Ernest Hillier čokolády - Ernest Hillier Chocolates - Wikipedia

Ernest Hillier čokolády
Soukromá společnost
PrůmyslCukrovinky
Založený1914
Hlavní sídlo
Hocking Street 9-11
Coburg North, Victoria, 3058
,
Austrálie
Oblast sloužila
Austrálie, mezinárodní vývoz
produktyČokolády
Počet zaměstnanců
Kolem 60 [1]
webová stránkaernesthillier.com.au

Ernest Hillier čokolády je Australan čokoláda. Společnost byla založena v roce 1914 a je prvním australským výrobcem čokolády a nejstarší soukromou čokoládou, která je stále v provozu.[1]

Sortiment společnosti zahrnuje více než šest set čokoládových výrobků. Společnost má sídlo v Melbourne ve Victorii.

Dějiny

Ernest Hillier se přestěhoval z Anglie na San Francisco, Kalifornie, Spojené státy, na počátku 20. století se učit cukrovinky a obchod se sodou. Tam a jeho manželka narozená v Austrálii, Magdalen May, otevřeli několik restaurací; většina jejich zařízení však byla zničena v 1906 San Francisco zemětřesení.

Hilliers se následně přestěhovali do Sydney, Nový Jížní Wales, Austrálie, v roce 1906, kde Ernest zahájil sled australských prvenství. V roce 1911 otevřel první sodová kašna[Citace je zapotřebí ] v Austrálii, „Hillier Refreshment Services“, na kluzišti Imperial.

Kvůli úspěchu sódové fontány byl Hillier pověřen stravováním v hotelu zábavní park na Rushcutters Bay, Nový Jížní Wales. Ve stejném roce se také staral o Gautsovu občerstvovací službu a obchod s fontánami George Street, naproti Hlavní nádraží.

V roce 1914 zahájil Hillier své podnikání v oblasti čokolády a poskytoval místně vyráběnou čokoládu. Předtím musela být veškerá čokoláda v Austrálii dovážena z USA a Evropy. Kvůli vzdálenosti a klimatickým podmínkám, spolu s dopravními omezeními, čokoláda vždy dorazila ve špatném stavu.

V návaznosti na Velká deprese, prodej čokolády v Sydney dramaticky poklesl; v reakci na to Hillier přesunul své podnikání do Melbourne, Victoria.

Hillier nakonec prodal podnik později v životě.

V říjnu 2000 koupila Hillier australskou cukrářskou společnost Newman's.

Finanční problémy

Hillier utrpěl finanční potíže a byl prodán Re: Kapitál v roce 2014. Firma nedokázala čokoládu otočit a umístit ji do dobrovolná správa v lednu 2015 s odvoláním na rostoucí ceny kakaa a zvýšenou konkurenci.[2][3]

Hillier vyšel z administrativy v polovině roku 2015 a v březnu 2016 z něj stále vyráběl čokolády Coburg North továrna.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Ernest Hillier, první výrobce čokolády v Austrálii, jde do správy“. Opatrovník. Citováno 7. října 2018.
  2. ^ „Melbourne čokoládová společnost Ernest Hillier přejde do správy po více než 100 letech podnikání“. ABC Online. 15. ledna 2015. Citováno 15. ledna 2015.
  3. ^ Heffernan, Madeleine. „Nejstarší australský výrobce čokolády, Ernest Hillier, krachuje“. Sydney Morning Herald. Citováno 7. října 2018.
  4. ^ Heaney, Claire. „Výrobci čokolády v Melbourne doufají, že na Velikonoce zasáhnou sladké místo“. The Herald Sun. Citováno 7. října 2018.

externí odkazy

Souřadnice: 37 ° 43'40,7 "S 144 ° 57'21,72 ″ východní délky / 37,727972 ° jižní šířky 144,9560333 ° východní délky / -37.727972; 144.9560333