Clarks Grove Cooperative Creamery - Clarks Grove Cooperative Creamery
Clarks Grove Cooperative Creamery | |
 V roce 1927 Clarks Grove Cooperative Creamery ze severovýchodu | |
   | |
| Umístění | Main Street East & Independence Avenue, Clarks Grove, Minnesota |
|---|---|
| Souřadnice | 43 ° 45'49 ″ severní šířky 93 ° 19'44 ″ Z / 43,76361 ° N 93,32889 ° WSouřadnice: 43 ° 45'49 ″ severní šířky 93 ° 19'44 ″ Z / 43,76361 ° N 93,32889 ° W |
| Plocha | Méně než jeden akr |
| Postavený | 1927 |
| Postaven | James Nelson |
| Architekt | Carl H. Buetow a C. Kampfer |
| Reference NRHPNe. | 86000480[1] |
| Určeno | 20. března 1986 |
The Clarks Grove Cooperative Creamery je historický mlékárna v Clarks Grove, Minnesota, Spojené státy. Byla založena v roce 1890 jako jedna z prvních družstevní krémy v Minnesotě. Clarks Grove Cooperative Creamery použila novou technologii a dobře organizovaný systém spolupráce. Stal se modelem pro mlékárenský průmysl v Minnesotě. O deset let později existovalo ve státě více než 550 kooperativních mlékáren.[2]
Původní budova vyhořela a v roce 1927 byla nahrazena novým zařízením, které zahrnovalo konferenční sál ve druhém patře. Tato budova stále stála na seznamu Národní registr historických míst v roce 1986 za místní význam v tématech zemědělství, architektury, obchodu a sociálních dějin.[3] To bylo nominováno pro jeho klíčový status a vliv na státní družstevní krémy, stejně jako jeho spojení s malou místní komunitou Dánští Američané a jejich mimořádný úspěch v mléčné hospodářství, jeho role jako sociálního centra a architektonicky nejlepší architektonický příklad Minnesoty svého typu.[4]
Pozadí
V 70. a 80. letech 18. století farmáři v jižní Minnesotě přeměňovali svá pšeničná pole na mléčné farmy. Přesto dělat máslo na farmě bylo těžké. Vyžadovalo to hodně práce, většinou žen. A mnozí lidé neměli rádi farmářské máslo, protože to převzalo chuť jiného jídla z farmářské kuchyně.[2]
Po návštěvě v roce 1884 Dánsko, farmář Hans Peter Jensen se vrátil do Minnesoty s myšlenkou kooperativní mlékárny. V Dánsku se Jensen dozvěděl o inovacích v oblasti výroby másla, které by mohly změnit mlékárenský průmysl v Minnesotě. K těmto novým technologiím by však jednotliví zemědělci měli obtížný přístup. Minnesotští farmáři obvykle vlastnili jen tucet krav a malé mléčné farmy nebyly příliš ziskové.[2]
Družstva neboli „družstva“ pomáhala sdružováním zdrojů zemědělců. Farmáři přinesli své mléko do bedny. U společnosti Coop se máslo vyrábělo ve velkých dávkách pomocí nové technologie separace krému. Družstevní zemědělci profitovali z efektivity továrny a své zisky a ztráty sdíleli navzájem, nikoli s investory.[2]
Dopad
Clarks Grove Cooperative Creamery se stal vzorem pro zbytek státu. Proslavil ji Theophilus Levi (T.L.) Haecker. Haecker byl profesorem vědy o mléku na University of Minnesota, a byl znám jako „otec Minnesotské mlékárny“.[2]
V roce 1892 Haecker cestoval po státě, aby zkontroloval krémy. Byl zklamaný špatnými podmínkami, které našel. Ale když Haecker našel smetanu Clarks Grove, byl ohromen. Mluvil napříč státem a řekl farmářům o principech mlékárny. V roce 1894 vydal populární bulletin, který farmářům ukázal, jak založit družstevní mlékárnu. Bulletin vycházel z ústavy a stanov družstva v Clarks Grove.[2]
Díky modelu Clarks Grove rostlo kooperativní mlékárenství v Minnesotě. Do roku 1898 existovalo v Minnesotě více než 550 družstevních mlékáren. Stát se stal známým pro své máslo a pro svůj kooperativní zemědělský systém. V roce 1928 byla téměř polovina družstevních mlékáren ve Spojených státech v Minnesotě. Jednalo se o důležitá družstevní sdružení, jako je asociace družstevních mlékáren v Minnesotě (založená v roce 1911) a Land O'Lakes, Incorporated (založena v roce 1921).[2]
Pro místní oblast byl důležitý také krém Clarks Grove. Byla to první budova a první podnik v komunitě Clarks Grove. Na počátku 20. století se družstvo rozšířilo a přidalo družstvo výtah na obilí, a obchod se smíšeným zbožím a dřevařský dvůr. Po desetiletí byla mlékárna komunitním centrem. Konaly se na něm přednášky, schůzky a školní recitály. Po vyhoření místní školní budovy se v roce 1956 stala dočasnou školou.[2]
Uzavření
V roce 1996 byla uzavřena Clarks Grove Cooperative Creamery. Vzhledem k tomu, že chovatelé mléčných výrobků odešli do důchodu, družstvo již nebylo potřeba.[2]
Viz také
Reference
Tento článek včlení text od MNopedia, který je licencováno pod Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License.
Tento článek včlení text od - ^ „Informační systém národního registru“. Národní registr historických míst. Služba národního parku. 9. července 2010.
- ^ A b C d E F G h i Cartwright, R.L. (2013-11-19). „Clarks Grove Cooperative Creamery“. MNopedia. Minnesota Historical Society. Citováno 2016-07-19.
- ^ „Clarks Grove Cooperative Creamery“. Databáze vlastností národního registru Minnesota. Minnesota Historical Society. 2009. Citováno 2015-06-19.
- ^ Roberts, Norene A. (1985-07-31). Národní registr inventáře historických míst — Nominační forma: Clarks Grove Cooperative Creamery (Zpráva). Služba národního parku. Citováno 2016-07-19.
