Prohlášení o zdravých potravinách a zemědělství - Declaration for Healthy Food and Agriculture

Prohlášení o zdravých potravinách a zemědělství
Při zahájení Potravinové deklarace hovoří Michael R. Dimock, prezident Roots of Change.

Prohlášení o zdravých potravinách a zemědělství (také známý jako Prohlášení o jídle) je deklarace, kterou podpořilo 200 národních vůdců hnutí pomalého jídla a nastiňuje 12 zásad, o nichž se tito vůdci domnívají, že by měly být rámcem zdravé výživy a zemědělské politiky.[1] Iniciováno kořeny změn (a San Francisco (založená nezisková organizace) a vytvořená národním týmem myslitelů, producentů a aktivistů, deklarovaným cílem deklarace je propagace potravinářské a zemědělské politiky ve prospěch všech Američanů. Byla zahájena v roce 2008 Slow Food Nation událost v Radnice v San Francisku.[Citace je zapotřebí ]

K 3. listopadu 2013 petici podpořilo 138 298 osob.[2] Pozoruhodné podporovatelé zahrnují Wendell Berry, Michael Pollan a Alice Waters.[2]

Celý text je k dispozici na jejich webových stránkách a začíná:

"My, níže podepsaní, věříme, že systém zdravých potravin je nezbytný pro řešení naléhavých výzev naší doby. Za námi stojí půlstoletí průmyslové výroby potravin, které je upisováno levnými fosilními palivy, bohatými půdními a vodními zdroji a snahou o maximalizaci celosvětové sklizně levných kalorií. Před námi stojí rostoucí náklady na energii a jídlo, měnící se klima, klesající zásoby vody, rostoucí populace a paradox rozšířeného hladu a obezity. “[3]

Dále definuje dvanáct principů, o nichž se domnívají, že pomohou postavit diskusi o zlepšování potravinářské a zemědělské politiky.

Reference

  1. ^ Hind: Přední strana: Pomalé jídlo tlačí
  2. ^ A b „Prohlášení o potravinách | Potvrzení“. Archivovány od originál dne 6. listopadu 2013. Citováno 3. listopadu 2013.
  3. ^ „Prohlášení o potravinách: Základ politiky ROC - kořeny změn“. Kořeny změn. Citováno 2018-03-20.

externí odkazy