Frukton - Fructone - Wikipedia

Frukton

Jména
Preferovaný název IUPAC Ethyl (2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl) acetát
Ostatní jména Ethyl 2- (2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl) acetát
Identifikátory
Číslo CAS	6413-10-1 Y
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek
ChemSpider	72995 N
Informační karta ECHA	100.026.467
Číslo ES	229-114-0
PubChem CID	80865
UNII	G5EXI4NID0 N
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID3041241
InChI InChI = 1S / C8H14O4 / c1-3-10-7 (9) 6-8 (2) 11-4-5-12-8 / h3-6H2,1-2H3 N Klíč: XWEOGMYZFCHQNT-UHFFFAOYSA-N N
ÚSMĚVY CC1 (OCCO1) CC (OCC) = O
Vlastnosti
Chemický vzorec	C8H14Ó4
Molární hmotnost	174.19
Vzhled	Čistá tekutina
Hustota	1.067 g / cm3 (1)
Bod varu	207.99 (760 mmHg)
Rozpustnost ve vodě	1.893 g / l
Nebezpečí
Bod vzplanutí	97 ° C (207 ° F; 370 K)
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N ověřit (co je YN ?)
Reference Infoboxu

Frukton, také známý jako jablko ketal a applinal, je syntetický aroma sloučenina s ovocnou vůní připomínající jablko s ananasem, jahodami a dřevinami připomínajícími sladkou borovici.

Chemie

Frukton je a ketal to je obvykle syntetizován z ethylacetoacetát a ethylenglykol v kyselina katalyzovaný ketalizace reakce.

externí odkazy

• Stránka produktu Fructone^{[trvalý mrtvý odkaz ]} MFF
• Rozsáhlá datová stránka, včetně appletu 3D chemické struktury

(1) LookChem, 2008, [ONLINE], [05/11/2014], Dostupné od: http://www.look-chem.com/FRUCTONE/ (bez -)