Figolla - Figolla

Figolla je maltština pečivo plněné a marcipánový náplň a sloužil jako velikonoční bonbón. Často mají tvar srdcí, křížů, hvězd, ryb, jakéhokoli symbolu, na který odkazují křesťanství, zejména Katolicismus, ale v moderní době se z nich dá vytvořit cokoli, čemu je vášnivý člověk, kterému dáte.

Základ sušenky je převážně z hladké mouky, másla / margarínu, moučkového cukru, vanilková esence, vejce, citronovou kůru a vodu.

Výplň podobná marcipánu je vyrobena z mleté ​​mandle, moučkový cukr, vaječné bílky a mandlová esence. Někteří mohou také přidat pomerančovou kůru nebo více citronu.

Figolli jsou obvykle podávány s cukrovou polevou nebo rozpuštěnou čokoládou s stovky a tisíce na vrchu.

v Malta, jsou pečeny během Svatý týden v katolíku označení křesťanství a dána dětem / blízké rodině nebo přátelům ke konzumaci velikonoční neděle. Některé maltské vesnice mají tradici, kde jsou Figolli požehnáni knězem v Pjazza před kostelem spolu s moderní čokoládou Velikonoční vajíčka.

Předpokládá se, že figolli (množné číslo figolly) mají starověké sicilské kořeny, protože slovo pochází ze sicilského slova „figulina“, což znamená číslo. Ty byly také pečeny pro náboženské účely a také pro vítězství proti útočníkům, jako je Turci kteří se také stali postavami na památku těchto událostí. Tyto figuliny pečené ve starověku Sicílie, nejsou v moderní době na Sicílii tak populární, ale zůstali a vyvinuli se Malta.


Viz také