David Peppercorn - David Peppercorn

David Peppercorn
narozený1931
obsazeníSpisovatel vína
Národnostbritský
PředmětVíno

David Peppercorn (narozen 1931) je a britský Mistr vína,[1] Francouzské víno dovozce a autor známý svými knihami o vína z Bordeaux a dlouholeté zkušenosti ve svém oboru, po shromáždění degustační poznámky od konce 50. let.[2] Je ženatý s kolegou MW a spisovatelem vína Serena Sutcliffe. Byli prvními týmy manželů, kteří získali kvalifikaci Master of Wine. (Peter a Philippa Carr se k nim později připojí jako jediné dva týmy manžela a manželky MW.)[3] Z předchozího manželství má tři dcery. Mezi knihy pepře patří Bordeaux, Vína z Bordeaux, Simon & Schuster Pocket Guide to the Wines of Bordeaux,[4] Mouton-Rothschild 1945, Víno k ukončení všech válek[5] a Velké vinice a vinaři.[6]

Spisy a filozofie vína

Frank J. Prial, redaktor vína pro The New York Times, nazval Peppercorn „jednou z nejvýznamnějších anglických autorit v Bordeaux“.[7] On je známý kritik Oficiální klasifikace vína z Bordeaux z roku 1855 a skutečný zájem o klasifikace. Peppercorn se ve svých spisech o vinařských statcích v Bordeaux pravidelně zaměřuje na statky, které byly vyloučeny z klasifikace z roku 1855,[8] a tvrdí, že opomenutý majetek Château La Mission Haut-Brion Konzistentní výkon v minulém století odůvodňuje jeho klasifikaci jako Premier Cru.[9]

Kontroverze císařských lahví Pétrus

Na konci 90. let vyvolal Peppercorn a jeho manželka polemiku, když zpochybňovali autentičnost císařství (6 litr ) lahve z Château Pétrus z let 1921, 1924, 1926, 1928 a 1934 ročníky které byly podávány na sběratelských degustačních akcích v letech 1989 a 1990. Ochutnávky probíhaly ze sbírky Hardy Rodenstock, a Němec sběratel vína, který byl později zapleten do a padělané víno kontroverze týkající se lahve údajně patřící k Thomas Jefferson. Zatímco obavy Peppercorn a Sutcliffe nebyly nikdy prokázány a byly zpochybněny Rodenstockem, současným manažerem Château Pétrus, Christian Moueix, potvrdil, že panství nemá žádné záznamy o výrobě imperiálů během těchto ročníků.[10]

Viz také

Reference

  1. ^ mastersofwine.org, Mistři vína, profil Davida Peppercorn Archivováno 2010-09-26 na Wayback Machine
  2. ^ Decanter.com, Učební cesta: Co je ochutnávka
  3. ^ Loos, Ted, Svět znalce / město a venkov (1. října 2002) Božská moudrost: Sothebyova temperamentní Serena Sutcliffe
  4. ^ Goldberg, Howard, The New York Times (13. května 1987) Víno Talk
  5. ^ Pepř, David, Divák (16. srpna 2006) Mouton-Rothschild 1945, Víno k ukončení všech válek
  6. ^ Wainwright, Martin, Opatrovník (14. července 2006) Umění - lidé
  7. ^ Prial, Frank J. The New York Times (28. listopadu 1990). "Víno Talk".
  8. ^ Prial, Frank J. The New York Times (20. srpna 1989). „Víno; BITKA Z ROKU 1855]“.
  9. ^ Pepř, David (2003). Bordeaux. Londýn: Mitchell Beazley. p. 50. ISBN  1-84000-927-6.
  10. ^ Kojenec, James, Divák na víno (31. května 1998). „Chuť podvodu“.