Mezinárodní federace pekařů, cukrářů a sdružení spojeneckých pracovníků - International Federation of Bakers, Pastry Cooks and Allied Workers Associations - Wikipedia
The Mezinárodní federace pekařů, cukrářů a sdružení spojeneckých pracovníků byl globální odborová federace sdružující odbory zastupující pracovníky pekárny.
Dějiny
Ve dnech 24. a 25. srpna 1907 se ve Stuttgartu konal mezinárodní kongres pekařů, který se rozhodl vytvořit sekretariát mezinárodního obchodu pokrývající průmysl. Její ředitelství bylo umístěno v Hamburg, a v srpnu 1910 uspořádala druhý mezinárodní kongres, na kterém byl sekretariát reorganizován jako „Mezinárodní federace pekařů, cukrářů a sdružení spojeneckých pracovníků“, a později se stal známým jako Mezinárodní federace pekařů a cukrářů.[1]
Vedení federace rozhodlo, že by bylo efektivnější, kdyby se spojilo s dalšími sekretariáty v potravinářském průmyslu, a tak v roce 1919 uspořádalo na toto téma v Amsterdamu konferenci. The Mezinárodní federace masných pracovníků a Mezinárodní federace pracovníků pivovaru zúčastnil, zatímco International Union of Hotel, Restaurant and Bar Workers, Mezinárodní federace tabákových pracovníků a Mezinárodní federace bednářů ne. V srpnu 1920 se pekařská mezinárodní společnost spojila s pracovníky masa a pivovaru a vytvořila Mezinárodní unie asociací pracovníků v oblasti potravin a nápojů.[2]
Přidružené společnosti
Od roku 1911 měla federace členy v následujících zemích:[1]
| svaz | Země | Přidružené členství |
|---|---|---|
| Pekaři a mlynáři | Bosna a Hercegovina | 753 |
| Pekaři a mlynáři | Chorvatsko a Slovinsko | 279 |
| Pekaři a mlynáři | Maďarsko | 1,700 |
| Pekaři a mlynáři | Srbsko | 250 |
| Pekaři z oddělení Seiny | Francie | 600 |
| Pekaři, cukráři, pracovníci čokolády, cukráři | Severní Amerika | 105 |
| Ústřední svaz pekařů a cukrářů | Německo | 26,000 |
| Pracovníci čokolády | Maďarsko | 105 |
| Federace stravovacích obchodů | Švýcarsko | 556 |
| Obecný nizozemský svaz pracovníků v pekařském, čokoládovém a cukrovarnickém průmyslu | Holandsko | 1,700 |
Generální tajemníci
- 1907: Oskar Allmann
- 1918: Josef Diermeier