Hodmedods - Hodmedods - Wikipedia

Logo Hodmedoda

Hodmedod Ltd. nebo Hodmedodova je britská maloobchodní a produkční společnost vyrábějící potraviny založená v roce 2012 se sídlem v Bramptonu v Londýně Suffolk. Specializují se na britské pěstování pulzy, zrna a semena. Společnost vyrostla z Norwich Resilient Food Project, iniciativy komunity iniciované společností Přechodové město Norwich[1] který se ptal, zda se malé město dokáže samo uživit, a pokud ano, jak by se mohla změnit strava a užívání půdy.

V roce 2014 uvedli na trh řadu tří pocínovaných britských pěstitelů Fava fazole,[2] a v roce 2017 vypěstovali úrodu v komerčním měřítku čočka poté, co bylo řečeno, že to v britském klimatu není možné.[3]

V roce 2016 jejich organické quinoa, vyvinuté v Essexu a pěstované v Suffolku, zvítězilo Lahodné Cena časopisu za produkci v kategorii „Ze Země (primární)“.[4][5]

V roce 2017 vyhráli Cena BBC za jídlo a zemědělství Kategorie „Nejlepší producenti potravin“.[6] Na konci roku 2019 se stala první společností nabízející britské pěstování Cizrna k prodeji ve Velké Británii.[7]

Logo společnosti ukazuje a ježek. Na webových stránkách společnosti je uvedeno, že Hodmedod je východoanglické slovo pro různě ježka, a hlemýžď, an amonit nebo kadeře ve vlasech dívky: všechny věci malé a zvlněné, a tedy případně včetně fazolí a hrášku. „Zvolili jsme slovo pro název našeho podnikání jednoduše proto, že se nám líbí jeho zvuk a máme pocit, že odráží naše východoanglické pozadí a představuje část našeho zapomenutého dědictví, trochu jako fazole nebo hrášek černého jezevce.“[8] Je to také a Berkshire slovo pro a strašák.[9]

Reference

  1. ^ „Mean Beans“. Přechod Norwich Blog. Citováno 24. listopadu 2020.
  2. ^ Nicholls, Luke (11. února 2014). „Hodmedod odhaluje domácí britské pečené fazole“. Velká pohostinnost. Citováno 26. února 2018.
  3. ^ „Britská plodina čočky umlčí počitadla fazolí“. Časy. 31. srpna 2017. Citováno 26. února 2018.
  4. ^ "vynikající. Vítěz Produce Award: Hodmedod's". Lahodné. Citováno 26. února 2018.
  5. ^ „British Quinoa“. Hodmedodova. Citováno 26. února 2018.
  6. ^ „BBC Food & Farming Awards 2017“. BBC. Citováno 26. února 2018.
  7. ^ „První komerční plodina cizrny sklizené v Norfolku ve Velké Británii“. Citováno 9. ledna 2020.
  8. ^ „Co je to Hodmedod?“. Hodmedod. Citováno 26. února 2018.
  9. ^ Lewis-Stempel, John (2016). Běžící zajíc: tajný život zemědělské půdy. Random House. str. 99. ISBN  9780857523266. Citováno 26. února 2018.

externí odkazy