Fresh Off the Boat: A Memoir - Fresh Off the Boat: A Memoir - Wikipedia
 | |
| Autor | Eddie Huang |
|---|---|
| Země | Spojené státy |
| Jazyk | Angličtina |
| Žánr | Monografie |
| Vydavatel | Spiegel a Grau |
| Stránky | 276 |
| ISBN | 978-0812988536 |
| OCLC | 794359075 |
Fresh Off the Boat: A Memoir je autobiografie americké potravinářské osobnosti Eddie Huang. To bylo vydáváno v roce 2013 autorem Spiegel a Grau, otisk Random House. Kniha líčí raný život Huang a vzestup na scéně potravinových celebrit v New York City a jeho vztah s jeho Asijský Američan Pozadí.
Pozadí
Huang, právník, se stal prominentním na newyorské restaurační scéně po úspěchu BaoHause, jeho dodavatele tchajwanských dušených bůček, známých také jako gua-bao (割 包 ).[1] On vyvinul si reputaci jako potravinářská osobnost poté, co hostil programy s tematikou jídla na internetu Potravinová síť a Vice TV.[2] Monografie je Huangova první publikovaná práce; jeho předchozí zkušenost s psaním byla většinou omezena na jeho populární blog, který se týká jak potravin, tak aktuálních otázek. Kniha sdílí svůj název s Huangovým blogem a jeho Svěrák online videoprogram a odkazuje na tchajwanské imigrantské prostředí Huang.[2] Huang uvedl v rozhovoru s Vydavatelé týdně že vyjádření zkušenosti být „jiným“ v Americe bylo hlavním podnětem pro napsání knihy.[3] Zmínil se Mark Twain, Jonathan Swift a hip hop jako inspirace pro jeho psaní.[4]
Obsah
Monografie líčí Huangovo dětství, strávené nejprve v Washington DC. a později v Orlando na Floridě. Huang, jeden ze tří synů tchajwanských přistěhovalců, bojoval s vyrůstáním své identity.[3] Hip hop a afroamerická kultura poskytovaly sympatický kontrapunkt k rasismu a vyloučení, které zažil ve škole.[1] Huang byl vystaven vaření prostřednictvím svých rodičů; jeho matka připravovala tradiční Tchajwanská jídla doma a naučil se americké regionální kuchyně vařením v otcových restauracích v Orlandu.
Huang píše o svých univerzitních dobách, krátké kariéře právníka a stand-up komiksu a různých nájezdech do nedovoleného obchodu. Úspěch přišel s otevřením BaoHaus, ale došlo také k neúspěchům - jeho restaurace Xiao Ye byla uzavřena poté, co byla kritizována kritiky.[2] V knize Huang pojednává o tchajwanské kuchyni a jeho vztahu k Asijské vaření obecně.[4]
Recepce
Literární kritik Dwight Garner, recenze v New York Times, komentoval Huangův „chraptivý“ a hrubý jazyk, ale ocenil autorův humor a postřehy o americké kultuře. Garner nazval knihu „překvapivě sofistikovanou monografií o rase a asimilaci v Americe“ a „hlučným ... kontrapunktem“ k jiným memoárům zabývajícím se zkušeností imigrantů.[1] Kniha obdržela od společnosti „hodnocení hvězdičkou“ Vydavatelé týdně.[5] Kirkus Recenze nazval Huang „jedinečným hlasem s provokativním hlediskem“.[6] Kniha byla oceněna šéfkuchařem celebrit Anthony Bourdain, který jej nazval „[m] nesmírně zábavným a provokativním“.[7]
Televizní adaptace
Huangovu monografii adaptoval Nahnatchka Khan pro ABC jedna kamera komediální seriál stejného jména.[8] Huangovu matku hraje Constance Wu, s Randall Park hraje roli svého otce.[9] Huang hraje nováček Hudson Yang.
Viz také
Reference
- ^ A b C Garner, Dwight (24. ledna 2013). „Vepřové buchty dušené v Blusteru„ Fresh Off the Boat: A Memoir “od Eddieho Huanga“. New York Times. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ A b C Stein, Joshua David (23. ledna 2013). „Šéfkuchař, který se odmítá nechat definovat svým Wokem“. New York Times. Citováno 26. ledna 2013.
- ^ A b Cutolo, Ruby. „Off the Boat, but on the Grid: PW Talks With Eddie Huang“. Profily autorů. Vydavatelé týdně. Citováno 26. ledna 2013.
- ^ A b Pang, Kevine. „Eddie Huang mluví o svých pamětech,“ Fresh Off the Boat"". Náhled řádku tiskáren. Chicago Tribune. Citováno 27. ledna 2013.
- ^ „Fresh Off the Boat: A Memoir“. Recenze faktu. Vydavatelé týdně. Citováno 26. ledna 2013.
- ^ „Fresh Off the Boat: A Memoir“. Kirkus Recenze. Citováno 26. ledna 2013.
- ^ „Fresh Off the Boat: A Memoir“. Random House. Citováno 27. ledna 2013.
- ^ Andreeva, Nellie (13. srpna 2013). „Nahnatchka Khan Immigrant Family Comedy with Jake Kasdan Lands at ABC As Put Pilot“. Uzávěrka.
- ^ Andreeva, Nellie (7. února 2014). „Constance Wu, Randall Park se připojila k 'Fresh Off The Boat'; Windell Middlebrooks In 'Mason Twins'". Uzávěrka.