Uzel česneku - Garlic knot

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Česnek uzel"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Února 2008) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Uzlíky česneku

Typ	Česnekový chléb
Hlavní přísady	Těsto na pizzu, česnek, parmazán
Kuchařka: česnekové uzly   Média: Česnekové uzly

Uzlíky česneku jsou druhem česnekového chleba, který se vyskytuje hlavně v pizzeriích po New Yorku a okolních regionech. Byly vyvinuty ve 40. letech 20. století v Brooklynu. Skutečný původ je ztracen v historii a mnoho pizzerií ​​prohlašuje, že je originál.

Jelikož jde o způsob, jak využít šroty, uzlíky česneku bývají nejlevnější položkou v nabídce pizzerie, často poskytované jako doplněk u větších objednávek.

Vytváření uzlů česneku

Uzlíky česneku se obvykle vyrábějí z chlebového těsta. Těsto se svinuje a poté se natáhne do malých, těsných uzlů a předpeče se v peci na pizzu (teploty 700 ° F nebo vyšší). Uzly se poté ponoří nebo se velkoryse potřou směsí oleje, parmazánu a drceného česneku; variace mohou zahrnovat jemně nasekanou petrželku, sušené oregano nebo černý pepř. Před podáváním se uzliny česneku pečou podruhé a mohou být doplněny omáčkou marinara.

Viz také

• Seznam předkrmů

 Potravinový portál

Reference

Tento chléb související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.