Jeffersons Bourbon - Jeffersons Bourbon - Wikipedia
 | |
| Typ | bourbon, žito |
|---|---|
| Výrobce | Castle Brands |
| Distributor | Castle Brands |
| Země původu | Spojené státy |
| Region původu | Kentucky |
| Představený | 1997 |
| Alkohol podle objemu | 40% |
| Varianty | Jeffersonova malá dávka, Jeffersonova rezerva, Jeffersonův prezident, Jeffersonův oceán, Jeffersonova spolupráce, Jeffersonova žito |
| webová stránka | jeffersonsbourbon.com |
Jeffersonův Bourbon je Louisville, Kentucky - značka založená na bourbon whisky který v USA destiluje, míchá a plní do lahví Pernod-Ricard. Značka byla poprvé vydána v roce 1997.
Jefferson použil experimentální míchání a techniky stárnutí, jako je stárnutí bourbonu na moři, kde působení vln může ovlivnit vývoj produktu. Vyrábí také a žitná whisky. Jefferson pracuje ve čtyřech krocích na výrobu bourbonu, který je: destilát, věk, řezání na důkaz a lahvička, která věnuje více času a soustředí se na proces zrání.
Značka Jefferson byla původně aplikována výhradně na bourbon destilovaný jinými společnostmi. Jefferson získal Kentucky Artisan Distillery v Crestwood, Kentucky. 25% procent sudů skladovaných pro stárnutí v roce 2017 bylo vyrobeno v Kentucky Artisan Distillery. Dalších 75% produkují nezávislé lihovary.[Citace je zapotřebí ]
Dějiny
Jeffersonův Bourbon byl uveden na trh v roce 1997 společností Trey Zoeller, rodák z Kentuckian a jeho otec Chet Zoeller, historik bourbonu. Založil společnost s názvem McClain & Kyne po Zoellerových minulých příbuzných, včetně babičky 8. generace zatčené v roce 1799 za měsíční svit.{{[1]}} McClain & Kyne koupila společnost Castle Brands kolem roku 2005. Na otázku o jménu Zoeller údajně řekl: „Neměl jsem žádný marketingový rozpočet. Prostě jsem chtěl rozpoznatelnou tvář spojenou s historií a tradicí.“[2]
V červnu 2015 Castle Brands oznámila 20% nákup společnosti Copperhead Distillery Company, která vlastní a provozuje Kentucky Artisan Distillery.
Značka začala s Jefferson's Reserve, poté se rozšířila přidáním Jefferson's Presidential Select a Jefferson's Small Batch. Společnost Jefferson's nyní vyrábí několik odrůd bourbonu a žita, včetně některých nabídek omezené edice.
Výroba
Kromě konvenčních burbonů, žit a whisky vyrábí štítek také některé další pozoruhodné produkty.
Jeffersonův oceán (45% ABV) byl zpočátku experimentálním plněním, než byl uveden do standardní nabídky. Sudy s bourbonem ve věku 6–7 let[3] roky jsou naloženy na lodě, které pak plují po celém světě po dobu šesti měsíců, proces, o kterém Jeffersonova tvrzení vyvíjí bourbon rychleji díky pohybu vln[4]
Jeffersonova spolupráce (41% ABV) byla smíchána ve spolupráci s Edwardem Lee, šéfkuchařem restaurace v Louisville, aby se dobře spojila s jídlem.[5]
Recenze
Jeffersonova malá dávka Bourbonu a Jeffersonova rezerva obdržely 92, respektive 94 od Institut pro ochutnávku nápojů v roce 2012.[6] Jefferson's Rye obdržel 92 od Nadšenec vína v roce 2012.[7]
Potravinový kritik Morgan Murphy řekl: „Tmavě jantarová barva tohoto bourbonu vypadá jako voda z dřevěného vlasu, ale sladká karamelová chuť má velmi zdrženlivou dubovou chuť.“[8]
Viz také
Reference
- ^ „Jeffersonův“. Jeffersonův Bourbon.
- ^ Mitenbuler, Reid (12. května 2015). Bourbon Empire: The Past and Future of America’s Whiskey. Viking. ISBN 978-0670016839.
- ^ „Jeffersonův oceán ve věku na moři“. Lámání Bourbonu. Dubna 2015.
- ^ ""Jsem na lodi! "Říká Jeffersonův oceán Bourbon". Jídlo a víno. Justine Sterling. 31. března 2015..
- ^ „Jefferson's Chef Collaboration: Whisky Designed with Chef Edward Lee“. Vážně jí. Andrew Strenio. 15. listopadu 2013.
- ^ „Jeffersonova rezerva Kentucky Straight Bourbon Whisky“. Ochutnávky. 2012.
- ^ „Jeffersonova Straight Rye Whisky“. Nadšenec vína. Kara Newmanová.
- ^ Murphy, Morgan; Redaktoři Southern Living časopis (2014). Southern Living Bourbon & Bacon: The Ultimate Guide to the South's Favorite Foods. Oxmoor House. ISBN 978-0848743161.CS1 maint: další text: seznam autorů (odkaz)