James C. Crow - James C. Crow
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Narozen v Inverness, Doktor James C. „Jim“ Crow (1789–1856) byla někdy volně připisována jako zdokonalitel kyselá kaše proces použitý při vytváření bourbon whisky. Neexistují žádné historické záznamy, které by ho určovaly jako tvůrce.
Dr. Crow, skotský chemik a lékař, vystudoval medicínu Edinburgh University v roce 1822. Přestěhoval se z Filadelfie do Kentucky v roce 1823 a začal pracovat pro palírnu, využívající jeho vědecké a lékařské vzdělání.
Podle Encyklopedie Kentucky, Crow začal experimentovat v roce 1835 ve své Glenn's Creek Distillery v Woodford County, Kentucky, se sacharimetrem pro měření obsahu cukru. Tento lakmusový papírek ke stanovení kyselosti rmutu vyústil v Crowovo rozhodnutí zestárnout. “Old Crow „whisky před prodejem.[1]
Crow se přestěhoval do města Millville a dalších 20 let měl na starosti Old Oscar Pepper Distillery, nyní známý jako Woodfordská rezervace. Později pracoval pro Johnson Distillery. Z této lihovary se nakonec stal Old Taylor. Působil tam až do své smrti v roce 1856.
Reference
- ^ Encyklopedie Kentucky - University of Kentucky Press - 1992 str. 266
 | Tento článek o skotském inženýrovi, vynálezci nebo průmyslovém designérovi je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
   | Tento skotský životopisný článek týkající se medicíny je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |