Sýr Floreffe - Floreffe cheese - Wikipedia

Floreffe je trojitý krém belgický sýr vyrobený z nefermentovaného celku mléko a obohacen o crème fraiche dosáhnout 75% tuku. Nemá kůru a tradičně váží 200 g. Je blízký trojitému krému Remoudou a Crâmeû.

Navzdory svému názvu mezi sýrem a sýrem neexistuje žádná souvislost Opatství Floreffe.

Viz také