Pivovar Jester King - Jester King Brewery - Wikipedia

Pivovarnické úkoly v pivovaru Jester King, Austin, Texas

Jester King je řemeslný pivovar v Austin, Texas která se specializuje na pivo kvašené divokým droždí. Je umístěn na ranči o rozloze 200 akrů asi 18 mil západně od centra Austinu.

Jester King založili v roce 2010 Jeff Stuffings a Michael Steffing.[1] Joshua Cockrell byl najat k výrobě pivních etiket, které získaly ocenění na obalové soutěži mistrovství světa v pivu.[2]

V roce 2011 Jester King vyhrál soudní spor proti Komise pro alkoholické nápoje v Texasu, který zakázal označování nápojů s obsahem alkoholu vyšším než 4% jako „piva“.[3] Na počest své právní kampaně proti regulaci Sdružení pivovarů v roce 2014 představili Jester Kinga s jejich F.X. Matt Defence of the Small Brewing Industry Award.[1] V prosinci 2011 Jester King připomněl dávku svého piva Commercial Suicide kvůli nadměrnému tryskání způsobenému nadměrným množstvím karbonatace.[4]

V lednu 2016 koupil Jester King 58 akrů půdy obklopující jejich zařízení. V té době společnost Stuffings uvedla, že společnost plánuje rozšíření pivovaru a přidání a vinařství, a lihovar a restauraci z farmy na stůl do komplexu.[5]

V prosinci 2019 byl Jester King v inaugurační zprávě Texas Craft Beer Report, kterou vydala analytická organizace Hopalytics, jmenován pivovarem číslo 1 v Texasu.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Toon, Anna (2. května 2014). „Všechno zdravím šaška“. Austinova kronika. Citováno 14. listopadu 2014.
  2. ^ Kavehkar, Kimya (1. prosince 2013). „Art of the Brew - Austin Měsíčně - prosinec 2013 - Austin, TX“. Austin měsíčně. Citováno 14. listopadu 2014.
  3. ^ Beach, Patrick (20. listopadu 2011). „Soudce vylučuje vynucené rozlišování mezi pivem, ale“. Státník. Citováno 14. listopadu 2014.
  4. ^ „Business Digest: Drugmaker to pay 84 million $ to uruth the Texas Medicaid podvod případ; Austin řemeslný pivovar připomíná nadměrně sycené pivo náchylné k tryskání“. Státník. 28. prosince 2011. Archivovány od originál 29. listopadu 2014. Citováno 4. ledna 2019. Pivovar Jester King Craft Brewery z Austinu připomíná své pivo Commercial Suicide. Láhve na vaření „pokračují ve fermentaci za předpokládaným konečným bodem“ a jsou nadměrně sycené oxidem uhličitým, říká sládek. Mohou prosakovat a při otevření by mohly „značně tryskat“.
  5. ^ Auber, Arianna (6. ledna 2015). „Pivovar Jester King plánuje expanzi do zemědělství a vinařství“. austin360. Citováno 12. ledna 2017.
  6. ^ „Šašek King je na prvním místě v žebříčku pivovarů Texas Craft“. 17. prosince 2019. Citováno 28. ledna 2020.

externí odkazy

Souřadnice: 30 ° 13'51 ″ severní šířky 97 ° 59'57 "W / 30,2307 ° N 97,9992 ° W / 30.2307; -97.9992