Coleus esculentus - Coleus esculentus
| Coleus esculentus | |
|---|---|
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyty |
| Clade: | Krytosemenné rostliny |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Asteridy |
| Objednat: | Lamiales |
| Rodina: | Lamiaceae |
| Rod: | Coleus |
| Druh: | C. esculentus |
| Binomické jméno | |
| Coleus esculentus | |
| Synonyma[1] | |
| |
Coleus esculentus, synonymum Plectranthus esculentus,[1] také známý jako kaffir brambor[2] nebo Livingstone brambory,[3] je druh rostliny z čeledi dvouděložných Lamiaceae.[4] Je původem z Afrika, kde se pěstuje pro jedlé hlízy. Je obtížnější se kultivovat než Coleus rotundifolius, ale schopný poskytnout větší výnosy. Ačkoli je plodina podobná bramboru, pochází z rodiny mincoven, ale stále je docela výživná a užitečná.[4] Tato plodina může být přínosem pro mnoho existujících farmářů, protože je původní, snadno se pěstuje, těší se rostoucí popularitě na trhu a je velmi výživná.
Popis
Tento druh je vytrvalá dvouděložná bylina[5] a člen rodiny mincovny. Může dorůst až do výšky 2 metrů. Některé větve na základně se ohýbají dolů a rostou do země, která pak může tvořit podlouhlé hlízy, které jsou masitými podzemními stonky.[4] Tyto hlízy jsou jedlé a výživné, často se konzumují jako náhrada brambor[6] nebo sladké brambory.[4] Ačkoli jsou zřídka vidět, protože převládá vegetativní reprodukce, rostlina má také žluté květy.[5] Tyto květiny mají dva rty a jsou na krátkých a přeplněných větvích. Zatímco rostlina je v květu, stonky jsou bezlisté.[4] Coleus esculentus má masité listy, na hranatých stoncích.[5] Tyto listy mají hnědé žlázové tečky pod nimi a ozubené okraje.[4] Hlízy této rostliny jsou velmi důležité, protože to je část plodiny, která se používá k prodeji a výměně zemědělců.
Historie, geografie a etnografie
Coleus esculentus je domorodý do jižní tropické Afriky.[5] Poprvé se také pěstovalo v hornonigerijském údolí Hausaland v Nigérii a ve Středoafrické republice.[7] Jeho kultivace byla do značné míry vytlačena rozšířením maniok, který byl zaveden Portugalci do Afriky z Jižní Ameriky asi před 500 lety.[8] I když je to považováno za „ztracenou plodinu“ Afriky, a bylo to kultivovaný od pravěku je to plodina, která je relevantní i dnes.[5] Negativní vnímání této původní plodiny snížilo kultivaci.[4] Sociální stigma se však začíná zmenšovat a začalo se pěstovat pro komerční trhy v Africe.[4] Ve francouzštině je název plodiny pomme de terre d’Afrique.[5] V Hauský jazyk, to se nazývá rizga.[7]
Pěstování
Hlízy jsou nejužitečnější částí Coleus esculentus pro lidi. Tyto hlízy jsou výživné a snadno se pěstují a stále snáze se prodávají.[9] Hlízy mohou zůstat životaschopné v podzemí, i když rostlina není schopna produkovat listy.[4] Coleus esculentus se dokáže dobře přizpůsobit různým podmínkám prostředí[7] ale nejlépe v místních podmínkách prostředí, kde se v minulosti pěstovaly, jako je jižní Afrika.[4] Lidé, kteří jsou vyškoleni v komunitě, jsou schopni řídit výrobu C. esculentus s malou další pomocí.[9]
Hlízy byly vysazeny na malých pozemcích o rozměrech 10 x 10 m. Na těchto malých pozemcích byly zasazeny mezi mladé eukalyptové stromy pomocí smíšeného systému pěstování, který obsahoval zeleninu jako amaranthus a tykvovité. Byly také interkropovány s kukuřicí, ale to se ukázalo jako neúspěšné. Výnosy byly nižší, když byly sklízeny s kukuřicí.[9]
Některé kultivované hlízy mohou vážit až 1,8 kg. Byly hlášeny výnosy 2–6 tun na hektar.[4] Při sklizni listů byly dokumentovány výnosy 70 tun na hektar. Byly sklizeny ve dvoutýdenním intervalu a po dobu šesti týdnů. Výnosy budou záviset na povětrnostních podmínkách a různých typech půdy, takže je důležité si je pamatovat.[9]
Podmínky pěstování
Tento druh se množí z hlíz a malých axilárních bulbilů.[4] Hlízy se vysazují na jaře, kdy může dojít ke sklizni následujícího podzimu.[4] Coleus esculentus lze sklízet 180–200 dní po výsadbě.[4] Ideální půda pro pěstování této hlízy je pH 6,5-7, s ročními srážkami 700–1100 mm.[4] Ideální fotoperioda pro hlízy je mezi 12,5 a 13 hodinami.[6] C. esculentus je výjimečně mrazuvzdorný a pěstuje se poměrně snadno v oblastech bez mrazu.[5]
Genetické zásoby
The Projekt Millennium Seed Bank uložil šest sbírek semen a testování klíčení bylo úspěšné.[4] Semena se suší, balí a uchovávají při teplotě pod nulou v trezoru semen.[4]
Spotřeba a použití
Hlízy Coleus esculentus se často používají jako náhrada za brambor[6] nebo sladké brambory.[4] Bezprostředně po kultivaci je možné ji vařit nebo pražit.[4] Stonky byly použity ke sladění kaše (kaše).[10] Listy lze také vařit v omáčkách.[9] C. esculentus bylo řečeno, že pomáhá při zažívacích potížích používaných také k léčbě bolesti žaludku a bolesti břicha.[10] Používá se také jako anthelmintikum.[10]
Nutriční informace
Masité podzemní stonky, hlízy jsou součástí rostliny, která je konzumována.[5] Tato hlíznatá plodina je považována za lepší než ostatní hlízovité plodiny, pokud jde o její potravinovou hodnotu.[5] Ve 100 g je:[5]
- Celkový obsah sacharidů 80 g
- Hladina dusíkatých látek: 13 g
- Celkový obsah lipidů: 0,6 g
- Vápník 140 mg
- Železo 50 mg
- Vitamin A 0,17 mg
Je bohatý na sacharidy, vitamín A, minerály,[10] a esenciální aminokyseliny.[5] Coleus esculentus významně přispěla k venkovské stravě.[7]
Ekonomika
V letech 2001–2002 byli zemědělci schopni prodat 250 g této plodiny až za 5 randů (1 USD), což je více než cena irského bramboru.[9] Komunity mohou také prodávat vařené listy za rand 7 (1,30 USD). Existuje poptávka po hotovosti Coleus esculentus, ale obvykle se vyměňují mezi sousedy a přáteli.[9]
Sociální, genderové a kulturní problémy
Ženy mají vysoké znalosti o této plodině, včetně výživných hodnot a kultivačních postupů, protože jsou původní.[11] To je výhoda pro zemědělce, protože mají počáteční znalosti o pěstování této plodiny a potenciál být úspěšní v první sezóně sklizně.[11]
Reference
- ^ A b C Paton, Alan J .; Mwanyambo, Montfort; Govaerts, Rafaël H.A .; Smitha, Kokkaraniyil; Suddee, Somran; Phillipson, Peter B .; Wilson, Trevor C .; Forster, Paul I. & Culham, Alastair (2019). "Nomenklaturní změny v Coleus a Plectranthus (Lamiaceae): příběh více než dvou rodů “. PhytoKeys. 129: 1–158. doi:10,3897 / phytokeys.129.34988. PMC 6717120. PMID 31523157.
- ^ "Plectranthus esculentus". Služba zachování přírodních zdrojů Databáze rostlin. USDA. Citováno 7. října 2015.
- ^ "Plectranthus esculentus". Informační síť zdrojů Germplasm (ÚSMĚV). Služba zemědělského výzkumu (ARS), Ministerstvo zemědělství USA (USDA). Citováno 27. června 2015.
- ^ A b C d E F G h i j k l m n Ó str q r s "Plectranthus esculentus (brambor Livingstone)". Královská botanická zahrada KEW. Archivovány od originál dne 11. prosince 2013. Citováno 18. listopadu 2013.
- ^ A b C d E F G h i j k Ben-Erik, Van Wyk (2005). Potravinové rostliny světa. Lis na dřevo, Oregon. p. 302.
- ^ A b C Allemann, James; Pieter Snyman Hammes (2006). „Vliv fotoperiody na tuberizaci v bramboru Livingstone (Plectranthus esculentus NE Br. Lamiaceae)“. Výzkum polních plodin. 98 (1): 76–81. doi:10.1016 / j.fcr.2005.12.011.
- ^ A b C d Kyesmu, P.M. (1994). „Plectranthus Esculentus n.e.br. a menší hlíznaté plodiny, které bezprostředně potřebují záchranu před vyhynutím“. Lamiales Newsletter. s. 3–4.
- ^ Blench, Roger (2006). Archeologie, jazyk a africká minulost. Altamira Press. ISBN 9780759104655.
- ^ A b C d E F G Haq, Nazmul. „Ženy znovu zavádějící zanedbané plodiny“ (PDF). Časopis Leisa.
- ^ A b C d Lukhoba, Catherine W .; Monique S.J. Simmonds; Alan J. Paton (2006). „Plectranthus: Přehled etnobotanických použití“. Journal of Ethnopharmacology. 103 (1): 1–24. doi:10.1016 / j.jep.2005.09.011. ISSN 0378-8741. PMID 16289602.
- ^ A b „Místní znalosti, globální význam“. Noví zemědělci. Listopad 2004.