Mezinárodní rok luštěnin - International Year of Pulses

Logo Mezinárodního roku luštěnin 2016
Logo Mezinárodního roku luštěnin 2016

2016 byl prohlášen za Mezinárodní rok luštěnin podle šedesáté osmé zasedání Valného shromáždění OSN 20. prosince 2013.[1] The potravinářská a zemědělská organizace (FAO) Organizace spojených národů byla nominována na prohlášení roku za rok pulzy, běžněji známé jako luštěniny.[2][3]

Účel

FAO má v úmyslu více si uvědomit lidi nutriční hodnota luštěnin, o jejich příspěvku do udržitelnost a spolehlivější jídlo. Tento rok by měl usnadnit spolupráci v rámci systémů výroby potravin protein v pulzech lépe. Také rok by měl podporovat celosvětovou produkci luštěnin, zlepšit střídání plodin a zlepšit obchod s luštěninami.[4]

Cílem IYP 2016 je zvýšit povědomí veřejnosti o nutričních výhodách luštěnin jako součásti udržitelné potraviny výroba zaměřená na bezpečnost potravin a výživu. Rok vytvoří jedinečnou příležitost podpořit v celém potravinovém řetězci spojení, která by lépe využívala bílkoviny na bázi pulzu, dále globální produkci luštěnin, lépe využívala střídání plodin a řešit výzvy v obchodu s luštěninami.[5][6] Strava významně přispívá ke zdraví a nemocem. Většina zemí čelí problémům s výživou, od podvýživy a nedostatku mikroživin až po obezitu a nemoci související se stravou (například cukrovka typu 2 a některé typy rakoviny) nebo jejich kombinace. Luštěniny jsou potravinou bohatou na živiny, která jako součást zdravé výživy může pomoci v boji proti podvýživě v rozvinutých i rozvojových zemích.

Spojené národy potravinářská a zemědělská organizace (FAO) uvedla, že Mezinárodní rok luštěnin pomohl globálně zvýšit povědomí o mnoha výhodách luštěnin, jako jsou fazole, čočka a cizrna, pro dosažení nových rozvojových cílů mezinárodního společenství je třeba dále posílit zisky.[7]

Důležitost pulzů

Luštěniny jsou fazole a hrách, které se sklízejí suché. Příklady jsou čočka, cizrna, Pinto fazole, fazole, a více.

  1. Luskoviny jsou důležitým zdrojem rostlinných proteinů a aminokyseliny pro lidi, a tím zajistit bezpečnost potravin.
  2. Jako součást zdravé výživy s vysokým obsahem vlákniny bojují luštěniny s obezitou.
  3. Impulzy také předcházejí a pomáhají zvládat chronická onemocnění, jako je cukrovka, koronární stavy a rakovina.
  4. Luskoviny jsou důležitým zdrojem rostlinných bílkovin pro hospodářská zvířata.
  5. Impulzy táhnou dusík ze vzduchu do půdy se zvyšuje úrodnost půdy.
  6. Luskoviny spotřebovávají méně vody než většina ostatních bílkovinných plodin, což z nich činí udržitelnou volbu v zemědělství.[8]

Reference

  1. ^ „Dodržování pravidel OSN: mezinárodní roky“. Spojené národy. Citováno 29. dubna 2015.
  2. ^ „Organizace spojených národů prohlašuje rok 2016 za„ Mezinárodní rok luštěnin “"". Globální pulzní konfederace. Citováno 24. ledna 2016.
  3. ^ 68. Valné shromáždění OSN vyhlásilo rok 2016 Mezinárodním rokem luštěnin (IYP) (A / RES / 68/231)
  4. ^ potravinářská a zemědělská organizace 2016 Mezinárodní rok luštěnin
  5. ^ „Mezinárodní rok luštěnin - 2016“. ABC Live. Citováno 17. září 2016.
  6. ^ „Zdraví prospěšné pro luštěniny“.
  7. ^ „International Pulses Year Highlights Pulses Výhody: FAO“ (Online). ABC Live. ABC Live.
  8. ^ „Oslavte rok 2016: Mezinárodní rok luštěnin!.

externí odkazy