Harris Ranch - Harris Ranch

Harris Ranch
PrůmyslVýrobce hovězího masa
Založený1937
ZakladatelJack Harris
Hlavní sídloSelma, Kalifornie, Spojené státy
Oblast sloužila
Spojené státy
produktyHovězí
MajitelJohn C. Harris
Počet zaměstnanců
400
RodičHarris Farms
webová stránkawww. Harrisonchbeef.com
Značka Harris Ranch v Coalinga v Kalifornii, zobrazující logo Harris Ranch podobné všem obalům Harris Ranch
Harris Ranch Restaurant

Harris Ranch, nebo Harris dobytek ranč, výkrmna je Kalifornie je největší hovězí producent a největší ranč na Západní pobřeží Spojených států, produkující 150 milionů liber (68 kt) hovězí ročně v roce 2010.[1] Je umístěn vedle Mezistátní 5 na jeho křižovatce s Státní cesta 198 východně od Coalinga, v Údolí San Joaquin z střední Kalifornie. The ranč je ve vlastnictví Harris Farms.[2]

Popis

Dějiny

Společnost Harris Ranch Beef Company, kterou založil Jack Harris v roce 1937, nyní provozuje syn Jacka Harrisa John ) byla původně operace bavlny a obilí.[1] V 70. letech ranč otevřel poblíž hamburger Mezistátní 5.[3]

Farma také provozuje hostinec a restauraci, pěstuje ovocné a zeleninové plodiny a plemena plnokrevník koně.[1][4] Celkově má ​​provoz více než 400 zaměstnanců.[5] Přibližně 14 000 akrů (5 700 ha) je věnováno česnek, brokolice, granátová jablka, a rajčata, mezi 35 druhy ovoce a zeleniny.[6]

Během Válka proti teroru, dobrovolníci z Údolí San Joaquin, zejména Bakersfield, dodávaný s hovězím masem z Harris Ranch, se dobrovolně přihlásili k podávání steaků členům služby, kteří jsou OCONUS.[7]

V lednu 2012, an žhář zničeno čtrnáct nákladní vozy na dobytek na ranči. The Front osvobození zvířat přihlásil se k odpovědnosti.[8][9]

Marketing a distribuce

Na více než 800 akrech (320 ha) a populaci více než 100 000 kusů skotu,[6] a stovky sklizených denně, ranč je největší na západním pobřeží. Patří také k největším (při zahrnutí hustoty) ve Spojených státech. A vertikálně integrovaný provozuje flotilu nákladních automobilů, které berou dobytek z několika rančů, se kterými se zabývá, a provádí vlastní úpravy, zabíjení a balení.[1]

Ranč zásobuje hamburger maso pro Burger In-N-Out řetězce a také distribuuje hovězí a připravená jídla prostřednictvím obchodů s potravinami a restaurací po celé zemi.[1][5]

Harris Ranch byl jedním z prvních, kdo kolem sebe vybudoval značku jako specializovaný produkt, a je považován za předchůdce společností jako Ranč Niman a Dakota hovězí maso.[1]

Restaurace a hostinec

Když byla restaurace otevřena v roce 1977, byla zaměřena na místní farmáře, ale později se stala populární jako zastávka na půli cesty na rušné dálnici San Francisco a Los Angeles.[10][11][12] V roce 1987 byl přidán 153 pokojový luxusní hostinec.[6] Byl postaven v roce hacienda -styl.[11] V restauraci se na konci dvacátých let minulého století vyvinul koncept „z farmy na vidličku“, kde se představovalo nejen hovězí maso, ale i víno a další produkty vyrobené místně na ranči.[1] Od roku 2008 byla restaurace 57. nejrušnější ve Spojených státech a šestá nejrušnější v Kalifornii na základě hrubých příjmů.[5] Místo bylo vybráno pro vodíkové vozidlo čerpací stanice, stejně jako jedna z prvních výměna baterie Stanice Tesla.[13][14]

Veřejný příjem

Ranč je cestovatelům známý pro „zralý, pachový zápach kravského hnoje“, který je střídavě popisován jako „hrozný zápach“.[15] a „dobrý, čestný, americký zápach“.[16] Tato vůně inspirovala spisovatele jídla Michael Pollan provést výzkum na průmyslové zemědělství což vedlo k jeho udržitelnost rezervovat, Dilema všežravce.[15] Majitel Harris Ranch zase hrozil zadržením daru ve výši 500 000 $ Kalifornská státní polytechnická univerzita, San Luis Obispo pokud tam sponzoroval projev Pollana.[17] S ohledem na velké množství skotu zpracovaného v jeho zařízeních někteří kritici[18] přezdívali ranč "Cowschwitz",[15] srovnání zabíjení dobytka s zabíjením Židů během holocaustu na Koncentrační tábor Osvětim.[6][19][20] Expert na chování zvířat Temple Grandin popsal přezdívku jako věc veřejného mylného vnímání s tím, že společnost „dělá skvělou práci“ při chovu svých zvířat.[21]

Viz také

Galerie

  • Harris Ranch Inn

  • Pro většinu cestujících je výkrm nejznámější pohled (a vůně) na Harris Ranch z Interstate 5

Reference

  1. ^ A b C d E F G Munoz, Olivia (4. října 2010). „Harris Ranch uvádí farmy na vidličku“. San Jose Mercury-News. Associated Press.
  2. ^ Kazanjian, Gary (15. dubna 2019). „Harris Ranch, kupující mlčí o detailech, ale v důsledku prodeje zdůrazňuje rodinné kořeny“. Fresno Bee. Citováno 16. dubna 2019.
  3. ^ Reynolds, Christopher (16. února 2017). „Hovězí hovězí maso (nebo si nabijte Teslu) na Harris Ranch v Coalinga“. Los Angeles Times. Citováno 17. července 2018.
  4. ^ „O nás: Naše historie“. Harris Ranch. Archivovány od originál 7. února 2008. Citováno 1. února 2008.
  5. ^ A b C Ordway, Cary. „Zastavte se na ranči Harris jako návštěva cílového letoviska“. Kalifornské víkendové pobyty.
  6. ^ A b C d Clark, Krissy (22. prosince 2007). „Coming Home to a Pach“. Víkend Amerika.
  7. ^ Hardisty, Dianne (3. července 2010). „Výzva k podávání ... masa“. Bakersfield, Kalifornie: TBC Media. Citováno 17. července 2018.
  8. ^ Lee, Henry K. (10. ledna 2012). „Žhářství za práva zvířat na Harris Ranch?“. San Francisco Chronicle.
  9. ^ Marble, Steve (10. ledna 2012). „Aktivisté za práva zvířat si připisují zásluhy za požár na ranči s dobytkem“. Los Angeles Times. Citováno 11. ledna 2012.
  10. ^ Schwartz, Ariel (24. února 2010). „Nabíjecí stanice Tesla od Earla Coxe umožňuje realizaci elektrického roadtripu z L.A. do S.F.“. Rychlá společnost.
  11. ^ A b Hian, Howard (1. května 2018). „Překvapivý objev: Harris Ranch“. Vojenský tisk. San Diego. Citováno 17. července 2018.
  12. ^ Maybury, John (7. února 2012). "Putování a přemýšlení". Pacifica Tribune.
  13. ^ Fehrenbacher, Katie (7. srpna 2013). „Rekordní prodej, pozitivní zisk Q2 pro výrobce elektromobilů Tesla“. Gigaom. Citováno 8. srpna 2013.
  14. ^ Tým Tesla Motors (19. prosince 2014). „Pilotní program výměny baterie“. Tesla Motors. Citováno 20. prosince 2014.
  15. ^ A b C Black, Jane (7. prosince 2009). „Myslíš, že jíš„ zeleně “? Nabídky ti ne vždy řeknou.“. The Washington Post.
  16. ^ Spano, Susan (8. října 2006). "Jíst dobře, spát hluboko u I-5, na Harris Ranch". Los Angeles Times.
  17. ^ Enzinna, Wes (listopad 2010). „Big Meat vs. Michael Pollan“. Matka Jonesová.
  18. ^ Estabrook, Barry (28. prosince 2011). „Krmiva vs. pastviny: dva velmi odlišné způsoby výkrmu hovězího dobytka“. Atlantik.
  19. ^ Sachs, Micah (4. července 2005). „Punk and Stupid“. San Diego Jewish Journal.
  20. ^ „Posvátné krávy v Cal Poly San Luis Obispo“. Los Angeles Times. 16. října 2009.
  21. ^ Mitchell, Larry (19. února 2012). „Temple Grandin: Ag musí dělat pokrok známým“. Chico Enterprise Record.

externí odkazy

Souřadnice: 36 ° 20'35 ″ severní šířky 120 ° 12'54 ″ W / 36,343 ° N 120,215 ° W / 36.343; -120.215