Giffords Ice Cream & Candy Co. - Giffords Ice Cream & Candy Co. - Wikipedia

Gifford's Ice Cream & Candy Co.
Speciální zmrzlina a jogurty
PrůmyslMaloobchodní
Osudrozpuštěn
NástupceGiffordova zmrzlina v Maine
Založený11. září 1938; Před 82 lety (1938-09-11) v Stříbrné jaro, Maryland, Spojené státy
ZakladatelJohn Nash Gifford
Zaniklý20. října 2010 (2010-10-20)
produktyZmrzlina
MajitelMarcelo Ramagem a Neal Lieberman

Gifford byla značka zmrzlina vyráběné a prodávané v EU Washington DC., oblast od 30. let do roku 2010. Bylo známé pro používání přírodních složek, včetně modifikátorů viskozity, jako je guarová guma a z mořských řas karagenan a mít vysokou máslový tuk obsah.[1]

Dějiny

Společnost Gifford's Ice Cream & Candy Co. založili v květnu 1938 John Nash Gifford, George Milroy, John L. Tillotson, Leslie J. Daley a Mary Frances Gifford. Původní založení bylo 11. září 1938. První obchod byl otevřen v 8101 Georgia Avenue v Stříbrné jaro, Maryland, kde Gifford prodal šest originálních příchutí zmrzliny.[2] V roce 1940 společnost otevřela druhé místo Wisconsin Avenue v Bethesda. V roce 1956 bylo v oblasti DC pět míst. Do roku 1985 byly všechny provozovny Giffordu velké staromódní zmrzlinárny. John Gifford sloužil jako prezident společnosti až do své smrti v roce 1976, kdy byl podnik přenesen na Mary Frances Gifford a George Milroy. Když Mary Frances zemřela v roce 1980, převzal to Johnův syn Robert Nash Gifford.

V dubnu 1984 požádala Gifford o ochranu před bankrotem kvůli dluhu ve výši přibližně 200 000 USD.[3] V roce 1985 rozhodl konkurzní soudce v Baltimoru o likvidaci majetku společnosti, aby zaplatil odhadovaný dluh ve výši 350 000 USD.[4] V té době bylo jméno, logo a verze receptů Giffordu zakoupeny za 1 500 $.[5]

V roce 1987 si Dolly Hunt a její syn James koupili práva na společnost a otevřeli nový Gifford's na Woodmont Avenue ve městě Bethesda, MD, jehož oficiální otevření bylo 4. července 1989.[6] Lovci prodali své akcie v roce 1999 Marcelovi Ramagemovi, který uzavřel partnerství s Nealem Liebermanem. V červenci 2006, nový 8200 čtverečních stop (760 m2) byla otevřena továrna.[Citace je zapotřebí ]

Vybrané příchutě zmrzliny Gifford byly prodávány v půllitrových nádobách v místních specializovaných obchodech s potravinami, včetně Celý trh s potravinami a Harris Teeter.[7] V srpnu 2006 podávalo Giffordovu zmrzlinu více než 70 restaurací v metropolitní oblasti Washingtonu, DC.[8] Počínaje rokem 2008 byla společnost Gifford's přidána jako koncese na adrese Národní park.[9][10] To bylo nahrazeno Breyers v roce 2011.[Citace je zapotřebí ]

Společnost byla prodána v březnu 2010 a rozdělena na dvě části, velkoobchodní a maloobchodní. Kvůli velkému hašteření a soudním sporům ohledně prodeje generické zmrzliny Hood's namísto Gifford's v maloobchodních prodejnách,[11] všechny prodejny byly uzavřeny do října 2010.[12] Ochrannou známku a název poté zakoupila nesouvisející Giffordova zmrzlina z Maine.[13]

Z původní rodiny ve Washingtonu je jediným přeživším členem Robertův syn, Andrew Nash Gifford, který v současné době provozuje nezávislé vydavatelství SFWP. Je také autorem monografií, Všichni křičíme: Pád zmrzlinového impéria Gifforda, která byla vydána 1. května 2017.[14] Kniha podrobně popisuje vzestup a pád Giffordovy zmrzliny v oblasti Washingtonu a rodiny za ní a poskytuje podrobnosti o původní směsi a technice Giffordovy základny.

Reference

  1. ^ Elisabeth McAllister, „Tady je sladká lopatka: Gifford je zpět v Bethesdě,“ The Washington Post, 29. června 1989, IMD1
  2. ^ Bethany Sackett, „Gifford's Frozen in Time, Not Ideas“ The Washington Times, 29. října 2007, C17.
  3. ^ Caroline E. Mayer, „Gifford požaduje ochranu před bankrotem“ The Washington Post, 10. května 1984, D1.
  4. ^ Caroline E. Mayer, „Giffordova likvidace je nařízena soudcem“ The Washington Post, 26. dubna 1985, D3.
  5. ^ „Co je Giffordova zmrzlina? | Projekt spisovatelů Santa Fe“. sfwp.com. Citováno 2017-02-20.
  6. ^ Elisabeth McAllister, 1989.
  7. ^ Sackett, 2007.
  8. ^ Walter Nicholls, „Za kopeček u Gifforda,“ The Washington Post, 9. srpna 2006, F4.
  9. ^ Clabaugh, Jeff (23. ledna 2008). „Gifford's Ice Cream Gets Nats Stadium Deal“. Washington Business Journal. Citováno 24. února 2017.
  10. ^ „Státní příslušníci Washingtonu oznamují partnerství s místními prodejci“. Všichni američtí vlastenci. 27. února 2008. Archivovány od originál dne 23. února 2012. Citováno 24. února 2017.
  11. ^ Relations, Dana Youngentob, Public. „Pozorovatel: Giffordův řetězec se zavírá po servírování zmrzliny podvodníků - pozorovatel“. www.thechurchillobserver.com. Citováno 2017-02-20.
  12. ^ Rosenwald, Michael S. (23. října 2010). „Pro milovaný zmrzlinový řetězec Gifford's, kamenitá cesta“. Washington Post. Citováno 24. října 2010.
  13. ^ „Zmrzlina Giffords prodána! Nyní se stane ... zmrzlina Gifford's“. Washington City Paper. Citováno 2017-02-20.
  14. ^ „Andrew Gifford“. Autorský web. Citováno 2017-02-20.

externí odkazy