Formosa Cafe - Formosa Cafe

Formosa Cafe v západním Hollywoodu v Kalifornii v roce 2008

The Formosa Cafe je restaurace a bar založený v roce 1925 a umístěný na 7156 Santa Monica Boulevard na křižovatce s ulicí North Formosa v Západní Hollywood, Kalifornie.

Formosa byla založena v roce 1925 bojovníkem o ceny Jimmy Bernsteinem z 20. let. Bernstein provozoval svou provozovnu původně v a Červené auto vozík[1] nachází východně od Studiové studio United Artists.[2] V roce 1945 vstoupil Lem Quon do partnerství s Bernsteinem a převzal plné vlastnictví v roce 1976, kdy Bernstein zemřel. Restaurace zůstala v rodině s Quonovým vnukem Vince Jungem, který ji řídil.[2] Několik dlouhodobých zaměstnanců pracovalo v kavárně Formosa po celá desetiletí, včetně barmanky Lindy Bremerton, která tam pracovala téměř 50 let, a servírky Mary Kay Moore (více než 40 let) a Catherine (Cass) Marples (více než 25 let).

Restaurace má dlouhou historii filmová hvězda a sponzorství filmového průmyslu kvůli jeho blízkosti ke studiovému pozemku přes ulici, který začínal jako United Artists hodně a později byl ve vlastnictví Warner Bros. Generace filmových hvězd jako např Humphrey Bogart, David Janssen a Clark Gable jedli jídlo v The Formosa.[3] Frank Sinatra má se za to, že v padesátých letech strávil na Formosě mnoho nocí a čekal Ava Gardnerová.[2]

V roce 1991 restauraci hrozilo zničení, když vypršela její nájemní smlouva, jelikož se vyvinuly plány pro The Lot, brzy přejmenované studiové parkoviště Warner Hollywood a později nákupní centrum West Hollywood Gateway. Díky společnému úsilí občanů a památkářů byla restaurace zachována na současném místě jako orientační bod. Kuchyně servírovaná ve Formosě je převážně čínská, s pekinským kuřetem, Mongolské hovězí maso, wasabi bramborová kaše, bok choy a houby, špízy z vepřového břicha, salát Formosa Caesar atd. Celebrity po celou dobu své historie často navštěvovaly provozovnu.[2][4]

Formosa Cafe

V roce 2004 byla historická restaurace zakrslá Brána západního Hollywoodu nákupní centrum, které bylo postaveno na jeho bezprostředním východě a zabíralo celý jihovýchodní roh ulice Santa Monica Boulevard a ulice North La Brea Avenue.[5]

V roce 2015 byly původní červeno-černé interiéry 40. let 20. století vykuchané a byl instalován „moderní“ interiér, a to navzdory klientele, která měla nostalgickou atmosféru.[6] Po negativních reakcích na změnu byla velká část původního interiéru přestavěna. Méně než 18 měsíců po vykuchání, těsně před Vánocemi roku 2016, byla kavárna Formosa zavřena bez předchozího upozornění.[7]

V červnu 2017 Los Angeles Times oznámila, že kavárna se znovu otevře s novým provozovatelem, skupinou 1933.[8]

V populární kultuře

Interiér a exteriér kavárny Formosa lze ve filmu z roku 1997 vidět ve dvou klíčových sekvencích L.A. Důvěrné, odehrávající se na počátku 50. let v Los Angeles. Mezi další produkce, které kavárnu využily, patří Swingers (1996), Stále dýchá (1998), Majestátní (2001),[1] a epizoda televizního seriálu Bosch, „Krev pod mostem“, v roce 2017.

Pozoruhodné patrony

Následující jsou významní patroni kavárny Formosa:[1]

Reference

  1. ^ A b C Vidět hvězdy: Kde hvězdy večeří.
  2. ^ A b C d „Mezník stojí v měnícím se sousedství - Los Angeles Times“. Articles.latimes.com. 09.09.2003. Citováno 2011-04-01.
  3. ^ Oficiální webové stránky
  4. ^ Stránky nabídek - vstup do kavárny Formosa
  5. ^ http://www.westhollywoodgateway.com
  6. ^ "„Všichni nenávidí novou přestavbu kavárny Formosa“ Autor: Farley Elliot, EATERLA 27. července 2015. Eater.com “. Archivovány od originál 20. června 2017. Citováno 6. června 2017.
  7. ^ http://www.laweekly.com/news/the-iconic-formosa-cafe-in-west-hollywood-has-closed-7794535
  8. ^ „Legendární kavárna Formosa v západním Hollywoodu se znovu otevře s novým provozovatelem“ Roger Vincent, Los Angeles Times, 5. června 2017.
  9. ^ https://www.youtube.com/watch?v=JlJjyuf9mTak

Souřadnice: 34 ° 05'26 ″ severní šířky 118 ° 20'45 ″ Z / 34,090558 ° S 118,34595 ° W / 34.090558; -118.34595