E. C. Hazard and Company - E. C. Hazard and Company

E. C. Hazard and Company's facilities at Shrewsbury, New Jersey, c. 1890.

E. C. Hazard and Company byl major potraviny dovozce, výrobce a distributor v 19. století a na počátku 20. století Amerika. Společnost E.C. Hazard and Company se zejména zasloužila o průkopnickou domácí výrobu a distribuci „ozdobných potravin“ v USA - což je termín, který označuje zpracované konzervované, skleněné a lahvové potravinářské výrobky (nyní běžně vyskytující se v současných potravinách a supermarketech).[1]

Zakladatel

Firma byla založena v roce 1850 Edwardem Clarkem Hazardem, narozeným 4. dubna 1831, v Mumford's Mills poblíž Peacedale, Rhode Island; zemřel 2. února 1905 ve svém domě „Shrewsbury Manor“ v Shrewsbury, New Jersey.[2] Hazard navštěvoval veřejné školy v Narragansett, Rhode Island, a ve věku 18 let odešel New York City vstoupit do obchodu. Tam „se s koněm a vozem zasnoubil s prodejem mýdla a luxusního zboží s B. T. Babbittem“, zejména s dováženými potravinami.[3] V roce 1850 otevřel vlastní firmu s potravinami, kterou nazval E. C. Hazard and Company. Frank Green byl jeho původním partnerem.

Žil v Greenwich Village, nejprve na 22 Grove Street a poté 36 Grove St v roce 1858 těsně před nebo po jeho druhém manželství, s Emily (Emma) Howe, dcerou Stewarta D. Howea, výrobce patentové medicíny a jeho manželky Robetty. Edward a Emma měli dva syny, Edward Howe Hazard. (Nar. 1861) a Charles Hazard (nar. 1863). Emma zemřela 12. května 1880 ve věku 42 let a Hazard se potřetí provdala 23. listopadu 1880 za Florencii (Frances) Adaline Frothinghamovou. Narodila se 4. července 1863 v Charlestown, Massachusetts.

Hazard měl s Florence osm dětí, 5 synů a 3 dcery. Děti byly: Elmer Clarke Hazard, Bowdoin Frothingham Hazard, Florence Elsworth Hazard, Elizabeth Robinson Hazard, Frank Green Hazard, Helen Franklin Hazard a Arnold Watson Hazard. Nejstarší dcera Florence se 14. června 1899 provdala za rakouského prince Františka von Auersperga a poté byla známá jako „princezna von Auersperg. “Rozvedli se v lednu 1915 poté, co princ požadoval, aby vložila jmění od jejího otce na jeho jméno. V květnu 1915 se provdala za newyorského podnikatele Johna Josepha Murphyho z New Yorku. Murphy byl synem senátora státu New York. Edward Murphy, Jr..;[4] Elizabeth se 26. června 1908 provdala za Harryho Lorda Powerse, syna stavitele NY, bankéře, politika a komisaře NY Parks (1884–1888). Helen se provdala za Alfreda Nashe Beadlestona - o čtyřicet let staršího - který byl senior partnerem pivovaru Beadleston & Woerz. (Empire Beer) v roce 1909. Po jeho smrti, o 12 let později, se provdala za Juliana McCartyho Little z Newportu, RI. Elmer, který se oženil s Pearl Whiteovou z Filadelfie, byl lékařem Long Branch, New Jersey a založil Hazard Hospital v Long Branch v New Jersey.

Štítek z láhve E. C. Hazard and Company's Shrewsbury Brand Tomatoketchup, c. 1890. Všimněte si pravopisu „Tomatoketchup“ (jedno slovo).

Společnost

Nejprve se nachází na ulici 69 Barclay Street a poté na 192, 194, 196 a 198 Chambers St. - a od roku 1886 na nové obchodní burze v Hudsonu a Harrisonu se svými sklady v ulicích Hudson a North Moore a trezorem lahví na 74 Grove Sv. V Manhattan - E. C. Hazard and Company otevřel velký továrna v roce 1883 v Shrewsbury v New Jersey, přičemž druhý z nich se také stal adoptivním domovem rodiny Hazardových.

Bylo to v Shrewsbury, NJ, že Hazard and Company koupil 165 akrů (0,67 km)2) trakt, na kterém postavila „rozsáhlé továrny, včetně hezkých kanceláří a jedné z nejlépe vybavených laboratoří v této zemi.“ Na tomto Shrewsburském traktu firma také vypěstovala mnoho vlastních zemědělských produktů.[3]

Mezi spotřební zboží vyráběné společností E. C. Hazard and Company v Shrewsbury, zařízení NJ byla Hazardova značka Shrewsbury „Tomatoketchup“ (jedno slovo), konzervovaná rajčata (kterou firma někdy nazvala archaickým názvem „Jablka lásky“), konzervovaná pečené fazole a houby, stejně jako bílá chřest, okra, papriky, estragon, želé, salátové dresinky a různé omáčky.[3] Nejdříve známý produkt, který distribuoval, však vyrobil jiný výrobce: společnost McIlhenny Company Tabasco značková pepřová omáčka, kterou Hazard and Company pomohly zavést na národní úrovni počátkem 70. let 19. století.[5]

Hazard se věnoval čistotě svých produktů a připisuje se mu marketing prvního čistého a nefalšovaného kečupu. Byl zakladatelem, prezidentem a předsedajícím členem asociace Pure Food Manufactures Association v Madison Square Garden v roce 1892.

Na svém vrcholu společnost Hazard and Company údajně generovala roční výnosy v rozmezí 7 až 9 milionů dolarů. V roce 1907 však - dva roky po smrti E. C. Hazarda - společnost utrpěla úvěrovou paniku. Do konce roku to bylo donuceno bankrot jeho vdovou, Florence A. Hazardovou, aby vymohla kontrolu nad bývalými partnery a dvěma jejími dětmi. Nakonec firma úplně skončila s obchodem.[6]

Hazardův zeť, Harry Lord Powers z New Yorku, a jeho manželka Elizabeth Robinson Hazard koupili Shrewsbury Manor, panství se čtyřmi ložnicemi v roce 1911 a továrnu a další pozemky v roce 1913. Hazardova vdova a Powers bojovali u soudu za mnoho let, zda Powers koupil pouze továrnu, a ne recepty a obchod.

Poznámky pod čarou

  1. ^ Chauncey M. Depew, Sto let amerického obchodu (New York, NY: D. O. Haynes & Co., 1895), str. 598.
  2. ^ Samuel T. Wiley, Biografická a portrétní cyklopedie třetího okrsku v New Jersey (Philadelphia: Biographical Publishing Co., 1896); E. C. Nebezpečný nekrolog, New York Times, 3. února 1905.
  3. ^ A b C Samuel T. Wiley, Biografická a portrétní cyklopedie třetího okrsku v New Jersey (Philadelphia: Biographical Publishing Co., 1896).
  4. ^ E. C. Nebezpečný nekrolog, New York Times, 3. února 1905.
  5. ^ Shane K. Bernard, Tabasco: Ilustrovaná historie (Avery Island, La .: McIlhenny Company, 2007).
  6. ^ „Potraviny jdou na zeď: E. C. Hazard & Co. z New Yorku prohlásil bankrot,“ Washington Post, 22. srpna 1907.