Eyvind Hellstrøm - Eyvind Hellstrøm

Eyvind Hellstrøm
Eivind Hellstrom.jpg
narozený (1948-12-02) 2. prosince 1948 (věk 71)
Mech, Norsko
Kulinářská kariéra
webová stránkawww.hellstrom.no

Eyvind Hellstrøm (narozen 2. prosince 1948) je a šéfkuchař a dříve částečný vlastník Bagatelle restaurace, dvou-S hvězdičkou Michelin restaurace ve městě Oslo.[1] Byl prezidentem roku 2008 Bocuse d'Or Evropa je často soudcem světového finále Bocuse d'Or a sám byl v roce 1989 kandidátem na soutěž a umístil se na pátém místě.[2]

V prosinci 2009 Hellstrøm oznámil, že po 27 letech Bagatelle opustí kvůli dlouhodobému konfliktu s většinovým vlastníkem Christen Sveaas.[3] Hellstrøm a celý personál Bagatelle pracovali na své poslední směně 21. prosince.[4]

Autor několika knih, včetně Inn med sølvskje s Anne-Kat. Hærland, Hellstrøm také hostí norštinu TV3 televizní show Hellstrøm rydder opp, vysílaný v letech 2008, 2009 a 2010, norská verze Gordon Ramsay je Kuchyňské noční můry.[5] Ačkoli byl původně kritizován za přehnaně „pěknou“ roli,[6] série představovala svůj podíl na konfliktech, jako je epizoda věnovaná Trondheim rybí restaurace Fru Inger.[7] Program byl charakterizován jako „zabití“ Fru Ingera,[7] a krátce po vysílání byla restaurace nucena zavřít.[8]

V roce 2010 se připojil Hellstrøm Tom Victor Gausdal a Jan Vardøen jako porotci ve verzi TV3 televizního programu s výzvou k vaření MasterChef.[9]

V roce 2007 byl Hellstrøm oceněn rytířem, první třídou Královský norský řád sv. Olava.[10]

Reference

  1. ^ Skjervold, Tonje, Dagens Næringsliv (16. března 2009). Její er årets Michelin-vinnere (v norštině)
  2. ^ Lindeberg, Anne, Dagens Næringsliv (28. ledna 2009). Zaměřte se na Geir Skeie (v norštině)
  3. ^ Dagens Næringsliv (5. prosince 2009). Hellstrøm ferdig na Bagatelle etter krangel (v norštině)
  4. ^ Dagens Næringsliv (7. prosince 2009). Hele staben forlater Bagatelle (v norštině)
  5. ^ Moss Dagblad (13. června 2008). Vil du ha eksperthjelp på kjøkkenet? Archivováno 2008-06-14 na Wayback Machine (v norštině)
  6. ^ VG.č (16. října 2008). Její koker se vydal na Hellstrøm (v norštině)
  7. ^ A b Fridén, Tone; Hagen, Audun Hoem, Adresseavisen (17. října 2008). Fiskerestaurant slaktes av mesterkokk Hellstrøm (v norštině)
  8. ^ Smedsrud, Morten S., Adresseavisen (17. října 2008). Fru Inger til leie (v norštině)
  9. ^ Grønneberg, Anders, Dagbladet (25. listopadu 2009). - Og jeg som lager katastrofe på kjøkkenet (v norštině)
  10. ^ kongehuset.no (14. června 2007). Utnevnelse til St. Olavs orden (v norštině)

externí odkazy