Fritanga - Fritanga - Wikipedia

A fritanga je restaurace, která dělá domácí styl Nikaragujské potraviny. The základní potraviny na fritanga může zahrnovat Gallo Pinto (rýže a fazole ), arroz blanco (bílá rýže), carne asada (grilované maso), tajada frita (smažená nakrájená na zeleno žalobce ), platano frito (smažená zralá plaintain), maduros (sladký plaintain), yuca, queso frito (smažený sýr), tortilla a zelný salát. Fritangas také nosí denní speciality, jako jsou: salpicon, ropa vieja, carne desmenusada (drcené hovězí maso) a enchiladas, stejně jako speciální nápoje a dezerty / pečivo. Fritangas má kavárenský (comideria) styl objednávání a jídlo lze vyjmout nebo konzumovat v provozovně.[1]

Fritanga je také název typický pro latinskoamerické jídlo ze smažených jídel. Například kolumbijská fritanga kombinuje různé typické komponenty, jako je morcilla (klobása), chorizo ​​(klobása), chicharron (vepřové břicho), longaniza, chunchullo, maduros (banány), papa criolla (malé žluté brambory) a arepas.

Reference

  1. ^ Florida Folklife Reader. str. 59.

externí odkazy