Zlatý vůl - Golden Ox

Zlatý vůl
GoldenOxKC.jpg
Restaurace informace
Založeno1949; Před 71 lety (1949)
Vlastník (majitelé)Wes Gartner, Jill Myers
Typ jídlaSteaková restaurace
adresa ulice1600 Genessee St. # 100
MěstoKansas City
StátMissouri
Poštovní směrovací číslo64102
ZeměUSA
Souřadnice39 ° 05'41 ″ severní šířky 94 ° 36'19 ″ Z / 39,0946 ° N 94,6052 ° W / 39.0946; -94.6052Souřadnice: 39 ° 05'41 ″ severní šířky 94 ° 36'19 ″ Z / 39,0946 ° N 94,6052 ° W / 39.0946; -94.6052

The Zlatý vůl byl steaková restaurace restaurace nachází se v Živá burza v Kansas City budova v West Bottoms oblast Kansas City, Missouri. Zlatý vůl, který byl založen v roce 1949, byl rodištěm Steak z Kansas City. Zlatý vůl byl často považován za nejstarší steakhouse v Kansas City,[1] protože zatímco Jess & Jim's Steakhouse otevřen o více než deset let dříve v roce 1938, oblast Martin City, kde se nachází Jess & Jim's, nebyla připojena Kansas City až do roku 1963. Původní umístění Golden Ox se po večeři 20. prosince 2014 trvale uzavřelo.[2][3][4] 8. června 2018 si noví majitelé pronajali prostor a znovu otevřeli Zlatého vola ve zrekonstruované části původního prostoru.[5]

Dějiny

The Golden Ox zahájil činnost v prvním patře budovy Živá burza v Kansas City budova v květnu 1949. Založil Jay Dillingham a ve vlastnictví Kansas City Stockyard Company, restaurace původně sloužila farmářům a farmářům, kteří přinesli svůj dobytek na skladiště. Dillingham také používal restauraci jako místo k pobavení hodnostářů, včetně Harry S Truman a Dwight D. Eisenhower. Restaurace se krátce zavřela v důsledku Velká povodeň z roku 1951. V roce 1957 se Golden Ox rozšířil, když byl na jižní stranu budovy výměny hospodářských zvířat přidán jednopatrový přírůstek, aby se přizpůsobila expanzi restaurace.[6]

Jerry Rauschelbach a Steve Greer koupili Zlatého vola od Jerryho otce Billa v roce 1997.[7] In The Golden Ox uzavřen v listopadu 2003 bez varování. Rauschelbach uvedl jako důvod uzavření vysoké ceny hovězího masa, méně lidí, kteří stolovali, a celkově špatné ekonomické podmínky. Restaurace byla zakoupena a znovu otevřena o dva týdny později skupinou investorů pod vedením Billa Teela a Steva Greera. Greer odešel do důchodu v srpnu 2014. V prosinci 2014 Golden Ox oznámil, že do konce roku natrvalo uzavře. Pronajímatel Bill Haw naznačil, že Zlatý vůl je v nájmu pozadu, a Haw plánoval prosadit jiný restaurační nebo zábavní koncept pro prostor restaurace v budově směnárny hospodářských zvířat.

Po uzavření restaurace v roce 2014 byl prostor rozdělen a společnost Stockyards Brewing Co. plánovala otevření v jižní části prostoru, která byla dříve barovou oblastí a jednou ze zadních jídelen. V listopadu 2015 bylo oznámeno, že Wes Gartner a Jill Myers podepsaly smlouvu o pronájmu zbývajícího prostoru o rozloze 5 000 metrů čtverečních, včetně hlavní jídelny a kuchyně na severní straně původního prostoru Golden Ox. Gartner a Myers jsou také spolumajiteli Voltaire ve West Bottoms. Oznámili plány na znovuotevření Zlatého vola a obnovený prostor by zahrnoval gril na dřevo v pootevřené kuchyni. Majitel budovy živočišné burzy Bill Haw uvedl, že noví majitelé Golden Ox budou mít přístup k jakémukoli vybavení nebo memorabiliím z předchozí restaurace Golden Ox. Po masivní rekonstrukci Wes a Jill znovu otevřeli Zlatého vola v červnu 2018.

Jiná umístění

Na konci padesátých a šedesátých let se majitelé Golden Ox rozšířili o další místa v Denver, Colorado, Washington, D.C. a Nashville, Tennessee.[8]

V roce 2003, kdy Zlatého vola vlastnil Jerry Rauschelbach, otevřel krátkodobé druhé místo v prostoru na 95. ulici a Metcalf Ave v Overland Park, Kansas, který byl dříve domovem Houstonovy restaurace. Poloha Overland Park byla uzavřena v listopadu 2003 s odvoláním na špatnou ekonomiku a méně lidí, kteří stolovali.[9][je zapotřebí lepší zdroj ]

V květnu 2013 otevřel majitel Bill Teel restauraci Ox Bar & Grill v téměř opuštěné jídelně v hotelu Clarion na 7000 West 108th Street v Overland Parku v Kansasu. Umístění v hotelu Clarion má určité podobnosti s původním Golden Ox, ale Teel zdůraznil, že se jedná o samostatnou restauraci zaměřenou na hotelové hosty, a nikoli o druhé místo ikonického Golden Ox.[10]

Reference

  1. ^ DeLano, Patti (2013). Missouri mimo vyšlapané cesty. Globe Pequot. p. 107. ISBN  0762786493.
  2. ^ „Aktualizace: Zavírání restaurace Golden Ox ve West Bottoms“. kansascity. Citováno 16. prosince 2014.
  3. ^ „Golden Ox se loučí se West Bottoms“. Kansas City Business Journal. 3. prosince 2014. Citováno 16. prosince 2014.
  4. ^ Amy Hawley. „Kultovní restaurace v Kansas City, The Golden Ox, zavřeno“. KSHB. Citováno 16. prosince 2014.
  5. ^ „Kultovní Golden Ox společnosti KC se znovu otevře s novými majiteli a steakem 68 $“. kansascity. Citováno 8. června 2018.
  6. ^ Parker, Mark (leden 2011). „Práce pro lepší způsob života“ (PDF). Missouri Ruralist. Archivovány od originál (PDF) 3. března 2016. Citováno 19. prosince 2014.
  7. ^ „Diebel's exit Crown Center“. Kansas City Business Journal. Citováno 17. prosince 2014.
  8. ^ Pate, J'Nell L. America's Historic Stockyards: Livestock Hotels. 2005. s. 91.
  9. ^ „KC - Golden Ox permanent closed - General Midwest Archive - Chowhound“. ŽRÁDLO. Citováno 16. prosince 2014.
  10. ^ „Golden Ox otevře pobočku Johnson County ... znovu“. Rozteč. Citováno 16. prosince 2014.