Cuphea olej - Cuphea oil
Cuphea olej je olej lisované ze semen několika druhů rodu Cuphea. Zájem o cuphea oleje je relativně nový, jako zdroj triglyceridy se středním řetězcem jako ti nalezeni v kokosový olej a palmový olej. Zajímavý je olej z kofeinu, protože roste v podnebí, kde palmy - zdroj obou těchto olejů - nerostou.
Obsah mastných kyselin v kofeinových olejích je následující. Složení kokosový olej je zahrnuto pro srovnání:[1]
| Druh | Kaprylová | Capric | Lauric | Myristický | jiný |
|---|---|---|---|---|---|
| C. malíř | 73.0% | 20.4% | 0.2% | 0.3% | 6.1% |
| C. hookeriana | 65.1% | 23.7% | 0.1% | 0.2% | 10.9% |
| C. koehneana | 0.2% | 95.3% | 1.0% | 0.3% | 3.2% |
| C. lanceolata | 87.5% | 2.1% | 1.4% | 9.0% | |
| C. viscosissima | 9.1% | 75.5% | 3.0% | 1.3% | 11.1% |
| C. carthagenensis | 5.3% | 81.4% | 4.7% | 8.6% | |
| C. laminuligera | 17.1% | 62.6% | 9.5% | 10.8% | |
| C. wrightii | 29.4% | 53.9% | 5.1% | 11.6% | |
| C. lutea | 0.4% | 29.4% | 37.7% | 11.1% | 21.4% |
| C. epilobiifolia | 0.3% | 19.6% | 67.9% | 12.2% | |
| C. stigulosa | 0.9% | 18.3% | 13.8% | 45.2% | 21.8% |
| Kokosový ořech | 8.0% | 7.0% | 48.0% | 18.0% | 19.0% |
Tyto oleje jsou také cenné jako zdroje jednotlivých látek mastné kyseliny. C. malířje například bohatý na kyselina kaprylová (73%), kde C. carthagenensis olej se skládá z 81% kyselina Laurová. C. koehneana olej může být nejbohatším přírodním zdrojem jediné mastné kyseliny, přičemž 95% jejího obsahu tvoří kyselina kaprinová.
Reference
- ^ Robert Kleiman (1990). "Chemie nových průmyslových plodin". Pokroky v nových plodinách: 196–203. Citováno 2006-10-09.
 | Tento rostlinný olej související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |