Sbírání - Gleaning

Tento článek je o zemědělském procesu. Chování při krmení ptáků viz Sbírání (ptáci).
„Glean“ přeadresuje tady. U alba They Might Be Giants viz Glean (album).
Gleaners podle Jean-François Millet, 1857.

Sbírání je akt sběru zbytků plodin z polí farmářů poté, co byla komerčně sklizena, nebo na polích, kde není ekonomicky výnosné sklízet. Jedná se o postup popsaný v hebrejské Bibli, který se stal zákonem vynuceným nárokem chudých v řadě křesťanských království.[1][2] Není to totéž jako potápění v popelnici, které je podobné, ale ne stejné, protože sbírání zahrnuje získávání čerstvých potravin, spíše než zkažených potravin, které lze v popelnici najít.[3]

bible

Podle Kniha Deuteronomium a Leviticus, farmáři by měl ponechat rohy svých polí nezpracovaných (pe'ah ), by neměl zvedat to, co bylo upuštěno (sbírání), a neměl by sklizeň jakákoli přehlédnutá produkce, na kterou se zapomnělo, když sklidili většinu pole.[4][5][6] Při jedné ze dvou příležitostí, která je uvedena v Leviticus, dodává, že v vinice, některé hrozny by měly zůstat nezralé,[7] prohlášení také nalezené v Deuteronomium.[8]

Tyto verše navíc přikazují, aby olivovníky neměly být biti několikrát, a vše, co zbylo z první sady bití, by mělo být ponecháno.[9] Podle Levitica by tyto věci měly být ponechány chudé a pro cizince,[5][7] a Deuteronomium přikazuje, že by to mělo být ponecháno vdovám, cizím lidem a otcovským sirotkům.[6][8][9] The Kniha Ruth vypráví o sbírání vdovou Ruth, aby se postarala o sebe a svou tchyni Naomi, která byla také vdovou.[10]

Rabínské pohledy

v klasická rabínská literatura Tvrdilo se, že biblické předpisy týkající se zbytků se vztahují pouze na obilná pole, ovocné sady a vinice.[11] Farmářovi nebylo dovoleno těžit ze sbírání a nesmělo diskriminovat chudé, ani se ho snažit vyděsit psy nebo lvy;[12][13][14] zemědělec nesměl ani pomoci jednomu z chudých sehnat zbytky.[12][13][14] Tvrdilo se však také, že právo bylo použitelné pouze v roce Kanaán,[15] ačkoli mnoho klasických rabínských spisovatelů, kteří měli sídlo v Babylon, aplikoval také zákony;[16][17] také to bylo považováno za pouhé použití pro židovské chudáky, ale chudí nežidé měli dovoleno těžit z důvodu občanského míru.[18]

Historická evropská praxe

Sbírání podle Arthur Hughes.

V mnoha částech Evropy, včetně Anglie a Francie, bylo biblicky odvozené právo sbírat pole vyhrazeno pro chudé; právo vymahatelné zákonem, které pokračovalo v některých částech Evropy až do moderní doby.[1][19]

V Anglii 18. století bylo sbírání legálním právem pro „chalupáře“ nebo bezzemky. V malém vesnice the kostelník často zvonili na zvon v kostele v osm hodin ráno a znovu v sedm večer, aby sdělovačům řekli, kdy mají zahájit a ukončit práci.[20] Toto zákonné právo skutečně skončilo po Ocel v Houghton rozhodnutí v roce 1788.

Moderní doba

Chudí Němci sbíraní v roce 1956

The Shulchan Aruch tvrdí, že židovští farmáři již nejsou povinni dodržovat biblické pravidlo.[21] Přesto v moderní Izrael, rabíni ortodoxního judaismu trvají na tom, že to Židé umožňují sběratelství být konzumován chudými a cizími lidmi během Sobotní roky.[22]

V moderním světě se sbírání praktikuje humanitární skupiny[23] které rozdávají nasbírané jídlo chudým a hladovým; v moderním kontextu to může zahrnovat sběr potravin z supermarkety na konci dne, které by jinak byly zahozeny. Existuje řada organizací, které praktikují shromažďování, aby vyřešily problémy společenského hladu; the Společnost svatého Ondřeje například se věnuje této roli.

K událostem sbírání dochází všude tam, kde je přebytek jídla. Kromě supermarketů se sbírání může vyskytovat také na farmách v terénu. Dobrovolníci, zvaní sběrači, navštíví farmu, kde zemědělec věnuje to, co zbylo na jejich polích, sbírat a darovat potravinové bance. Ve státě New York v roce 2010 tato forma sběru sama zachránila 3,6 milionu liber ovoce a zeleniny. [24] Spoustu jídla může pocházet z jedné podobné akce, jako je ta.

Když lidé sbírají a distribuují jídlo, může to mít za následek právní riziko; v Sovětském svazu Zákon klásek (někdy v překladu „zákon o sběru“)[25] kriminalizované sbírání pod trestem smrti nebo 20 let nucených prací za výjimečných okolností.[26] V USA je Bill Emerson Good Samaritan Act z roku 1996 omezil odpovědnost dárců na případy hrubé nedbalosti nebo úmyslného zneužití, čímž zmírnil sběr z velké části rizika, které údajně bránilo dodávce přebytečného jídla z restaurací a stravovacích zařízení do pohotovostních potravinových center. Zákon zakazuje stát Dobré samaritánské činy, které poskytují menší ochranu. [27]

Na ostrově Bali tradiční zákon umožňuje, aby kolemjdoucí ze země sbíral ovoce ze stromu - i když je strom na pozemku v soukromém vlastnictví.

Sbírání v umění

Gleaners (Léon Augustin Lhermitte, 1898)

Sbírání byl populární předmět v umění, zejména v devatenáctém století. Sbírání ve venkovské Francii bylo zastoupeno v obrazech Des Glaneuses (1857) od Jean-François Millet a Le rappel des glaneuses (1859) od Jules Breton (obraz ) a prozkoumány v dokumentárním / experimentálním filmu z roku 2000, Gleaners a já tím, že Agnès Varda.[28]

Vincent van Gogh náčrt a Rolnická žena sbírala v Nuenen Nizozemsko (1885) je v Charles Clore sbírka.[29]

Vlnění

Shromažďování vlny podle Henry Herbert La Thangue

Woolgathering je praxe podobná sbírání, ale pro vlnu. Praxe, nyní zastaralá, spočívala ve sbírání kousků vlny, které se zachytily o keře a ploty nebo spadly na zem, když kolem procházely ovce. Meandrující se perambulace sběrače vlny dávají vznik idiomatickému smyslu slova ve smyslu bezcílného putování myslí.[30]


Sbírání aktivity v a mořská tráva louka [31]

Rybolov

Podél mořských pobřeží bylo sbírání definováno jako „rybolov se základním vybavením, včetně holých rukou, v mělké vodě hlouběji, než jaká vydrží“.[32] Bezobratlý sbírání (chůze) je v přílivu běžné mořské louky po celém světě, což přispívá k zásobování potravinami stovek milionů lidí.[31]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Hussey, Stephen (1997). "'Poslední přeživší starověké rasy: Měnící se tvář sbírání Essexu “. Recenze zemědělské historie. 45 (1): 61–72. JSTOR  40275132.
  2. ^ Carpenter, Eugene E. (2000). Holmanova pokladnice klíčových biblických slov: 200 řeckých a 200 hebrejských slov definováno a vysvětleno. Nakladatelská skupina B&H. ISBN  978-0-8054-9352-8. Citováno 2013-08-06.
  3. ^ Marshman, Jennifer; Scott, Steffanie (leden 2019). „Sběratelství v 21. století: Obnova městských potravin a komunitní zabezpečení potravin v Ontariu v Kanadě“. Kanadské potravinové studie. 6 (1): 100–119. doi:10.15353 / cfs-rcea.v6i1.264. Citováno 1. prosince 2020.
  4. ^ 3. Mojžíšova 19: 9
  5. ^ A b 3. Mojžíšova 23:22
  6. ^ A b 5. Mojžíšova 24:19
  7. ^ A b 3. Mojžíšova 19:10
  8. ^ A b 5. Mojžíšova 24:21
  9. ^ A b 5. Mojžíšova 24:20
  10. ^ Ruth 2: 2
  11. ^ Tento článek včlení text z publikace nyní v veřejná doména: Zpěvák, Isidore; et al., eds. (1901–1906). "Sbírání pole". Židovská encyklopedie. New York: Funk & Wagnalls.
  12. ^ A b Hullin 131a
  13. ^ A b Pe'ah 5:6
  14. ^ A b Maimonides, Mišne Tóra, 4:11
  15. ^ Pe'ah 2: 5 (palestinský Talmud)
  16. ^ Hullin 134b
  17. ^ Maimonides, Mišne Tóra, 1:14
  18. ^ Gittin 59b
  19. ^ Vardi, Liana (1993). „Construing the Harvest: Gleaners, Farmers, and Officials in Early Modern France“. The American Historical Review. 98 (5): 1424–447. doi:10.2307/2167061.
  20. ^ L W Cowrie (1996) Slovník britských sociálních dějin Wordsworth Reference str.130 ISBN  1-85326-378-8
  21. ^ Shulchan Aruk, Yoreh De'ah 332:1
  22. ^ „Izrael se připravuje na„ ladem “nový rok“. BBC novinky. 2007-09-12. Citováno 2010-05-03.
  23. ^ „Jídlo v komunitě: udržování krmení komunitních skupin v Totnes“. Opatrovník. 27. března 2014.
  24. ^ Lee, Deishen; Sönmez, Erkut; Gómez, Miguel; Fan, Xiaoli (duben 2017). „Spojení dvou křivd k dosažení dvou práv: zmírnění nejistoty potravin a plýtvání potravinami prostřednictvím sbírání“. Potravinová politika. 68: 40–52.
  25. ^ Poli︠a︡n, PM (2004). Proti své vůli: Historie a geografie nucených migrací v SSSR. Středoevropský univerzitní tisk. p. 87. ISBN  978-963-9241-68-8.
  26. ^ „Represní cykly v právním břemenu SSSR; americké programy na záchranu potravin fungují v rámci legálního“ (PDF). Indiana.edu.
  27. ^ „MEMORANDUM PRO JAMES S. GILLILAND, GENERAL COUNSEL, ODDĚLENÍ ZEMĚDĚLSTVÍ“. 10. března 1997.
  28. ^ Callenbach, Ernest. „The Gleaners and I (Les Glaneurs Et La Glaneuse)“. Film Čtvrtletní, sv. 56, č. 2 (2002): 46-49. doi: 10,1525 / fq.2002.56.2.46.
  29. ^ „Vincent van Gogh: Kresby“. vggallery.com.
  30. ^ "Vlnění". Online slovník Merriam-Webster. Citováno 18. prosince 2019.
  31. ^ A b Nessa, N., Ambo-Rappe, R., Cullen-Unsworth, L.C. a Unsworth, R.K.F. (2019) „Sociálně-ekologické faktory a dynamika lovu mořských řas Ambio, strany 1–11. doi:10.1007 / s13280-019-01267-x. CC-BY icon.svg Materiál byl zkopírován z tohoto zdroje, který je k dispozici pod a Mezinárodní licence Creative Commons Attribution 4.0.
  32. ^ Nordlund, L.M., Unsworth, R.K., Gullström, M. a Cullen ‐ Unsworth, L.C. (2018) „Globální význam rybolovné činnosti z mořských řas. Ryby a rybolov“, 19(3): 399–412. doi:10.1111 / faf.12259. CC-BY icon.svg Materiál byl zkopírován z tohoto zdroje, který je k dispozici pod a Mezinárodní licence Creative Commons Attribution 4.0.

externí odkazy