Giuseppe Scionti - Giuseppe Scionti

Giuseppe Scionti
Giuseppe Scionti s prototypem své tiskárny v roce 2019.jpg
Giuseppe Scionti s prototypem své tiskárny v roce 2019
narozený1986 (věk 33–34)
Milán, Itálie

Giuseppe Scionti je technologický podnikatel, vynálezce a výzkumný pracovník v oborech bioinženýrství a potravinářská technologie. Je zakladatelem a generálním ředitelem společnosti Novameat. V letech 2018 a 2019 byl mezinárodními sdělovacími prostředky uveden jako vynálezce první 3D tištěné rostlinné náhražky masa na světě.[1][2][3][4][5]

Pozadí a osobní život

Scionti se narodil v Milán, Itálie v roce 1986.[6] Získal titul PhD cum laude v Biomedicína z University of Granada (2014) pod vedením Dr. Antonio Campos Muñoz a Dr. Miguel Alaminos,[7][8] MSc v oboru bioinženýrství (2010) z Chalmers University of Technology,[9] a BSc v oboru bioinženýrství (2008) od Polytechnická univerzita v Miláně.

Příspěvky k bioinženýrství

Sciontiho výzkumná činnost v oblastech Tkáňové inženýrství a Biomateriály zaměřený na design a vývoj různých technologií bioinženýrství pro více biomedicínských aplikací a na generování nových biomimetické materiály s definovanou mikrostrukturou a fyzikálními vlastnostmi, s využitím různých přírodních a syntetických biomateriály. Podílel se na několika biomedicínských výzkumných projektech s cílem generovat různé měkké a tvrdé bioinženýrské tkáně jako např kost, chrupavka, rohovka, kůže plné tloušťky, ústní sliznice, periferní nerv, ušní bubínek a cévy implantáty.[10][11]

V roce 2013 mu byla udělena cena a status člena korespondenta Královské akademie medicíny a chirurgie v orientální Andalusii za výzkumnou studii o in vivo hodnocení nového nanotechnologického člověka umělá kůže Modelka.[12]

V roce 2014 spoluautorem mezinárodního patentu PCT na vývoj biomateriálů citlivých na magnetické pole, založeného na začlenění biokompatibilních nanočástice, generující první inteligentní magneto-reologické lešení pro aplikace tkáňového inženýrství, jejichž mechanické vlastnosti lze řídit bezdotykovými magnetickými silami.[13]

V roce 2015 byl vybrán do mezinárodní poroty pro MIT Ceny inovátorů do 35 let Mexiko.[14]

V letech 2015 až 2018 působil jako odborný asistent a postdoktorandský výzkumný pracovník na Polytechnická univerzita v Katalánsku se zaměřením na svou výzkumnou práci 3D tisk a bioprinting technologie pro biomedicínské aplikace.[15][16]

Příspěvky na technologii potravin

V roce 2018 společnost Scionti vytvořila a předložila mezinárodní patent v oblasti potravinářské technologie, popisující jedinečnou technologii, kterou vyvinul a která umožňovala výrobu vláknitých rostlinných potravin pomocí 3D tiskárny, napodobující strukturu masa a jeho nutriční hodnotu.[1][2][3][17][18]

V současné době se zaměřuje na inovace potravinového systému prostřednictvím vývoje nových masných produktů rostlinného původu ve společnosti Novameat.

Byl pozván jako hlavní řečník na světoznámé formáty a konference Tech Talks, včetně a TEDx mluvit v roce 2018,[19][20] a přednesl projev podporující rostlinné náhražky masa v Evropský parlament v roce 2018.[21]

V roce 2019 si společnost Scionti vybrala v seznamu „Devět inovátorů ke sledování v roce 2019“ Smithsonian (časopis),[22] a jeho projekt v Novameatu byl zahrnut do Peter Diamandis 'článek "5 velkých průlomů v očekávání 3D tisku"[23]

Reference

  1. ^ A b „Výzkumník vyvinul rostlinnou náhražku masa vyrobenou pomocí 3D tiskárny“. Business Insider. Citováno 2019-01-11.
  2. ^ A b „Italský výzkumník technologie 3D tisku pro rostlinné maso:„ Biologicky hackujeme strukturu rostlinných bílkovin v mikro a nano měřítku'". foodnavigator.com. Citováno 2019-01-11.
  3. ^ A b Bejerano, Pablo G. (2018-09-28). „Barcelonský výzkumník vyvíjí 3D tiskárnu, která vyrábí steaky'". El País. ISSN  1134-6582. Citováno 2019-01-11.
  4. ^ „Od tiskárny k pánvi se 3D tisk používá k výrobě veganských steaků“. 2019-03-01. Citováno 2019-03-11.
  5. ^ Reuters, Thomson, Odhalen 3D veganský „hovězí steak“, vyvoláno 2019-03-11
  6. ^ „Giuseppe Scionti“. TedX Rimini (v italštině). Citováno 2019-01-23.
  7. ^ „Tesis Doctorales“. histologia.ugr.es. Citováno 2019-01-11.
  8. ^ „Tesis Doctorales dirigidas“. Grupo de Investigación de Ingeniería Tisular (ve španělštině). Citováno 2019-01-11.
  9. ^ Scionti, Giuseppe (2010). "Mechanické vlastnosti bakteriálních celulózových implantátů". Chalmers studentarbeten. Citováno 2019-01-11.
  10. ^ „ORCID“. orcid.org. Citováno 2019-01-11.
  11. ^ „Giuseppe Scionti - Citace Google Scholar“. scholar.google.com. Citováno 2019-01-11.
  12. ^ „Acto de entrega de Diplomas Acreditativos de Académicos Correspondientes“. Real Academia de Medicina de Andalucía Oriental (ve španělštině). Citováno 2019-01-11.
  13. ^ „WIPO - vyhledávání mezinárodních a národních patentových sbírek“. patentscope.wipo.int. Citováno 2019-01-11.
  14. ^ „Miembros del jurado de la competición 'MIT Technology Review' Innovadores menores de 35 México 2015". Recenze technologie MIT (ve španělštině). 2015-07-23. Citováno 2019-01-11.
  15. ^ „Dr. Giuseppe Scionti a 3D biotisk na FabMeetup č. 11: Inovativní bio technologie s CREB-UPC“. Biomateriály, biomechanika a tkáňové inženýrství. BBT. Universitat Politècnica de Catalunya. Citováno 2019-01-11.
  16. ^ „Dr. Giuseppe Scionti a Bioprint lidských tkání, na Night of Knowledge a přednáška Tech Talk v ImaginCafe“. Biomateriály, biomechanika a tkáňové inženýrství. BBT. Universitat Politècnica de Catalunya. Citováno 2019-01-11.
  17. ^ „Výzkumníci vyvíjejí metodu steakového tisku na bázi rostlin“. 3D tisk. 2018-09-28. Citováno 2019-01-11.
  18. ^ Smith, Lacey. „3D tištěné veganské maso je tady“. Mashable. Citováno 2019-01-11.
  19. ^ „Giuseppe Scionti“. TedX Rimini (v italštině). Citováno 2019-01-11.
  20. ^ TEDx Talks. "La bistecca realizzata da una stampante 3D | Giuseppe Scionti | TEDxRimini". Citováno 2019-01-11 - přes YouTube.
  21. ^ „Konference na vysoké úrovni Výzkum a inovace EU v našem každodenním životě - Panel 3: Inovace: pojďme uvést výsledky výzkumu na trh“. Evropský parlament EPTV. 2018-11-27. Citováno 2019-01-11.
  22. ^ Hurst, Nathane. „Devět inovátorů ke sledování v roce 2019“. Smithsonian. Citováno 2019-01-11.
  23. ^ Diamandis, Peter H. (04.04.2019). „5 velkých průlomů pro předvídání 3D tisku“. Centrum singularity. Citováno 2019-04-11.