Comité Interprofessionnel du vin de Champagne - Comité Interprofessionnel du vin de Champagne

Maison de la Champagne, SIege de CIVC

Le Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) je organizace sdružující aktéry Šampaňské výroba a obchod - pěstitelé, družstva a obchodníci - pod vedením vlády.[1]

Je pověřen organizací a kontrolou výroby, distribuce a propagace vín vína Šampaňské stejně jako provádění výzkumu. Do roku 1990 stanovila cenu hroznů a stále intervenuje za účelem regulace velikosti sklizně a omezení produkce vína za účelem udržení tržních cen.

Jednou z významných aktivit CIVC je chránit název Champagne, což je a chráněné označení původu stejně jako velmi cenné ochranná známka. CIVC se rychle uchyluje soudní spor při jakémkoli neoprávněném použití názvu šampaňského.

CIVC také provozuje aktivity v jiných zemích za účelem vzdělávání spotřebitelů a národního zastoupení pro ochranu názvu Champagne. Příkladem je kancelář Champagne Bureau (dříve kancelář šampaňského) v Spojené státy.[2]

Dějiny

CIVC byla založena 13. dubna 1941 Německo okupoval šampaňské a další části města Francie v době druhá světová válka. Protože okupace znamenala rekvirace a přísnou kontrolu obchodu, a to jak okupační mocí, tak i Vichyho režim „Výrobci šampaňského viděli potřebu představit jednotnou frontu Němcům. Robert-Jean de Vogüé, který mířil Moët & Chandon převzal iniciativu a stal se osobou, kterou CIVC jmenovala k jednání s Němci.[3]

CIVC sloužila jako model pro Comité Interprofessionnel organizace vytvořené v jiných francouzských vinařských oblastech,[4] a také pro Consorzio of Itálie a Consejo Regulador Španělska.

Viz také

Reference

  1. ^ Jancis Robinson, vyd. (2006). „CIVC“. Oxford společník na víno (Třetí vydání.). Oxford: Oxford University Press. str.171. ISBN  0-19-860990-6.
  2. ^ champagne.us: O nás Archivováno 2008-09-18 na Wayback Machine, zpřístupněno 7. prosince 2009
  3. ^ Kladstrup, Don; Petie Kladstrup (2001). Víno a válka. London: Hodder & Stoughton. str. 89–90. ISBN  978-0-340-76678-1.
  4. ^ Jancis Robinson, vyd. (2006). „Comité Interprofessionnel“. Oxford společník na víno (Třetí vydání.). Oxford: Oxford University Press. str.190. ISBN  0-19-860990-6.

externí odkazy