Epoxidovaný sójový olej - Epoxidized soybean oil
| Jména | |
|---|---|
| Ostatní jména ESBO; Epoxidovaný sójový olej; ESO | |
| Identifikátory | |
| ChemSpider |
|
| Informační karta ECHA | 100.029.444  |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| Vlastnosti | |
| Vzhled | Světle žlutá viskózní kapalina[1] |
| Hustota | 0,994 g / cm3[1] |
| Bod tání | 0 ° C (32 ° F; 273 K)[1] |
| Nerozpustný[1] | |
| Nebezpečí | |
| R-věty (zastaralý) | R36 R37 R38 R43 |
| S-věty (zastaralý) | S24 S26 S37 |
| NFPA 704 (ohnivý diamant) | |
| Bod vzplanutí | 227 ° C (441 ° F; 500 K) |
| 600 ° C (1112 ° F; 873 K) | |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
 ověřit (co je   ?) | |
| Reference Infoboxu | |
Epoxidovaný sójový olej (ESBO) je sbírka organické sloučeniny získané z epoxidace z sojový olej. Používá se jako změkčovadlo a stabilizátor v polyvinyl chlorid (PVC) plasty. ESBO je nažloutlá viskózní kapalina.[2]
Výrobní proces
ESBO se vyrábí ze sójového oleje postupem epoxidace. Polynenasycené rostlinné oleje jsou široce používány jako prekurzory epoxidovaných ropných produktů, protože mají vysoký obsah počet dvojných vazeb uhlík-uhlík k dispozici pro epoxidaci.[3] The epoxid Tato skupina je reaktivnější než dvojná vazba, což poskytuje energeticky výhodnější místo pro reakci a dělá z oleje dobrý lapač a změkčovadlo kyseliny chlorovodíkové. Obvykle a peroxid nebo a perkyselina se používá k přidání atomu kyslíku a převodu vazby -C = C- na epoxidovou skupinu.[2]
Použití
Potravinářské výrobky, které jsou skladovány v sklenka sklenice jsou obvykle zapečetěny těsnění vyrobeno z PVC. ESBO je jednou z přísad do těsnění z PVC. Slouží jako změkčovadlo a zachycovač kyseliny chlorovodíkové uvolněné při tepelném rozkladu PVC, např. když je těsnění nasazeno na víko a potravinový produkt prochází sterilizace.[4] ESBO se také používá v potravinářských fóliích z PVC k balení potravin a hraček.
Bezpečnost
Jídlo
Švýcarský průzkum v červnu 2005 ukázal, že (mezi mnoha jinými změkčovadly překračujícími zákonné limity) dosáhla migrace ESBO do potravin až 1 170 mg / kg.[5] Systém rychlého varování v potravinách a krmivech (RASFF) rovněž nahlásil případy odmítnutí potravinového produktu v EU kvůli překročení SML podle právních předpisů EU (EC / 2002/72).[6] Donucovací orgány přijaly opatření, aby donutily výrobce dodržovat zákonné limity.
Legislativa
V Evropě jsou plasty přicházející do styku s potravinami regulovány nařízením (EU) 10/2011. Stanovuje specifický migrační limit (SML) pro ESBO 60 mg / kg. Avšak v případě těsnění z PVC používaného k utěsnění skleněných nádob obsahujících počáteční a pokračovací kojeneckou výživu ve smyslu směrnice 2006/141 / ES nebo zpracovaných cereálních potravin a příkrmů pro kojence a malé děti ve smyslu směrnice 2006 / 125 / EC se SML sníží na 30 mg / kg. Je to proto, že děti mají vyšší spotřebu jídla na tělesnou hmotnost.
Toxicita
Přípustný denní příjem (TDI) ESBO stanovený Vědeckým výborem pro potraviny (SCF) v EU je 1 mg / kg tělesné hmotnosti. Tato hodnota je založena na toxikologickém hodnocení provedeném Britská asociace průmyslového biologického výzkumu (BIBRA) na konci roku 1997. Bylo prokázáno, že opakované orální podávání ovlivňuje játra, ledviny, varlata a dělohu potkanů.[7] Podle konvenčních evropských pravidel pro obalové materiály pro potraviny se TDI stala základem pro SML 60 mg / kg.
Viz také
Reference
- ^ A b C d BL pro ESBO, Arkema Inc.
- ^ A b Guenter Sienel; Robert Rieth; Kenneth T. Rowbottom. „Epoxidy“. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002 / 14356007.a09_531.
- ^ Holser, Ronald A. (2008). „Transesterifikace epoxidovaného sojového oleje pro přípravu epoxymethylesterů“. Průmyslové plodiny a produkty. 27: 130–132. doi:10.1016 / j.indcrop.2007.06.001.
- ^ Pedersen, G. A .; Jensen, L. K .; Fankhauser, A .; Biedermann, S .; Petersen, J. H .; Fabech, B. (2008). „Migrace epoxidovaného sójového oleje (ESBO) a ftalátů z uzavřených uzávěrů do potravin a prosazování celkového migračního limitu“. Potravinářské přídatné látky a kontaminující látky: Část A. 25 (4): 503–510. doi:10.1080/02652030701519088. PMID 18348048.
- ^ Fankhauser-Noti, Anja; Biedermann-Brem, Sandra; Grob, Koni (2006). „Změkčovadla / přísady z PVC migrující z těsnění kovových uzávěrů do mastných potravin: průzkum švýcarského trhu červen 2005“. Evropský výzkum a technologie v oblasti potravin. 223 (4): 447–453. doi:10.1007 / s00217-005-0223-7. S2CID 96757146.
- ^ EC.europa.eu RYCHLÝ VÝSTRAŽNÝ SYSTÉM PRO POTRAVINY A KRMENÍ
- ^ Epoxidovaný sójový olej, Bibra-information.co.uk