Hojuela - Hojuela
 | |
| Typ | Dezert |
|---|---|
| Místo původu | Španělsko |
| Region nebo stát | Kastilie-Manchego |
| Hlavní přísady | Mouka, Vejce, Cukr |
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Prosinec 2012) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
An Hojuela, což ve španělštině znamená „vločka“, je tradiční španělština a americký sladké pečené - dobré. Zvláště v zemích Latinské Ameriky Kolumbie, běžně se vyrábí během Svatý týden a vánoční období. Složení se liší podle regionu, ale obvykle se skládá z těsta na bázi mouky, smaženého v oleji a posypaného cukrem.
V Kolumbii
Hojuelas se běžně vyrábí během prázdnin. Obvykle se jedí spolu s Manjar Blanco, natillas, a buñuelos. Hojuelas se obvykle vyrábějí z pšeničné mouky, vajec, vody a půl šálku pomerančového džusu nebo méně. Proužky těsta se pak smaží rostlinným olejem.
V Chile
v Chile, hojuelas pocházejí z tradičního receptu s použitím dlaně míza.
Španělské rčení
"Miel sobre hojuelas„je španělský výrok analogický k anglickému výrazu„ Icing on the cake “. Tento výraz se údajně objevil, když lidé přidali med spíše než hojuelas než cukr, a chuť si užili ještě víc. Znamená to něco podobného tomu, aby bylo něco dobrého ještě lepší.[1]
Případně můžete říct „Žádné todo es miel sobre hojuelas, nebo „Ne všechno je medové hojuelas“ znamená „To není všechno zábava a hry“.[2]
Reference
- ^ Juan Salanova. Dicionario de Dichos y Frases Hechas. Juan Salanova. str. 174. ISBN 978-84-609-4705-9. Citováno 16. prosince 2012.
- ^ Redaktoři série All (31. října 2010). Celoevropská cestovní fráze: Balíček španělských, italských, francouzských a německých překladů. Adams Media. str. 152–. ISBN 978-1-4405-1258-2. Citováno 16. prosince 2012.