Zakládající farmáři - Founding Farmers

Zakládající farmáři
Soukromé
PrůmyslRestaurace
ZaloženýWashington DC, restaurace (2008)
ZakladateléMichael Vucurevich a Dan Simons
Hlavní sídlo
Kensington, MD
Počet míst
5 restaurací
Klíčoví lidé
Michael Vucurevich a Dan Simons, majitelé
Mark Watne, majitel, investor
Joe Goetze, Šéfkuchař
Jon Arroyo, ředitel nápojů
Počet zaměstnanců
1,000
webová stránkawearefounding farmers.com

Zakládající farmáři je americký upscale-casual restaurace ve vlastnictví Severní Dakota Farmers Union a Farmers Restaurant Group. Restaurace byla založena v roce 2008, kdy majitelé společnosti Farmers Restaurant Group Dan Simons a Michael Vucurevich ve spolupráci s North Dakota Farmers Union otevřeli Founding Farmers na Pensylvánské třídě v Washington DC.[1] Founding Farmers je první restaurací Leed Gold Designed ve Washingtonu, D.C.[2] Restaurace má sídlo Kensington, MD a má místa v DC, Maryland, Virginie, a Pensylvánie.[3] Zakladatel Farmers má také dvě sesterské restaurace, Farmers Fishers Bakers a Farmers & Distillers, obě umístěné ve Washingtonu, DC[4]

Dějiny

V roce 2005 se členové North Dakota Farmers Union (NDFU) zajímali o rozvoj restaurace, kde by hosté měli přístup k potravinám pěstovaným, chovaným a sklizeným na amerických rodinné farmy. NDFU nejprve založila restauraci s názvem Agraria, která selhala kvůli mnoha faktorům.[5] North Dakota Farmers Union brzy uzavřela partnerství restauratéři, Dan Simons a Michael Vucurevich, a v roce 2008 otevřeli první ze svých restaurací, Founding Farmers DC.[6]

Jídelní lístek

Nabídka se mírně liší podle místa a každé zahrnuje místní chutě a trendy. Všechna jídla připravená v Founding Farmers kuchyně se vyrábí interně každý den a všechna místa jsou součástí sdružení Certified Green Restaurant®. Všechno chléb se pečou v jejich vlastní pekárně a ročně se upeče přibližně 118 000 bochníků.[7] Mezi jejich nejoblíbenější položky patří: kukuřičný chléb, kuře a vafle, grilovaný sýr s rajčatovou polévkou a slaninovými lízátky.[8] V roce 2013 společnost Founding Farmers zveřejnila a kuchařka se 100 jejich položkami v nabídce.[9] Jejich bar získal uznání za svůj styl před zákazem koktejly, víno, a řemeslné pivo.[10]

Recenze

Časopis o cestování a volném čase s názvem Founding Farmers „The Best Farm-to-Table“ ve Washingtonu, D.C.[11] V roce 2015 získala společnost Founding Farmers uznání v New York Times pro jejich genderově neutrální toalety.[12] Na začátku roku 2011 šéfkuchař Robert Irvine pojednává o Zakládání farmářských ďábelských vajec Potravinová síť „Nejlepší věc, jakou jsem kdy jedl ”.[13] V červnu 2016 populární kritik jídla Tom Sietsema hodnotil Zakládající farmáře v USA Washington Post Recenze společnosti Founding Farmers, nulové hvězdy v mega populární restauraci D.C.[14] Zakládající farmáři nastavují rekord DC pro počet recenzí Yelp[15]

Ocenění

  • Washington City Paper - Best of DC.2019, 2019[16]
  • Huffington Post - 10 nejudržitelnějších restaurací, 2016[17]
  • Cestování a volný čas - nejlepší restaurace z farmy na stůl v každém státě, 2016[18]
  • Mail Line Today - 20 nejlepších nových restaurací na hlavní lince
  • Washington City Paper - Best of DC Best Bloody Mary, 2015[19]
  • Bethesda Magazine - Best of Bethesda 2018 Nejlepší restaurace v Potomacu, 2018[20]
  • Bethesda Magazine - Best of Bethesda 2018 Best Brunch, 2018[21]
  • Časopis Bethesda - Best of Bethesda 2018 Nejlepší koktejly, 2018[22]
  • OpenTable - nejvíce rezervovaná restaurace na OpenTable v USA[23]

Místa

V roce 2019 má Founding Farmers pět poboček v celé metropolitní oblasti Washingtonu a D.C. a v King of Prussia, PA. Zakladatel Farmers má také dvě sesterské restaurace, Farmers Fishers Bakers a Farmers & Distillers, obě umístěné ve Washingtonu, DC

Reference

  1. ^ Tonneson, Lon (říjen 2008). „Around Dakota Ag“ (PDF) - přes Dakota Farmer.com.
  2. ^ „Voda Natura - Systémy filtrace, chlazení a karbonizace vodovodní vody O Natuře - O společnosti“. www.naturawater.com. Citováno 2016-11-08.
  3. ^ „Zakládající zemědělci míří do větší Filadelfie v centru města King of Prussia - Washington Business Journal“. Washington Business Journal. Citováno 2016-11-08.
  4. ^ 23, Jessica Voelker v říjnu; 2012 (2012-10-23). „Farmers Fishers Bakers oznamuje datum zahájení“. Washingtonian. Citováno 2016-11-08.CS1 maint: číselné názvy: seznam autorů (odkaz)
  5. ^ „North Dakota Farmers Union otevírá restaurace v DC“ Mason City Globe Gazette. Citováno 2016-12-19.
  6. ^ 7, Anna Spiegel v červenci; 2015 (7.7.2015). „The Farmers Restaurant Group ohlašuje nový projekt v hodnotě 7 milionů $: Farmers & Distillers“. Washingtonian. Citováno 2016-11-08.CS1 maint: číselné názvy: seznam autorů (odkaz)
  7. ^ Sharedxpertise (2016-09-12). „Blog CR Magazine: Jak skupina restaurací vlastníků farmářů využívá rodinnou farmu jako obchodní model pro udržitelnost“. Blog časopisu CR. Citováno 2016-11-08.
  8. ^ Agrawal, A. J. (2016-09-18). „Nová dohoda pro zemědělce - jak zakládající zemědělci mění hru | Huffington Post“. Huffington Post. Citováno 2016-11-08.
  9. ^ Frederick, Missy (2012-12-19). „Zakládání farmářů k vydání kuchařské knihy“. Eater DC. Citováno 2016-11-08.
  10. ^ „45 skvělých míst k pití v oblasti Bethesda“. Citováno 2016-11-08.
  11. ^ „Nejlepší restaurace z farmy na stůl v každém státě“. Cestování + volný čas. Citováno 2016-11-08.
  12. ^ Ball, Aimee Lee (05.11.2015). „Na toaletách pro všechny pohlaví značky odrážejí časy“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 2016-11-08.
  13. ^ „Zakládání zemědělců na potravinové síti v pondělí - Washington Business Journal“. Washington Business Journal. Citováno 2016-11-08.
  14. ^ Sietsema, Tom (01.06.2016). „Recenze Founding Farmers: Nulové hvězdy pro mega-populární restauraci D.C.“. The Washington Post. ISSN  0190-8286. Citováno 2016-11-08.
  15. ^ „Zakládající farmáři nastavují rekord DC pro počet recenzí Yelp“. Washingtonian. 2018-01-11. Citováno 2018-04-16.
  16. ^ „Best of DC 2019“. Washington City Paper. Citováno 2019-05-09.
  17. ^ SpoonUniversity.com, Spoon University (2016-07-18). „10 nejudržitelnějších restaurací v Americe | Huffington Post“. Huffington Post. Citováno 2016-11-08.
  18. ^ „Nejlepší restaurace z farmy na stůl v každém státě“. Cestování + volný čas. Citováno 2016-11-08.
  19. ^ „Reader Poll: D.C.'s Best Bloody Mary 2015 - Washington City Paper“. Washington City Paper. Citováno 2018-04-16.
  20. ^ „Restaurace v Potomacu“. www.bethesdamagazine.com. Citováno 2018-04-16.
  21. ^ "Pozdní snídaně". www.bethesdamagazine.com. Citováno 2018-04-16.
  22. ^ "Koktejly". www.bethesdamagazine.com. Citováno 2018-04-16.
  23. ^ Rashid, Brian. „Jak se zakládající farmáři stali nej rezervovanější restaurací v USA po dobu 5 let provozu“. Forbes. Citováno 2018-04-16.

externí odkazy