Henry Jones (pekař) - Henry Jones (baker)

Henry Jones (1812-12. Července 1891) byl pekař v Bristol, Anglie, který byl v roce 1845 odpovědný za vynález samokypřící mouka. Založil rodinný podnik s názvem Henry Jones (Bristol) Ltd. Jeho mouka to znamenala tvrdé připínáčky mohl být odstraněn z námořníků Britské námořnictvo ale admiralita několik let odolávala.

Životopis

Jones se narodil v Monmouth, (Trefynwy) ve Walesu^{[Citace je zapotřebí ]} a založili pekárnu v Broadmead, Bristol. V roce 1845 mu byl udělen patent na samovolnou mouku a do konce roku 1846 jeho neúspěšný úspěch vedl k tomu, že byl jmenován dodavatel patentované mouky a sušenek do Královna Viktorie. V USA mu byl udělen patent 1. května 1849,^[1] a v roce 1852 byla chicagské firmě podle bristolského vzorce vydána první zlatá medaile za novou mouku.

Jonesovi trvalo několik let, než přesvědčil Brity Admiralita výhod používání nové mouky oproti tvrdým sušenkám, na které byli námořníci zvyklí. Jones zdůraznil výhody pro námořníky, že mají po celou dobu své cesty čerstvý chléb.^[2] A konečně, v roce 1855, byla jeho mouka schválena pro použití účastníky Krymská válka, částečně na příkaz Florence Nightingale.^[3]

Od roku 1864 žil v Court House, Caldicot, Monmouthshire, kde zemřel v roce 1891.^[4]

Archiv

Záznamy týkající se Jonesova patentu na samovolnou mouku jsou uchovávány Bristolský archiv (Č. ​​29932) (online katalog ).

Viz také

• Alfred Bird, vynálezce Bird's custard a také první prášek na pečení v roce 1843
• August Oetker, Německý popularizátor prášku do pečiva v roce 1891

Reference

Tento biografický článek týkající se podnikání ve Velké Británii je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento životopisný článek o labužníkovi, restaurátorovi nebo labužníkovi je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.