Čínská americká potravinářská společnost - Chinese American Food Society

The Čínská americká potravinářská společnost (CAFS) je americký -na základě organizace byla založena v roce 1974 s cílem rozvíjet vztahy mezi čínština -narozený vědci v oboru potravinářství v akademická obec, vláda, a průmysl. Jeho současným prezidentem je Yao Olive Li, profesor na Kalifornská státní polytechnická univerzita, Pomona.

Společnost byla založena v roce 1974 Ústav potravinářských technologů (IFT) výroční zasedání v New Orleans, Louisiana, tato organizace se nejprve jmenovala „IFT-Chinese Association“, poté se změnila na „The Association of Chinese Food Scientists in America“ a poté se v roce 1983 změnila na svůj současný název. První ocenění bylo vydáno v roce 1983 a bylo uděleno Stephen S. Chang který obdržel cenu Professional Achievement Award. Award Distinguished Service Award byla založena v roce 1987 a ocenění pro postgraduální studenty a studenty středních škol byla vytvořena také v roce 1983 a 2002. Stručnou historii najdete prostřednictvím tohoto odkazu tady.

CAFS je partnerem IFT a jeho mezinárodní divize a také vydává online / elektronicky vydávaný zpravodaj dvakrát až čtyřikrát ročně, online verze najdete na jeho webových stránkách cafsnet.org nebo prostřednictvím svých skupinových stránek LinkedIn Web skupiny CAFS LinkedIn.

V roce 2004 byl CAFS hlavním podporovatelem akce Food Summit in China, která se konala společně s IFT a Čínským institutem potravinářské vědy a technologie (CIFST), který se konal v Peking 7. – 10. listopadu téhož roku.

Na výročním zasedání IFT 2007 v roce 2006 Chicago, Illinois, hostili a symposium o čínské zdravé výživě zahrnující otázky potravinářské vědy a technologie ve dnech 27. – 28. července.

Za posledních 45 let byl CAFS založen jako platforma pro odborníky na potravinovou vědu a technologii pro výměnu informací, spolupráci na různých činnostech pracovních skupin a na podporu pokroku ve znalostech, technologických inovací a přenosu na několika kontinentech. Každý rok je vždy jeden nebo více doživotních členů CAFS, kteří jsou uznáváni jako Člen IFT, Ocenění za každoroční úspěchy a příjemci různých ocenění a uznání od široké škály národních a mezinárodních organizací.

Reference