Míchání (výroba alkoholu) - Blending (alcohol production) - Wikipedia

Míchání je technika výroby víno nebo jiný alkoholické nápoje jako gueuze spočívající ve smíchání různých varů.

V případě růžové víno je to jedna z použitých technik spočívající ve smíchání bílého vína s trochou červeného vína.

V případě jednorázových a odrůdových vín mohou být sklizené hrozny ze stejného výnosu, ale kvašené z různých šarží.[1]

Viz také

Reference

  1. ^ Jak připravit víno Sauvignon Blanc, rodinná vína Yealands