Gentiobiose - Gentiobiose

Gentiobiose^[1]
Jména
	Název IUPAC 6-O-p-D-glukopyranosyl-D-glukóza
	Ostatní jména amygdalose
Identifikátory
Číslo CAS	554-91-6 ;
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek;
ChEBI	CHEBI: 28066 ;
ChemSpider	390156 ;
PubChem CID	441422;
UNII	HF30HB040V ;
	InChI InChI = 1S / C12H22O11 / c13-1-3-5 (14) 8 (17) 10 (19) 12 (23-3) 21-2-4-6 (15) 7 (16) 9 (18) 11 ( 20) 22-4 / h3-20H, 1-2H2 / t3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11-, 12- / m1 / s1 Klíč: DLRVVLDZNNYCBX-LIZSDCNHSA-N ; InChI = 1 / C12H22O11 / c13-1-3-5 (14) 8 (17) 10 (19) 12 (23-3) 21-2-4-6 (15) 7 (16) 9 (18) 11 ( 20) 22-4 / h3-20H, 1-2H2 / t3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11-, 12- / m1 / s1 Klíč: DLRVVLDZNNYCBX-LIZSDCNHBH;
	ÚSMĚVY O (C [C @ H] 10 [C @ H] (O) [C @ H] (O) [C @ H] (O) [C @ H] 10) [C @ H] 2O [C @@ H] ([C @@ H] (O) [C @ H] (O) [C @ H] 2O) CO;
Vlastnosti
Chemický vzorec	C12H22Ó11
Molární hmotnost	342,30 g / mol
Hustota	1,768 g / ml
Bod tání	190 až 195 ° C (374 až 383 ° F; 463 až 468 K)
	Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
	ověřit (co je ?)
	Reference Infoboxu

Gentiobiose je disacharid složený ze dvou jednotek D-glukóza spojené s β (1-> 6) vazbou. Je to bílá krystalická pevná látka, která je rozpustná ve vodě nebo za tepla methanolu. Gentiobiose je začleněna do chemické struktury crocin, chemická sloučenina, která dává šafrán jeho barva. Je to produkt společnosti karamelizace z glukóza.^[2]

Reference

^ Merck Index: Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (11. vydání), Merck, 1989, s. 4288, ISBN 091191028X
^ Sugisawa, Hirqshi; Edo, Hiroshi (1966). „Tepelná degradace cukrů I. Tepelná polymerace glukózy“. Journal of Food Science. 31 (4): 561. doi:10.1111 / j.1365-2621.1966.tb01905.x.

Tento článek o organická sloučenina je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[1] Merck Index: Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (11. vydání), Merck, 1989, s. 4288, ISBN 091191028X

[2] Sugisawa, Hirqshi; Edo, Hiroshi (1966). „Tepelná degradace cukrů I. Tepelná polymerace glukózy“. Journal of Food Science. 31 (4): 561. doi:10.1111 / j.1365-2621.1966.tb01905.x.

[1]

[2]

Jména

Název IUPAC 6-O-p-D-glukopyranosyl-D-glukóza
Ostatní jména amygdalose
Identifikátory
Číslo CAS	554-91-6^Y
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek
ChEBI	CHEBI: 28066^N
ChemSpider	390156^Y
PubChem CID	441422
UNII	HF30HB040V^Y
InChI InChI = 1S / C12H22O11 / c13-1-3-5 (14) 8 (17) 10 (19) 12 (23-3) 21-2-4-6 (15) 7 (16) 9 (18) 11 ( 20) 22-4 / h3-20H, 1-2H2 / t3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11-, 12- / m1 / s1^Y Klíč: DLRVVLDZNNYCBX-LIZSDCNHSA-N^Y InChI = 1 / C12H22O11 / c13-1-3-5 (14) 8 (17) 10 (19) 12 (23-3) 21-2-4-6 (15) 7 (16) 9 (18) 11 ( 20) 22-4 / h3-20H, 1-2H2 / t3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11-, 12- / m1 / s1 Klíč: DLRVVLDZNNYCBX-LIZSDCNHBH
ÚSMĚVY O (C [C @ H] 10 [C @ H] (O) [C @ H] (O) [C @ H] (O) [C @ H] 10) [C @ H] 2O [C @@ H] ([C @@ H] (O) [C @ H] (O) [C @ H] 2O) CO
Vlastnosti
Chemický vzorec	C₁₂H₂₂Ó₁₁
Molární hmotnost	342,30 g / mol
Hustota	1,768 g / ml
Bod tání	190 až 195 ° C (374 až 383 ° F; 463 až 468 K)
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N ověřit (co je ^YN ?)
Reference Infoboxu