Chicken: The Dangerous Transformation of Americas Favorite Food - Chicken: The Dangerous Transformation of Americas Favorite Food - Wikipedia

Kuře: Nebezpečná transformace amerického oblíbeného jídla je literatura faktu od autora Steve Striffler.

souhrn

Na začátku knihy autor říká: „Dřív jsem jedl kuře bez dlouhého přemýšlení o tom, odkud pochází, nebo jak a kým byla vychována a zpracováno. Život byl tehdy mnohem jednodušší. “Kniha zkoumá kuřecí průmysl Spojených států. Kniha je rozdělena do dvou částí. První část hovoří o Výroba a spotřeba kuřete. Druhá část hovoří o účasti pracovníků na výrobě. Kuřecí průmysl od té doby vzrostl druhá světová válka. Kuřecí průmysl je konkurenční a má znepokojující práce strategií.

Recepce

Bylo přezkoumáno uživatelem Southern Methodist University.^[1]
Recenze Abolitionist Online říká: „Doporučuji knihu Steva Strifflera Kuře jako užitečný příspěvek k této probíhající diskusi.“^[2]
An Americký etnolog recenze říká: „Jako doplňkový čtenář by tato kniha byla cenným doplňkem kurzů sociologie, antropologie a studia potravin.“^[3]

Viz také

Reference

^ „Kuře: Nebezpečná transformace amerického oblíbeného jídla“. Lauren E. Gulbas. Southern Methodist University. Citováno 2008-10-29.^{[trvalý mrtvý odkaz ]}
^ „Kuře: Nebezpečná transformace amerického oblíbeného jídla“. Margaret Setrová. Abolicionista online. Archivovány od originál dne 2008-12-05. Citováno 2008-10-29.
^ „Kuře: Nebezpečná transformace amerického oblíbeného jídla“. Americký etnolog. Archivovány od originál dne 19. července 2008. Citováno 2008-10-29.

Tento článek o kuchařce nebo jiném fikci o jídle, pití nebo vaření souvisí s pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[1] „Kuře: Nebezpečná transformace amerického oblíbeného jídla“. Lauren E. Gulbas. Southern Methodist University. Citováno 2008-10-29.^{[trvalý mrtvý odkaz ]}

[2] „Kuře: Nebezpečná transformace amerického oblíbeného jídla“. Margaret Setrová. Abolicionista online. Archivovány od originál dne 2008-12-05. Citováno 2008-10-29.

[3] „Kuře: Nebezpečná transformace amerického oblíbeného jídla“. Americký etnolog. Archivovány od originál dne 19. července 2008. Citováno 2008-10-29.

[1]

[2]

[3]