |
Založený | Malad, Bombaj, Indie 23. srpna 2001 |
Zakladatel | Dheeraj Gupta |
Hlavní sídlo | Bombaj, Maharashtra , Indie |
Počet míst | 102 (2018)[1] |
Oblast sloužila | Bombaj, Bangalore, Hyderabad, Aurangabad, Pune, Amravati, Gudžarát, Indore a Lucknow |
produkty | Burgery |
Příjmy | ₹25 milionů rupií (3,5 milionu USD) 2013-14[2] |
webová stránka | žertování |
Jumbo King je řetězec restaurací rychlého občerstvení se sídlem především v Bombaj, specializující se na Maharashtrian regionální jídlo vada pav. Společnost byla založena v roce 2001 manžely Dheeraj a Reeta Gupta a byla inspirována obchodním modelem rychlého občerstvení McDonald's a Burger King.[3][4] Jumbo King Foods Pvt. Ltd je a franšízant společnost se sídlem v Indii, která působí v mnoha oblastech Indie. Od jeho počátků v Malad, předměstí Bombaje, se rozšířila po celé Metropolitní region Bombaj (MMR), stejně jako Bangalore, Hyderabad, Indore, Lucknow, Aurangabad a Gudžarát.[1]
Dějiny
Předchozí franšízant z Burger King si Guptové při své návštěvě Londýna uvědomili, že rychlé občerstvení může fungovat i v Indii. Vada pav byl jejich první nápad, protože jídlo muselo být přenosné.[5] V roce 2001 otevřeli Guptové svou první restauraci v hotelu Malad s počáteční investicí ₹200,000 (2 800 USD), které si půjčili od jeho rodiny. Zásuvka byla původně pojmenována Chaat Factory (Snack Factory) a vada pav byl prodán za ₹5, navzdory pouličním prodejcům prodávajícím stejný produkt za ₹2. Název byl později změněn na Jumbo King. Gupta čelil odporu své rodiny, která si myslela, že marní MBA prodejem vada pavs.[3]
Vada pav je oblíbené vegetariánské jídlo pocházející z indického státu Maharashtra, ačkoli v posledních několika letech ztrácí svou reputaci. Místa, kde se nyní vaří a prodává jídlo, jsou často znečištěna a je považována za „jídlo chudáka“.[6] Obyvatelé Bombaje a Zeman konzumují asi 18 – lakh (1,8–2 miliony) jednotek vada pav, s tvrdou konkurencí hlavně z pouliční prodejci ve městě.
Od roku 2010 měl řetězec 30 prodejen v Bombaji a každý den se prodalo v průměru 40 000 kusů vada, cena mezi ₹10 a ₹80 kusů.[7] V srpnu 2017 má nyní řetězec více než 300 prodejen v různých částech Indie.
Časová osa
- 2001: První prodejna řetězce v Malad v Bombaji byla otevřena 23. srpna 2001.[8]
- 2003: Druhá prodejna v Kandivali, Malad.[2]
- 2007: Získal cenu za nový koncept franšízy a cenu za inovativní model franšízy.
- Byly otevřeny dva vývody Ahmedabad dne 17. srpna 2007.[9]
- 2011: První prodejna v Bangalore v Koramangala.[10]
- 2014: První prodejna v Hyderabad v Narayanguda.[11]
Jídelní lístek
Jumbo King vada pav sestává z a batata vada (pikantní smažený brambor patty ) v dlažbě (Houska ), podobné velikosti a tvaru jako a Čtvrtlibrák.[6] Jumbo King je považován za první značkový vada pav v Bombaji a je největší prodejní značkou.[12]Dlažbu používanou Jumbo Kingem navrhl Salim Malik, který opustil školu, aby pomohl provozovat pekárnu svého otce. Díky spolupráci s Jumbo King se jejich pekárna stala největším prodejcem pavůků v Borivali.[13] Nabízejí Lassi, populární a tradiční jogurt - nápoj na bázi Indický subkontinent, stejně jako Pepsi produkty.
V současné době Jumbo King nabízí několik variant vada pav, které zahrnují jedinečnou omáčku Schezwan, stejně jako různé karbanátky, jako je kukuřice a hrášek, kukuřice a špenát, křupavá zelenina, solené hranolky, silné koktejly a poháry.
Reference
- ^ A b Jumbo King | Franšízant Archivováno 23. května 2013 v Wayback Machine
- ^ A b Amit Shanbaug (23. června 2014). „Jak Dheeraj Gupta zahájil úspěšný řetězec vada pav Jumbo King“. Ekonomické časy. Bombaj. Citováno 29. května 2017.
- ^ A b „Dheeraj Gupta: Prodejce vadas“. Rediff.com. 30. října 2004. Citováno 28. dubna 2012.
- ^ „The Story of Jumbo Vada Pav“. Yahoo!. 12. prosince 2008. Archivovány od originál dne 19. července 2012. Citováno 28. dubna 2012.
- ^ „Kouzlo vada pav“. Ekonomické časy. 6. října 2004. Citováno 28. dubna 2012.
- ^ A b AFP (22. září 2008). „Bombaj přebírá McDonald's s vegetariánským pouličním jídlem“. AsiaOne. Archivovány od originál dne 25. září 2008. Citováno 28. dubna 2012.
- ^ „Řetězec rychlého občerstvení Jumbo King plánuje do března 2010 500 prodejen“. Hind. 21. srpna 2007. Citováno 28. dubna 2012.
- ^ „Úžasný příběh řetězu vada pav Jumbo King - 2“. Rediff.com. 27. srpna 2010. Citováno 28. dubna 2012.
- ^ „Jumbo King otevírá obchody v Ahmedabadu“. Oneindia.in. 17. srpna 2007. Citováno 29. dubna 2012.
- ^ „Jumbo King vada pav zahajuje první prodejnu v Bangalore“. DNA Indie. 21. října 2011. Citováno 28. dubna 2012.
- ^ Jumboking otevírá restauraci v Hyderabadu
- ^ Bhattacharya, Chandrima. S (11. července 2004). „Jumbo King zkouší McDonald's s vada pav - 10 000 denně a počítání“. The Telegraph. Citováno 27. dubna 2012.
- ^ Prachi (25. května 2004). "Bakery to dělá s Jumbo Kingem velké". MŮJ DEN. Archivovány od originál dne 28. ledna 2013. Citováno 28. dubna 2012.