Hojuela - Hojuela

Hojuela
Hojuelas.JPG
TypDezert
Místo původuŠpanělsko
Region nebo státKastilie-Manchego
Hlavní přísadyMouka, Vejce, Cukr

An Hojuela, což ve španělštině znamená „vločka“, je tradiční španělština a americký sladké pečené - dobré. Zvláště v zemích Latinské Ameriky Kolumbie, běžně se vyrábí během Svatý týden a vánoční období. Složení se liší podle regionu, ale obvykle se skládá z těsta na bázi mouky, smaženého v oleji a posypaného cukrem.

V Kolumbii

Hojuelas se běžně vyrábí během prázdnin. Obvykle se jedí spolu s Manjar Blanco, natillas, a buñuelos. Hojuelas se obvykle vyrábějí z pšeničné mouky, vajec, vody a půl šálku pomerančového džusu nebo méně. Proužky těsta se pak smaží rostlinným olejem.

V Chile

v Chile, hojuelas pocházejí z tradičního receptu s použitím dlaně míza.

Španělské rčení

"Miel sobre hojuelas„je španělský výrok analogický k anglickému výrazu„ Icing on the cake “. Tento výraz se údajně objevil, když lidé přidali med spíše než hojuelas než cukr, a chuť si užili ještě víc. Znamená to něco podobného tomu, aby bylo něco dobrého ještě lepší.[1]

Případně můžete říct „Žádné todo es miel sobre hojuelas, nebo „Ne všechno je medové hojuelas“ znamená „To není všechno zábava a hry“.[2]

Reference

  1. ^ Juan Salanova. Dicionario de Dichos y Frases Hechas. Juan Salanova. str. 174. ISBN  978-84-609-4705-9. Citováno 16. prosince 2012.
  2. ^ Redaktoři série All (31. října 2010). Celoevropská cestovní fráze: Balíček španělských, italských, francouzských a německých překladů. Adams Media. str. 152–. ISBN  978-1-4405-1258-2. Citováno 16. prosince 2012.