Identifikace ES a zdravotní značky - EC identification and health marks

Identifikační značky na němčině Tetrapak nádoba na mléko

Identifikační značky a zdravotní značky jsou oválná označení, která se nacházejí na potravinářských výrobcích živočišného původu v EU Evropská komunita, požadováno Evropská unie bezpečnost potravin předpisy. Identifikuje zpracovatelské zařízení, které produkt vyrobilo a zabalilo, a které je proto odpovědné za jeho hygienický stav. Tyto značky jsou míněny jako monitorovací a sledovací pomůcka pro bezpečnost potravin a celní inspektory a každé potravinářské zařízení zabývající se potravinářskými produkty živočišného původu je povinno vést záznamy o svých obchodních partnerech a jejich číslech schválení (v případě, že uvedené potraviny zpracovávají) produkty), a to jak pro nákup, tak pro prodej.

Identifikační a zdravotní značky samy o sobě nejsou údajem o konkrétním původu konkrétního kusu potraviny, protože nekódují umístění farmy, která poskytovala původní surovinu nebo hospodářská zvířata. Spotřebitelé je však mohli použít k identifikaci skutečného výrobce supermarketu značka obchodu výrobky, kde na označení záměrně chybí jakékoli informace o skutečném výrobci, kterým by mohl být ten, který by jinak vyráběl vysoce kvalitní výrobky pomocí svých běžných značek.[1]

Předpisy

The Evropská unie má několik předpisů týkajících se bezpečnost potravin a kontrola kvality v potravinářský průmysl. Tyto jsou:

Nařízení ES / 853/2004 definuje: identifikační značka (k identifikaci posledního závodu nebo zařízení, které položku zpracovalo) a nařízení ES / 854/2004 definuje zdravotní značka (k identifikaci jatky pro syrové maso nebo Mléčné výrobky zařízení pro syrové mléko, název veterináře je volitelný). První z nich je platný pouze v případě, že druhý není třeba, ačkoli používají v podstatě stejný styl značení.

Význam

Identifikační a zdravotní značky obsahují oválné informace:

  • the název země ve kterém byl produkt zpracován, nebo častěji jeho dvoupísmenný ISO kód země (což by mohlo být NA, BÝT, BG, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, EL, FR, FI, HU, HR, TJ, TO, LT, LU, LV, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK nebo Spojené království );
  • národní číslo schválení zařízení, kde bylo jídlo zpracováno (formát čísla schválení může být specifický pro zemi);
  • dopisy ES pro Evropské společenství (někdy i starší EHS pro Evropské hospodářské společenství ), nebo jejich ekvivalenty v jiných jazycích EU (například EK místo ES nebo EGK místo EHS), ale pouze v případě, že byly výchozí materiály vyrobeny / dovezeny z jiného členského státu ES.

Příklady

Příklad jednoduché identifikační značky:

HU
260
EK

Kde HU je kód země pro Maďarsko, 260 je národní číslo schválení zpracovatelského zařízení (v tomto případě mlékárenského zařízení společnosti Alföldi Tej), a EK znamená Európai Közösség (Evropské společenství v maďarštině).

Další příklad se složitějším národním číslem schválení:

FR
49.099.001
CE

Kde FR je kód země pro Francie, 49.099.001 je komplexní národní číslo schválení, které kóduje některé geografické údaje o zařízení (49: Maine-et-Loire kraj, 099: Cholet komuna, 001: číslo zařízení) a CE znamená Communauté européenne (Evropské společenství ve francouzštině).

Používání

Otevřená fakta o jídle Přispěvatelé shromažďují všechny tyto kódy z fotografií produktů a projekt poskytuje seznamy a mapy značek ES s odpovídajícími výrobci a městy.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ „Navrhovaná změna zdravotních a identifikačních značek oznámená Agenturou pro potravinářské normy“. Mořské ryby. Citováno 2019-08-17.
  2. ^ Otevřená fakta o jídle. "Seznam kódů balíren - svět". World.openfoodfacts.org. Citováno 2018-10-01.

externí odkazy