Johns of Bleecker Street - Johns of Bleecker Street - Wikipedia

John's of Bleecker Street
John's of Bleecker Street.jpg
Restaurace informace
Založeno1929
Vlastník (majitelé)Peter Castellotti st.
Robert "Bob" Vittoria
Předchozí vlastníciJohn Sasso
Augustine "Chubby" Vesce
Typ jídlaitalština pizzerie
adresa ulice278 Bleecker Street
MěstoManhattan, New York City
Poštovní směrovací číslo10014
ZeměSpojené státy
webová stránkawww.johnsbrickovenpizza.com

John's of Bleecker Street jednoduše známý jako John's Pizzeria je historický pizzerie založena v roce 1929 a umístěna v Manhattan, New York City na Bleecker Street který slouží uhlí cihlová pec pizza připravená ve stylu a rajčatový koláč.[1][2] V roce 2015 se umístila na 10. nejlepší pizzerii ve Spojených státech TripAdvisor.[3][4]

John's je známý svými graffiti vyřezávanými dřevěnými stánky, kde si každý patron může vyřezávat své jméno.[5] Pizzerie nepodává plátky, pouze celé koláče vařené v troubě o teplotě 850 ° F, spolu s kalzony, a přijímal hotovost pouze do roku 2016.[1][2][6] John's začal přijímat kreditní karty v květnu 2016.

Dějiny

Společnost John's byla založena v roce 1929 Johnem Sasso, původně umístěným na Sullivan Street v Greenwich Village.[7][8] Poté, co v roce 1934 ztratil nájem, přestěhoval pizzerii do Bleecker Street.[8] V roce 1954 restauraci zakoupili bratři Vesci.

V šedesátých letech koupil Augustine (Chubby) Vesce Johnovu pizzerii od svého bratra Joea. Spolu s manželkou Rose se stali majiteli John's až do 1980-81. Augustine trpěl zdravotními problémy a nabídl 40% akcií restaurace současnému tehdejšímu manažerovi Pete Castellotti Sr, pokud bude pokračovat v řízení podniku a umožní Augustinovi odejít do důchodu. O rok až dva později Castellotti otevřel John's na 65. sv., Poté se přestěhoval do Florida a otevřel John's of New York v Port Charlotte, nechal své dvě děti Pete Castellotti mladšího a Lisu Free běžet Johna z Bleecker Street společně se svým dlouholetým spolupracovníkem Robertem „Bobem“ Vittorií.[9]

Castellottiho bývalá manželka Madeline opustila práci personální ředitelky advokátní kanceláře v Manhattanu Cadwalader, Wickersham & Taft, aby v osmdesátých letech na Upper West Side otevřela John's Pizzeria. Poté otevřela Johnovu pizzerii Times Square v roce 1994. V roce 1993 se Bob Vittoria stal majoritním partnerem John's Pizzeria on Bleecker. Je synovcem rodiny Vesců.[10][11]

Dokumenty ukazují, že pizzerie, kterou ve skutečnosti otevřel v roce 1915 Filippo Milone. John Sasso byl spřízněn sňatkem, který převzal v roce 1925.[12]

Hodnocení

John's byl po celou dobu svého působení vysoce hodnocen.[13] Adam Kuban z Vážně jí považuje za typickou pizzu NYC pro znalce.[14]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Olmsted, Larry (10. prosince 2015). „John's of Bleecker Street: NYC pizza that žije až do humbuku“. USA dnes. Citováno 5. prosince 2017.
  2. ^ A b Stern, J .; Stern, M. (2014). Roadfood. Potter / TenSpeed ​​/ Harmony. str. pt161-162. ISBN  978-0-7704-3453-3. Citováno 5. prosince 2017.
  3. ^ Hunter, Marnie (29. července 2015). „TripAdvisor vybírá nejlepší americkou pizzu“. CNN. Citováno 2015-09-11.
  4. ^ Trevor Conley (30. července 2015). „New York City má 3 z 10 nejlepších pizzerií ​​v USA“ NYC Sun Times. Archivovány od originál dne 26. listopadu 2015. Citováno 2015-09-11.
  5. ^ „Nejlepší pizza místa v Americe, podle TripAdvisor“. Fox News. 4. července 2015. Citováno 2015-09-11.
  6. ^ Levine, Ed (6. listopadu 2002). „Pizza 2002: The State of the Slice“. New York Times. Citováno 2015-09-11.
  7. ^ Whitson, C .; Gjesteland, T. (2015). Passion for Pizza: A Journey Through Thick and Thin to Find the Pizza Elite. Publikování achátu. str. pt152. ISBN  978-1-57284-746-0. Citováno 5. prosince 2017.
  8. ^ A b Pizza dnes. Pro Tech Publishing a komunikace. 1988. str. 41. Citováno 5. prosince 2017.
  9. ^ Deborah Lynn Blumberg (04.08.2004). „75 let John's pizza and the Village: That's amore“. thevillager.com. Citováno 2017-11-27.
  10. ^ Witchel, Alex (23. června 1993). „V PRÁCI S: Pete Castellotti; Celá je větší než plátky“. nytimes.com. Citováno 2017-11-28.
  11. ^ „John's Pizzeria family to go to court over their impire“. NY Daily News. 9. března 2016. Citováno 2017-11-27.
  12. ^ Bruns, Kendall (5. února 2019). „Objeveni ztracení předkové pizzy v Americe“. Americké muzeum pizzy. Citováno 9. února 2019.
  13. ^ New York E-Guide. Průvodci očitými svědky. Dk Publishing. 2005. ISBN  978-0-7566-0890-3. Citováno 5. prosince 2017.
  14. ^ Kuban, Adam (9. září 2011). „NYC Quintessential: John's Pizzeria of Bleecker Street“. Vážně jí. Citováno 2015-09-11.

externí odkazy

Souřadnice: 40 ° 43'54 "N 74 ° 00'12 ″ Z / 40,731569 ° N 74,003318 ° W / 40.731569; -74.003318