Ferdinand Oechsle - Ferdinand Oechsle

křesťan Ferdinand Oechsle (26. prosince 1774 - 17. března 1852) byl německý majitel mechanické dílny, zlatník a vynálezce.[1]

On je nejvíce známý pro vývoj metody pro měření musí vážit hroznového moštu v dělání vína. The Oechsleova stupnice, pojmenovaný po něm a rozdělený do stupňů Oechsle (° Oe), se stále používá pro oficiální klasifikaci Německé víno, Švýcarské víno a Lucemburské víno.

Životopis

Oechsle se narodil v Buhlbachu v Baiersbronnin severní část Černý les area, syn Izraele Oechsle, mistra na foukání skla, a Christiny Judithy Lieb.[1] Jako chlapec tam chodil do školy. Ke konci 80. let 17. století byl vyučen u a zlatník a klenotník v Öhringen (Württemberg ), po nichž následují některé putovní roky. V roce 1800 se stal mistrem truhlář v továrně na šperky v Pforzheimu.

V roce 1810 založil mechanickou dílnu v Pforzheimu a mimo jiné vyráběl preciznost vyvážení paprsků a fyzikální a hydrostatické zařízení pro laboratoře a univerzity, stejně jako hudební nástroje. V roce 1820 Baden velkovévodství jmenoval jej oficiálním inspektorem zlata. V roce 1829 vyvinul trezor oxyhydrogen zařízení pro pájení, a v této době také provozovala a alkohol lihovar.

Oechsle zemřel v Pforzheim, ve věku 77.

Must must balance

Hustoměr ukazující princip hydrometrie. Hustoměr na obrázku je běžnějšího typu skla, zatímco Oechsle vyrábí kovové verze.

Ve dvacátých letech 20. století Oechsle vyrobil první jednotlivé kopie vyváženého moštu (hustoměr ) se stupnicí ve stupních. Uvědomil si, že pokud by bylo možné měřit obsah cukru v moštu, mělo by být možné lépe předvídat vývoj výsledného vína. Od třicátých let 20. století se Oeschleovy zůstatky moštu vyráběly hromadně.

Oechsle vlastně nevynalezl rovnováhu moštu jako takovou; různé verze od různých výrobců existovaly již před více než 250 lety. Co udělal, bylo zavést prakticky užitečné měřítko váhy a uvést váhu do hromadné výroby.

Oechsleovy hustoměry byly obvykle vyrobeny z kovu niklové stříbro; duté tělo plováku bylo typicky pozlacení.[2]

Když Oechsle začal hromadně vyrábět své hustoměry, sladká vína z velmi zralých hroznů se od několika desetiletí staly špičkovým německým vínem. Tento vývoj následoval po náhodném objevení prvního Spätlese víno v roce 1775 a zavedení Auslese označení pro rok 1787. Pro vinaře bylo proto atraktivní snadno měřit a klasifikovat obsah cukru v hroznových moštech.

Osobní život

Oechsle se oženil s Karoline Wilhelmine Friederike Gmelin (narozenou 18. února 1778) 8. prosince 1803 a měli pět dětí.[1]

Publikace

  • Über den Gebrauch der Most- und Weinwaage („O používání rovnováhy moštu a vína“), 1836
  • Praktische Anleitung zum Berechnen der Goldlegierung ... („Praktická příručka pro výpočet slitin zlata ...“), 1844
  • Kleines Handbuch für Goldarbeiter („Malá příručka pro pracovníky zlata“), 1860

Reference

  1. ^ A b C Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V .: Persönlichkeiten der Weinkultur: Oechsle, Christian Ferdinand (1774-1852) (v němčině)
  2. ^ Dieter Oechsle: Originální Oechsle-Mostwaage Archivováno 03.03.2016 na Wayback Machine, zpřístupněno 23. června 2009

externí odkazy